Smagen af barndommen på læberne - semulje gryderet
Udtrykket "himmelsk manna" er ofte forbundet med et lækkert måltid, der ligner en kage med honning. Og gryden ved semulje fremkalder behagelige minder om en skyfri barndom. Sådan en delikat mad er slet ikke vanskelig at forberede til morgenmad, hvis gårsdagens grød forbliver i køleskabet. Den serveres som dessert til frokost eller som hovedret til middag. Der er meget få mennesker på jorden, der ikke kan lide at fejre denne delikate skål. Smagen af semulje gryderet med marmelade eller frugtsirup bringer gode minder om børnehaven til liv. Det var på dette tidspunkt, at livet virkede rosenrødt og uendeligt. For at genoplive behagelige følelser forbereder initiativrige kokke fantastiske retter fra barndommen. Læs: gulerodsgryde - opskrift med foto!
Klassisk gryderet
- semulje;
- frisk mælk;
- sukker;
- salt til smagskontrast;
- rå kyllingæg;
- smør;
- Hvedemel;
- vegetabilsk olie;
- bagepulver.
Metoden til fremstilling af en opskrift på semulje-gryderet giver enkle operationer:
- Kog først semulje. For at gøre dette skal du blande kold mælk med korn, smør, sukker og salt i en gryde. Sæt derefter ild og kog under omrøring konstant.
- Sigtet hvedemel, bagepulver, piskede æg tilsættes til den færdige og afkølede grød. Bland alt grundigt for at få en homogen dej.
- Formen fra ovnen er dækket af papir, folie eller simpelthen smurt med vegetabilsk fedt og spred semuljeblandingen. Ovnen opvarmes til 180 grader, hvorefter semulje-gryden placeres der i 25 minutter.
Når maden er kølet lidt ned, hældes den rigeligt med frugtmarmelade eller kondenseret mælk. Meget afhænger af præference.
For at gøre gryden mere blød, anbefales det at slå de hvide først med en knivspids salt og derefter æggeblommer med sukker.
Om dette emne:græskar gryderet med æbler i ovnen!
Duftende barnlig lykke
I gamle sovjetiske film til børn viste de ofte, hvordan børn nægtede at spise semulje. I en af dem kastede drengen endda hende ud af vinduet på hovedet på en forbipasserende. Faktisk elskede mange gryderet som gryn som i børnehaven, så de bad om at lave mad derhjemme. En unik opskrift på denne skål har overlevet den dag i dag. Det omfatter:
- frisk sødmælk;
- semulje;
- hvidt sukker;
- orange og citronskal;
- smør;
- kyllingæg;
- vanillin;
- brunt sukker til støvning;
- salt;
- kanel (helst malet).
At vide, hvordan man laver gryderet i semulje i ovnen, giver mod til uerfarne kokke, der ønsker at overraske deres familie. Tilberedningsprocessen består af enkle trin:
- I en dyb gryde koges mælken. Kast sukker, salt, vanillin i væsken. Blandingen blandes godt.
- Hæld semulje i kogende mælk i en tynd strøm under konstant omrøring af væsken.
- Når det koger, tilsæt sukker, smør og hakket appelsin og citronskal. I dette tilfælde fortsætter maden med at blande sig intensivt. Det fortykkede produkt fjernes fra varmen, så det ikke brænder.
- Pisk kyllingæg med en piskeris i en separat beholder. Derefter introduceres de i semuljecremen i en tynd strøm under konstant omrøring. Når der dannes en homogen masse, hældes den i en smurt form.
- Drys grødens overflade med brunt sukker og sæt den i ovnen i 45 minutter. Så snart en rødlig skorpe vises, fjernes maden fra ovnen. Lad afkøle og serveres, drysset med masser af malet kanel.
Undersøg beredskabet til semulje-gryden som i børnehaven ved hjælp af en træpind eller et simpelt tandstikker.
Videoopskrift på manna på kefir
Stor dessert til sundhed
Da israelitterne vandrede i ørkenen i 40 år, gav Gud dem manna fra himlen, hvorfra de tilberedte sunde måltider. Og måske vidste de selv, hvordan man tilbereder gryderet på semulje på den bedste måde. Der er gået mere end 4 tusind år siden, men hver af os ved, hvor nyttig denne delikate skål er.
Lad os prøve at bruge denne opskrift, som inkluderer følgende sæt komponenter:
- semulje;
- kefir eller gæret bagt mælk;
- hytteost;
- kyllingæg;
- granuleret hvidt sukker;
- premium hvedemel;
- bagepulver til dej (1 pose);
- salt;
- vegetabilsk fedt.
Madlavningshemmeligheden indeholder flere enkle operationer:
- Kefir eller fermenteret bagt mælk hældes i en stor beholder. Tilsæt fedtfattig hytteost og mal til glat.
- Dernæst anbringes semulje, pisket æg, granuleret sukker og salt i blandingen. Omrør og lad stå i 15 minutter.
- Mens massen infunderes, sigtes mel og bagepulver og tilsættes derefter til semuljen. Bland godt med en træske.
- Ovnen er indstillet til 200 grader. Mens det opvarmes, er formen rigeligt smurt med vegetabilsk fedt. Derefter overfører de massen forsigtigt der og lægger den straks i ovnen i 25 minutter.
En semulje gryderet tilberedt efter denne opskrift i ovnen serveres med bær sirup eller gelé. Et måltid beriget med calcium vil styrke ikke kun barnets krop, men også give voksne fans af sund mad styrke.
Semulje-dessert bevarer sin oprindelige form, hvis den køler helt ned i en bageplade.
Berry fantasi af barndommen
Hvem af os kan ikke lide at spise friske eller frosne bær? Deres valg er virkelig godt:
- hindbær;
- solbær;
- tranebær;
- tyttebær;
- jordbær.
Det er umuligt at nævne alle typer bær, men enhver sort er velegnet til et delikat måltid. Det vigtigste er, at de er modne.
Overvej muligheden for at forberede en skål til et festbord for børn.
Et sæt produkter:
- semulje;
- æg;
- mel;
- mælk;
- flormelis;
- vanilje;
- vegetabilsk olie;
- salt;
- bær.
Princippet om at oprette en skål er baseret på enkle trin:
- I en beholder sigtes melet sammen med bagepulveret. I en anden skål blandes de semulje med mælk og lader stå i et kvarter.
- Når semulje opløses i mælken, tilsættes sukker, vanilje og piskede æg. Bland grundigt.
- Mel tilsættes den flydende væske i små portioner for at gøre en tynd dej. Bærene dyppes ned i det, og alt blandes.
- En ovnfad smøres med solsikkeolie. Overfør semuljedej til den og bages ved en temperatur på 185 grader i 30 minutter.
Før du smider bærene i dejen, anbefales det at drysse dem med mel. Dette hjælper dem med at opretholde konsistens og saftighed, når de bages.
Inden du deler maden i portioner, skal du vente, indtil den er kølet af. Dessert serveres med kondenseret mælk eller marmelade. Hver bær vil være en behagelig overraskelse for små børn og voksne, der ønsker at smage en sådan skål.
En delikat godbid for hele familien
Det er ikke svært at lave gryderet i semulje i en multikoger til børn og voksne. Det er kun vigtigt at følge rådene fra erfarne kokke og handle. Skålen består af ingredienser:
- semulje;
- kyllingæg;
- fløde;
- noget hytteost;
- Æble;
- smør;
- sukker;
- krydderurter til drysning;
- kanel;
- bær som dekoration;
- citronsaft.
En trin-for-trin opskrift med et foto af semulje gryderet i en langsom komfur hjælper dig med at tilberede denne sarte fad i dit køkken:
- Først og fremmest gennemgås hele sæt produkter i henhold til listen.
- Gryn hældes med fløde, hvorefter den fjernes til opvarmning i en hel time.
- Æbler gnides på et rivejern med en grov bund.
- Sæt multicooker på "Fry" og sæt smør i skålen først, derefter sukker og æbler. Kog i 15 minutter, indtil al saften er fordampet. Tilsæt kanel.
- Gryn opsvulmet i fløde blandes med æg, hytteost og stegte æbler. Søde elskere tilføjer lidt mere sukker.
- Skålen er olieret og drysset med brødkrummer, nogle er dækket af papir. Derefter anbringes den tilberedte blanding i beholderen.
- Bag i lidt over en time, og tænd for programmet "Bagning". Lad produktet afkøle efter bip. Først derefter fjernes den fra beholderen.
Gryden er ofte dekoreret med en proteincreme, der er fremstillet ved at piske æggehvider med sukker og citronsaft. Bær placeres ovenpå. Når familien ser et sådant kulinarisk mesterværk, vil de sandsynligvis ikke nægte at smage det til middag.