Nyttig information til begyndere af svampeplukkere om reglerne for plukning af svampe
Reglerne for plukning af svampe er tip og råd fra erfarne svampeplukkere, som giver dig ikke kun mulighed for at høste en rig høst, men også for at bevare sundheden. For begyndere er det bedre at gå med dem ledsaget af en ledsager. Han hjælper dig med at skelne spiselige svampe fra giftige, vise svampesteder og fortælle dig, hvordan du opfører dig i skoven. For en byboer vil en sådan tur være særlig nyttig, men ikke mindre farlig, hvis du ikke gør dig bekendt med indsamlingsteknikkerne og sikkerhedsforanstaltningerne på forhånd.
Hvor du kan vælge forskellige svampe, og hvor er det bedre ikke at gå efter dem
Det første råd fra en erfaren svampeplukker er at plukke svampe i skoven. De kan vokse i andre områder, men det er skovrepræsentanter, der er sikre for helbredet. Der er flere steder, hvor du kan finde svampe, men det anbefales ikke at samle dem:
- på vejene;
- i nærheden af marker, hvor der kan anvendes farlige pesticider
- i kunstige beplantninger placeret mellem marker;
- ved siden af lossepladser, kirkegårde, gravpladser, lossepladser.
En anden regel for svampeplukning er ikke at bevæge sig væk fra stierne eller efterlade vartegn på din sti. På overfyldte steder vil høsten selvfølgelig være mindre imponerende end i fjerntliggende områder, men det vil være meget sikrere at høste den. Erfarne svampeplukkere kender alle stier og træk i skoven, hvor de bruger deres tid, men de risikerer ikke at gå for langt.
Svampe kan skjule sig under græs og blade, og det er bedre at kigge efter dem ikke med dine hænder, men med en speciel gren.
Svampe foretrækker at vokse nær træer og i åbne enge. De findes i mindre antal langs veje, især i områder, hvor folk ofte går. Nogle gange er det værd at flytte et par snesevis af meter fra stien, og der vil være et stort antal svampe. Ofte kan de være dækket af faldne blade eller blande sig i farve med jorden. Allerede i skoven kan du finde en lang tynd gren, som du kan løfte blade med og kontrollere området for svampe.
Sørg for at tage højde for længden af dagslys. I skoven kommer solnedgangen hurtigt, og du skal beregne tiden, så du kan komme ud af skoven inden mørke.
Hvordan samles og opbevares svampe korrekt?
Du skal samle svampe i en beholder med tætte vægge. Til disse formål er en spand eller kurv egnet. I poser tåler de ikke transport godt og kan blive beskadiget på vej hjem. Ud over containeren skal du have hovedlageret med dig:
- en kniv til at skære svampe;
- kommunikationsfaciliteter - dog skal man huske på, at mobilkommunikation muligvis ikke fungerer dybt inde i skoven;
- kompas;
- tøj, hvor det vil være praktisk at gå en lang afstand;
- levering af vand og mad;
- et førstehjælpskasse med midler til behandling og påklædning af sår samt andre lægemidler i henhold til indikationer.
Reglerne for indsamling af svampe er ikke specificeret, du skal plukke eller skære dem. Erfarne svampeplukkere foretrækker at omhyggeligt adskille dem med en kniv og dække snittet med blade. De hævder, at disse manipulationer beskytter myceliet mod skader og provokerer væksten af nye skud. Imidlertid har biologer en anden mening om dette spørgsmål. De hævder, at svampen er den luftige del af denne organisme designet til at danne og opbevare avlsmateriale. Hvis du river det af, lider myceliet ikke.
Sikkerhedsteknik
Svampeplukning er ikke kun en tur langs de udstyrede stier.Det er let at gå vild i skoven og glemme tiden, især hvis der er en champignonrydning. Inden du rejser, skal du helt sikkert gøre dig bekendt med sikkerhedsreglerne:
- kun indsamle kendte svampe, i det mindste dem, der er i tvivl. læg til side i en separat beholder;
- smag ikke rå svampe, selvom de er spiselige;
- gå ikke langt fra vartegn og lad ikke børn være uden opsyn;
- tag ikke forkælet svampe eller dem, der har fortykninger på stilken;
- i skoven er det bedre at blive i en gruppe og have et kommunikationsmiddel med dig;
- inden du forlader, skal du udstyre førstehjælpskassen med midler til behandling af sår mod forgiftning og insektbid;
- bladene løftes med en lang gren og ikke med hænder - under dem er der muligvis ikke en svamp, men et giftigt dyr eller insekt.
Det er vigtigt kun at tage de svampe, hvis oprindelse er uden tvivl. Det er værd at plukke porcini-svampe kun efter instruktion - der er falske arter, der er vanskelige at skelne eksternt, men de forårsager beruselse og alvorlig leverskade.
Plukning af svampe er sikrere og sjovere i selskabet. Mens du går, er det let at blive båret væk og slukke for den velkendte sti. Dette gælder især for begyndere, der på jagt efter et champignonsted er klar til at gå til et ukendt område. Det skal også huskes, at tiden flyver forbi, og du skal komme ud af skoven inden mørke. Hvis du følger alle reglerne og ikke forsømmer sikkerhedsforanstaltninger, vil denne aktivitet medføre et stort antal ikke kun svampe, men også indtryk.