Appetitvækkende boghvede med grøntsager til en erfaren husmor
Ved første øjekast kan det virke som om boghvede med grøntsager er en ret simpel skål. Det er nok at samle ingredienserne, afsætte tid og rulle ærmerne op, komme i gang. Faktisk er dette ikke tilfældet. Det viser sig, at uden kærlighed, opmærksomhed og kulinarisk talent er det umuligt at skabe en lækker skål. Overvej flere populære boghvedeopskrifter med grøntsager, som deles af erfarne husmødre. Hver af dem har sin egen smag og er fremstillet ved hjælp af en speciel teknologi. Den resulterende delikatesse viser sig at være duftende, smuldrende og utrolig velsmagende.
En budgetmulighed for en solid skål
For at tilberede boghvede med grøntsager skal du bruge de sædvanlige ingredienser:
- korn (stegt mulighed);
- et par mellemstore pærer;
- gulerødder (rig orange farve)
- vegetabilsk olie;
- salt;
- friske grene af urter (persille, dild, basilikum);
- melis;
- tomatpuré;
- Laurbærblad;
- tørre krydderurter.
Boghvede inspiceres omhyggeligt for insekter. Derefter sorterer de det forsigtigt ud med deres hænder og adskiller snavs og korn af sort. For at gøre boghvede med grøntsager i en stegepande til en smuldret struktur, vaskes den grundigt. Hæld først i en skål. Hæld derefter i vand, bland, dræn forsigtigt væsken. Proceduren gentages flere gange.
Skrællet løg. Vask under en let vandstrøm. Tør af med servietter. Skær i små terninger.
Skræl guleroden med et specielt værktøj. Gnid på et groft rivejern eller hugg i cirkler.
For at give skålen et interessant udseende kan gulerødderne raspes på et koreansk rivejern.
En dyb stegepande tændes. Hæld vegetabilsk olie i og kog. Læg det hakkede løg ud. Omrør lejlighedsvis, sauter til gyldenbrun.
Revede gulerødder kombineres med løg og koges i ca. 10 minutter over moderat varme. Tilsæt derefter en teskefuld tomatpuré i grøntsagerne. Røre rundt. Sæt lidt sukker for at tilføje en pikant smag. Saltet.
Tilberedt boghvede hældes over grøntsager. Bland alt igen, så grøden absorberer vegetabilsk olie. Laurel og urtekrydderier tilsættes. Hæld i varmt vand. Dæk og lad dem simre i ca. 15 minutter. Klar grød serveres med kød eller som en uafhængig skål til middagsbordet.
For at fremskynde tilberedningsprocessen kan kornene gennemblødes i vand natten over.
Kost boghvede med grøntsager til vægttab
Fremkomsten af moderne køkkenteknologi giver husmødre mulighed for at lave mad med lavt kalorieindhold. Plus, de laver mad meget hurtigt og ubesværet. Det vigtigste er at udfylde listen over nødvendige operationer, som er angivet af erfarne kokke.
For at tilberede boghvede med grøntsager i en langsom komfur skal du tage enkle produkter:
- hvide løg;
- saftige aromatiske gulerødder;
- kødfulde tomater;
- paprika Rød;
- aubergine;
- blomkål;
- hvidløg;
- vegetabilsk olie (oliven, solsikke);
- salt;
- hakket sort peber;
- boghvede (brun);
- vand;
- krydderier til en amatør.
Erfarne husmødre gør diæt boghvede med grøntsager ikke kun velsmagende, men også smuk. Til dette er gulerødderne revet med store sektioner. Løg skæres i tynde halvringe. Aubergine terninger.Paprika strimler. Blomkål i pæne "buketter".
Enheden er indstillet til programmet "Stegning". Vegetabilsk olie hældes i en skål. Læg grøntsagerne ud i etaper. Først løg, efter 10 minutter, gulerødder. Dernæst peber og aubergine. Når ingredienserne er afgjort, lægger du tomaterne. Røre rundt. Saltet. Krydderier tilsættes. I slutningen af stegeprocessen skal du lægge hvidløg, passeret gennem en presse. Gryderet i 5 minutter.
Tilsæt derefter boghvede og tilsæt lidt vand. Indstil indstillingen "Grød", start timeren (20 minutter). Efter signalet er produktet klar. Serveres med creme fraiche eller hjemmelavet majones.
En smuk vegetabilsk godbid i ovnen
Alle ved, hvor nyttigt boghvede er for kroppen. Det er klar til morgenmad for at genoplade batterierne for dagen. Og hvis du bager det i ovnen med grøntsager, får du en fremragende middag.
Overvej en original opskrift, der indeholder ingredienser:
- ujordet;
- courgette;
- hvide løg;
- gulerod;
- tomater (lyserød);
- Champignon;
- blomkål;
- persille;
- salt;
- hakket peber;
- vand;
- vegetabilsk olie.
For at tilberede boghvede med grøntsager i ovnen skal du vælge et voluminøst bageplade eller en hane.
Det vaskede korn hældes i en separat beholder. Hæld i vand i forholdet 1: 2, salt salt og kog indtil det er halvt kogt.
Courgetter rengøres i denne periode. Skær i små stykker. Anbring på en tallerken.
Tinder gulerødder på et groft rivejern (du kan koreansk).
Skær tomaterne i lige store terninger.
Champignoner er hakket med plader. Løg - i halve ringe. Blomkål er opdelt i små "buketter". Tilberedte grøntsager sauteres gradvist i en gryde ved hjælp af vegetabilsk olie. Tilsæt derefter svampe og steg, indtil væsken er fordampet fuldstændigt.
Kogt boghvede blandes med grøntsager. Spred på en egnet beholder. Tilsæt lidt vand. De sendes til en ovn opvarmet til en temperatur på 200 ° C. Bages i ca. 45 minutter. Server til frokost med friske persillegrene.
Gryderet i mælk
Den originale opskrift på en usædvanlig skål tilbydes af kreative husmødre, der ikke er bange for at eksperimentere.
For ham har du brug for:
- boghvede;
- Rosenkål;
- paprika;
- sløjfe;
- blomkål;
- smør;
- mælk;
- salt;
- krydderi.
Boghvede sorteres omhyggeligt og vaskes. Blomkål er opdelt i små grene. Løg og paprika er finhakket.
Lidt smør anbringes i bunden af fajancebeholderen, og korn hældes. Tilberedte grøntsager lægges oven på det. Saltet. Krydret med krydderier. Hæld mælk.
Beholderen er dækket af et låg eller madfolie. Sæt i ovnen i 45 minutter ved 180 ° C. Server kogt boghvede med grøntsager i mælk i dybe tallerkener. Drys med hakkede urter på toppen.