Populære opskrifter med fotos af appelsinmarmelade

Alle elsker uden undtagelse frugt, især hvis du laver sød syltetøj fra dem. Du kan finde hindbær, kirsebær eller æble delikatesser i hvert hjem, og dette udvalg af fotoopskrifter hjælper dig med at fremstille eksotisk appelsinsyltetøj.

Appelsinsyltetøj er ikke kun velsmagende og usædvanligt, det er også meget nyttigt om vinteren, da det indeholder det velkendte C-vitamin og mange andre nyttige stoffer. Og hvis du tilføjer andre frugter til det, får du en ægte vitamincocktail.

For at marmeladen ikke brænder under tilberedningsprocessen, skal du bruge en emaljepande eller gryde i rustfrit stål.

Til marmelade vælges kun søde modne appelsiner, hvorfra frøene skal fjernes (de indeholder bitterhed). Hvis opskriften indebærer brug af appelsiner med skrællen, forblancheres de i flere minutter. Dette hjælper med at slippe af med den bitre smag af huden. Og de tørrede appelsinskal hældes først med vand i en halv time, så de blødgør (se. vandmelon skræl marmelade med citron til vinter og appelsin).

For at give delikatessen en mere duftende aroma, tilsæt et par teskefulde af sin knuste skind til den skrællede papirmasse af appelsiner.

En simpel opskrift på en duftende orange dessert

At lave den mest lækre appelsinmarmelade er et øjeblik. For to liters krukker af det færdige produkt skal du tage:

4-5 store appelsiner;
sukker - 5 glas;
vand - 400 ml.

Tilsæt kanel eller nelliker, hvis det ønskes.

Madlavningsinstruktioner:

Skær skallen af den vaskede frugt og fjern frøene. Skær papirmassen i terninger.
Tør lidt og hak halvdelen af appelsinskalene i en blender. Du kan bare skære det i strimler.
Sæt papirmassen og skallen i en gryde, tilsæt sukker og vand, kog og lad den køle af.
Kog den afkølede marmelade igen.

Denne marmelade er ideel som fyld til tynde pandekager. Du kan også sprede det varmt i steriliserede krukker og rulle det op.

Astringerende orange dessert

Skrællet appelsinsyltetøj er især velsmagende, fordi det har en lys tærte. På grund af mangel på vand viser en sådan dessert sig at være ret tyk og er ideel som fyld til tærter. Til marmelade har du brug for appelsiner og sukker i forholdet 1: 1.

Vask appelsinerne grundigt og kog i 15 minutter, indtil skallen bliver blød.

Afkøl frugten og skær den i mellemstore stykker.

Læg dem i en gryde, dæk med sukker, og lad dem stå i 30 minutter, så saften begynder.

Kog i 1,5-2 timer, indtil syltetøjet tykner. Den færdige syltetøj lægges i plastbeholdere med låg og opbevares i køleskab eller rulles i krukker og sænkes ned i kælderen.

Hvis appelsinerne er for søde, kan du tilføje citronsaft.

Orange "snack" med brandy til voksne

Lækker orange syltetøj til vinteren opnås ved at tilføje lidt brandy og krydderier til det. Sådan marmelade kan ikke kun bruges af voksne, men også af børn, da alkohol fordamper under madlavningsprocessen.

Så forbered:

appelsiner og sukker - 1 kg hver;
vand - 3 l;
1 tsk. jord ingefærmuskatnød og kanel;
2 fedter;
kardemomme - 4 frø;
brandy - 50 ml.

Hvis der ikke er brandy, kan du tage rom eller cognac.

Madlavningstrin:

Vask frugterne og skær skallen tyndt (det er praktisk at gøre dette med en grøntsagsskærer). Skær det i strimler eller stykker.
Klem saft af appelsinmasse, og vælg frø.
Fold den pressede papirmasse og frøene i en gaspose og læg den i en gryde. Hæld vand og juice fra appelsiner, hæld skallen. Lad panden stå på et mørkt og varmt sted natten over.
Kog emnet, indtil væsken fordamper halvdelen. Tag derefter gasbindposen ud og tilsæt sukker. Efter 10 minutter tilsættes alle krydderierne.
Kog, omrør lejlighedsvis i yderligere 30 minutter, og hæld derefter brandy i. Fjern kardemomme og nellikerfrø.
Bring den orange syltetøj til beredskab, og rul den op.

Beredskab kontrolleres som følger: dryp lidt marmelade på et underkop og vip det. Hvis dråben ikke dræner, er marmeladen klar.

Orange "Six" med kaffe-aroma

Ikke enhver husmor ved, hvordan man laver appelsinsyltetøj med kaffe-smag. Der er ikke noget vanskeligt ved dette, bortset fra at det skal koges i to timer for at bringe det til den ønskede konsistens. Kaffebønner og fedeknopper vil tilføje en unik smag til den frugtagtige aroma!

Produkter:

6 store appelsiner:
6 glas vand;
6 glas sukker;
6 kaffebønner;
6 nelliker.

Appelsin syltetøj med foto:

Hæld appelsiner med varmt vand og stå i en halv time.
Skræl citrusfrugter, del dem i kiler. Fjern filmen, og vælg knoglerne.
Hak skallen fint i strimler.
Læg alt i en gryde, tilsæt vand og kog i en time.
Når emnet er kogt lidt om en time, tilsæt sukker og kog i endnu en time. Skum og omrør jævnligt under tilberedningen.
Anbring bønner og nelliker, inden du tager gryden ud af ovnen (ca. 15 minutter).

Klar syltetøj opbevares i køleskabet i 1 måned.

Appelsinskal i sukkersirup

Hvis der er ophobet meget "orange affald" derhjemme efter nytårsferien, skal du ikke smide dem væk. Når alt kommer til alt kan du lave lækker appelsinskal syltetøj. For at gøre dette skal du bløde 1 kg skræl (frisk) en dag i koldt vand, mens vandet skal udskiftes tre gange i løbet af denne tid.

Skær de gennemblødte skind i tynde strimler og blancher i 5 minutter.

Kog sirupen fra 1,5 kg sukker og 2,5 glas vand.

Dyp skorperne ned i det og lad det simre, indtil det er blødt over svag varme. Tilsæt endelig 30 g hakket frisk appelsinskal (som ikke er blevet gennemblødt) og 3 g citronsaft.

Smukke krøller

Ikke kun lækker, men også meget smuk syltetøj er tilberedt af appelsinskal. Dens ejendommelighed ligger i det faktum, at skallen er smukt foldet i form af en snegl eller krølle. Den eneste ulempe ved denne delikatesse er, at processen med at forberede skorperne og tilberede syltetøjet vil tage flere dage. Men resultatet vil overgå alle forventninger! Forresten ser appelsinskal-krøllet marmelade godt ud som dekoration på forskellige desserter (kage, gelé).

Nødvendige produkter:

appelsiner (helst med en tynd hud) - 3 stk .;
sukker - 300 g;
vand - 400 ml.
citronsaft (eller citronsyre) - 0,5 tsk

Tre appelsiner skal lave 200 g skræl. Hvis du bruger mere orange, skal du tage dobbelt så meget vand og en og en halv gang sukker.

Fotoopskrift på appelsin marmelade trin for trin:

Vask frugten og skær skrællen i strimler. Fjern forsigtigt det indre hvide lag. Strimlerne skal være tynde, så de let kan bøjes.
Rul hver strimmel skræl til en rulle og lav perler af dem. For at gøre dette er krøllerne spændt på en tråd med en nål så tæt som muligt, så "perlerne" ikke afvikles.
Læg emnet i en skål koldt vand, og lad det stå i 3 dage. Vandet skal udskiftes tre gange hver dag. Som et resultat bliver skorperne bløde og mister deres bitterhed.
Kog de gennemblødte krøller i 4 sæt på 20 minutter hver, dypp dem i koldt vand efter slukning af brænderen. Det vand, de blev kogt i, skiftes hver gang.
Læg de forkogte skorper i en gryde, tilsæt sukker og vand, og kog, indtil sirupen ligner frisk honning i konsistens (stræk lidt). Tilsæt citronsyre i slutningen.
Når syltetøjet er afkølet, skal du trække snoren ud af krøllerne og arrangere dem smukt i krukkerne. Opbevares nedkølet.

Multicooker orange dessert

For at fremstille appelsinsyltetøj i en langsom komfur skal du bruge:

appelsiner med tynd hud - 1 kg;
sukker - 1 spsk .;
vand - 1 spsk.

Skræl frugten om aftenen, del den i skiver og fjern filmen. Læg skiverne af appelsiner i en multikogeskål, tilsæt sukker og lad det stå i 12 timer for at lade saften starte.

Den næste dag skal du vælge tilstanden "Damptilberedning" på multikogeren og placere skålen uden at dække den med et låg. Kog syltetøj under omrøring lejlighedsvis og lad det simre i 5 minutter. Lad emnet afkøle helt, og gentag denne procedure to gange til. Klar syltetøj kan bruges til at spise eller rulles op om vinteren.

For at få en delikat orange syltetøj skal massen hakkes i en blender efter den første tilberedningsprocedure.

De, der aldrig har smagt en orange dessert, har mistet meget. Dejlig aroma og syltetøj med solrig farve efterlader ikke nogen ligeglade. Lad inspiration komme til dig, og disse fotoopskrifter til appelsinsyltetøj hjælper dig med at gøre dine drømme til virkelighed! Nyd dit måltid!

orange marmelade