Boghvede gryderet i ovnen: en fantastisk måde at diversificere menuen med en solid og sund skål
Boghvede er et af de mest populære korn, hvorfra der ofte koges tilbehør eller grød. Men der er en fantastisk måde at diversificere kosten - boghvede gryderet i ovnen. Kogt i ovnen, ovnen eller multikogeren bliver denne søde, kød- eller vegetabilske boghvede-gryde en solid og komplet morgenmad, frokost eller middag.
Sød boghvede gryderet
Følgende ingredienser er påkrævet:
- 500 g smuldret boghvedegrød.
- 300 g usyret hytteost.
- 200 g tørrede frugter.
- 3 rå æg.
- Granuleret sukker - 2 spsk.
- Salt, vanillin, kanel efter smag.
Tilberedning af boghvede gryderet med hytteost tager ikke meget tid.
Handlingsalgoritme:
- Pisk æg med sukker, salt, vanilje og kanel med en mixer, indtil der dannes et frodigt skum.
- Hytteost blandes med kogt og kølet boghvedegrød, der tilsættes tørrede frugter.
- Bageskålen er smurt med grøntsager eller smør, ostemassen boghvede fordeles jævnt, og overfladen er jævnet. Ovenfra hældes ægblandingen forsigtigt over hele gryden.
- Forvarm ovnen til 180 grader og bages fadet i 20-25 minutter.
De tager den ud, venter på, at boghvede-gryden med hytteost er kølet ned og serverer den til bordet.
Boghvede gryderet i ovnen med kylling og svampe
Boghvede grød passer godt til kylling og svampe. Skovsvampe, især kantareller, er bedst egnet til hende. De tilføjer utrolig smag og forbedrer kyllingens smag. Men hvis der ikke er kantareller, vil champignons gøre det.
For at tilberede boghvede kylling og svampeovn i ovnen skal du bruge følgende produkter:
- 2 kopper kogt boghvede;
- majroe løg - 1 stykke;
- stor gulerod;
- friske svampe - 100 g;
- kyllingefilet - 300 g;
- creme fraiche - 300 ml;
- hård ost-250 g.
Når maden er tilberedt, begynder gryden at koge.
Det inkluderer følgende trin:
- Den kogte boghvede afkøles. Opdel i 2 lige store dele.
- Kyllingebryst dampes i en trykkoger eller koges. Skær i store terninger.
- Løg hakkes i halve ringe, gulerødder rives på et groft rivejern. Lav en yngel.
- Svampene vaskes, skæres i store stykker og steges i vegetabilsk olie. Tilsæt kogt kylling og steg dem, peber og lidt salt. Bland alt grundigt, hæld creme fraiche og gryderet i et par minutter.
- Et lag boghvede spredes på et smurt bageplade, kylling-svampesaus spredes på det. Drys alt let med revet ost. Spred det andet lag boghvede ud og drys alt med ost igen. Sæt skålen i en ovn, der er opvarmet til 180 grader. Forbered dig, indtil en smuk osteskorpe vises.
Gryden kan serveres straks varm. Men selv kold vil denne skål være utrolig velsmagende.
Stor kødgryde
Der er mange opskrifter på gryderetter med boghvede i ovnen. En meget enkel men lækker skål kan tilberedes med kød. Gryden viser sig at være utrolig duftende, saftig, nærende.
Til madlavning har du brug for:
- ethvert kød (oksekød, svinekød, lam) - 500 gram;
- 1 stor løg
- 2 kopper tør boghvede;
- 4-5 glas kød bouillon;
- hård ost - 300 g;
- krydderier (laurbærblad, suneli humle, sort peber).
Denne opskrift bruger tørt, ikke kogt boghvede og rå kød. Følgelig vil tilberedningsprocessen tage længere tid.
I stedet for kød til boghvede gryderet i ovnen kan du bruge hakket kød. Dette vil ikke gøre skålen mindre velsmagende.
Madlavningsproces:
- Grynene vaskes flere gange med rindende vand.
- Kødet vaskes, let piskes, skæres i stykker af medium tykkelse.
- Løg skæres i ringe.
- Sæt boghvede på en smurt form, hæld det med bouillon, drys med krydderier. Stykker kød lægges ud, løgringe placeres oven på dem, igen drysset med krydderier. Anbring gryden i en forvarmet ovn i 20 minutter.
- Tag ud og drys ost på den halvforberedte skål. Sæt i ovnen i yderligere en halv time.
Så snart en gylden, appetitlig skorpe dukker op - gryden er klar! Kød med løg og krydderier i sig selv giver en utrolig smag til skålen. Og bouillon tilføjer rigdom til smagen.
Du kan eksperimentere og tilføje basilikum, oregano, salte, utskho-suneli, adjiku, tørret hvidløg.
Så hver gang du får en skål med en ny smag. Men overdriv det ikke med krydderier, ellers får du en uforståelig smag. 2-3 krydderier vil gøre et godt stykke arbejde, og kødgryden viser sig at være fremragende.
Boghvede gryderet er en fantastisk måde at gøre ethvert måltid til en fest. Der er mange madlavningsmuligheder. Børn kan vælge en sød mulighed, de, der er faste, kan lide den boghvede gryderet med diæt med courgette, gulerødder og løg, og de, der kan lide hjertelig mad, foretrækker en kødret. I enhver form vil gryden overraske med sin aroma og smag.