Hvilken ahornsaft samles der fra, og hvordan man gør det korrekt

Fortæl mig, fra hvilken ahorn SAP er samlet? Jeg har allerede haft diabetes mellitus i det andet årti, for nylig er indikatorerne ofte høje. En ven rådede mig til at drikke ahornjuice, hun siger, at han hjalp sin mand med at udjævne sukkeret. Vi bor i nærheden af ​​en skov, hvor der bare er mange sådanne træer, men jeg ved ikke det nøjagtige navn på deres sort. Det ville være rart, hvis de kom til afhentning.

Hvis birkesaft er mere populært i vores område, har canadiere og amerikanere drukket ahornsaft siden barndommen. Det har ikke mindre nyttige egenskaber og i nogle tilfælde endnu flere fordele. Smagen af ​​en sådan drink afhænger af, hvilken ahornsaft der samles fra. Generelt indeholder saften i alle sorter af denne kultur mange næringsstoffer og er nyttig. Men for at gøre det behageligt at drikke er det bedre at foretrække visse typer planter. Hvis du selv beslutter at begynde at høste medicinske råvarer, vil denne viden være praktisk.

Hvordan og hvornår man høster ahornsaft

Det bedste tidspunkt at høste er inden knopperne blomstrer på træet. Efter udseendet af løv mister saften betydeligt sin sødme. Så snart ahorn vågner op af dvaletilstand og knopperne svulmer op, kan du begynde at høste. I gennemsnit sker opvågnen i marts måned. Opsamlingsperioden er 2 til 3 uger, afhængigt af klimaet.

Til fremstilling af den medicinske væske er det nødvendigt at vælge en voksen ahorn, hvis bagagerumsdiameter har mindst 20 cm. Den yderligere procedure adskiller sig ikke fra indsamling af birkesaft... I den nordlige del af bagagerummet skal du lave et lille hul med en diameter på op til 1,5 cm og træde tilbage fra jorden ca. 0,5 m.Sæt derefter et rør ind i det og læg en beholder under det, hvor saften vil dræne.

Frisk juice kan opbevares i køleskab i op til 2 dage. Til forberedelse til fremtidig brug er det normalt dåse eller bruges til at forberede sirup.

Hvilken ahornsaft samles fra

De, der nogensinde har købt færdiglavet juice i butikken, vil huske, at den var lysegul og behageligt sød med en let træagtig tone. Et sådant produkt kan ikke fås fra alle ahorn, men udelukkende fra sukkerafgrøder. Følgelig vil det have et højere sukkerindhold, hvilket påvirker den endelige smag.

Sirupen fra flere flere ahorn er også "spiselig", men med en bitter eftersmag:

• rød;
• askebladet;
• sort;
• sølvfarvet.

Maples er ikke ualmindelige her, de kan ofte findes både i naturen og i byparker. Generelt kan saft samles selv fra sådanne træer. Men husk, at kun de mest desperate kan drikke det, da saften er ret bitter.

Klimatiske forhold for trævækst er også vigtige. I et tørt klima vil sukkerindholdet være flere gange lavere end i saften af ​​træer, der vokser i et fugtigt miljø.

Sådan indsamles ahornsaft - video