Både kost og ferie - blomkålsgryde

Mange mennesker kan ikke lide blomkål. Men forgæves. Det er meget nyttigt og indeholder mange komponenter, der er så vigtige for vores krop. Blomkagryden er lækker. Især hvis den er kogt med en sauce baseret på creme fraiche, mælk eller mayonnaise. For mere pikant kan du tilføje revet ost. Skålen serveres altid varm.

Læs også artiklen: hvor meget skal man lave frisk blomkål?

Blomkål med æg

For børn er enhver kål ikke efter deres smag. Blomkålsgryde med ost hjælper med at skjule den. En skål tilberedes med et minimum af ingredienser. Madlavning kræver forberedelse af kål. Men tiden brugt på det opvejes af den utrolige smag. Ideel til familie- eller feriemiddage.

Fra de produkter, du har brug for: to æg, 0,2 kg ost, 3 kg blomkål0,1 kg mayonnaise, 50 g smør og krydderier.

Madlavningsproces:

1. Det første trin er at vaske blomkålen og dele den i små blomster. Kog vand, tilsæt salt, læg kål i det og kog ikke mere end to minutter. Hæld derefter indholdet af gryden i et dørslag og lad vandet løbe ud.
2. Smelt smør i en stegepande, læg kålknopper i det og steg, indtil det er gyldentbrunt. Efter "kålhovederne" overføres til en bageplade i et tæt lag.
3. Forbered påfyldningen ved at kombinere piskede æg med salt, mayonnaise og krydderier i en dyb beholder. Hæld den resulterende sauce jævnt over kålen.
4. Riv ostemediet, fordel det over hele overfladen af ​​kål "hoveder" og send til ovnen i en halv time. En gryde tilberedes ved 190 grader.

Når en gyldenbrun skorpe vises på overfladen af ​​gryden, kan skålen trækkes ud, skæres i stykker og serveres.

Broccoli med blomkål

Broccoli er også et usædvanligt og ofte ikke lide produkt. Men disse ingredienser kan bruges til at lave en lækker og tilfredsstillende gryderet. Smagen udglattes ved tilsætning af ost, mælk eller fløde. Gryden kan serveres som en uafhængig skål til middag eller som en side skål til kødprodukter.

For ekstra skind kan du bruge flere typer ost.

Til madlavning af gryderetter fra broccoli og blomkål, du skal have ved hånden: to kålsorter, hver 0,5 kg, et glas mælk, 0,45 kg hvide bønner på dåse. 1,5 kopper revet Cherder-ost og lidt vegetabilsk olie. Fra krydderier har du brug for: 1 tsk. sennep, 0,5 tsk. løgpulver og salt.

Forberedelse:

1. Åbn de dåse bønner, dræn væsken, og hæld bønnerne i en blender og vend til en puré. Vask begge kålsorter og opdel i små blomsterstande. Coat med vegetabilsk olie, læg på et bageplade dækket af papir eller en bageplade og bages i ovnen i 20 minutter.
2. Hæld krydderier, ost i bønnemosen, hæld mælk i.
3. Pisk alt grundigt, indtil det er glat.
4. Fjern de bagte grøntsager fra ovnen, hæld bønnesauce over. Spred lidt revet ost ovenpå og send den tilbage til ovnen i en halv time.

Lad den færdige blomkålsgryde være i ovnen i et kvarter, fjern den, afkøl den, skær den i stykker og server.

Blomkål med hakket kød

Blomkålsgryde med hakket kød er meget enkel, hjertelig, aromatisk, velsmagende, saftig og hurtig at lave mad. En god mulighed for en familiemiddag eller frokost.

For at lave lækker mad skal du have ved hånden: alt hakket kød (mængden er individuel i henhold til dine præferencer), et blomkålhoved, 0,2 kg ost og creme fraiche. Derudover har du brug for krydderier og solsikkeolie.

Du kan bruge færdigt fyld i butikken. Dette sparer tilberedningstiden betydeligt. Eller du kan selv lave mad.

Madlavningsproces:

1. Forbered hakket kød og læg det i en bageplade jævnt.
2. Vask kålen, del den i små blomsterstande, læg den i kogende saltvand og kog i 7 minutter. Ikke mere. Hæld kålens indhold i et dørslag, dræne vandet og afkøle kålen let. Spred blomsterstandene på hakket kød i et tæt lag, tryk let ind i det.
3. Hæld creme fraiche, forblandet med krydderier, jævnt.
4. Riv osten groft og drys ovenpå.

Send gryden til ovnen i 40 minutter, og indstil temperaturen til 180 grader. Du kan invitere din familie til middag.

Blomkål med kylling

Blomkål kombineret med kyllingekød skaber en unik smag. Du bør bestemt prøve denne variation af blomkålsgryden. Duftende og meget saftigt. Ris eller kartofler kan serveres som en sideskål.

Kyllingekød kan erstattes med kalkunkød. Skålen vil kun have gavn af dette, da det bliver diæt.

For at forberede gryden skal du bruge: en lille blomkålsgafler med en totalvægt på 0,4 kg, et løghoved, 0,3 kg kylling eller kalkun og 0,15 kg creme fraiche. Du har også brug for krydderier, salt og en flok af din favorit grønne områder.

Forberedelse:

1. Vask kålhovedet, del det i små blomsterstande og læg det i kogende saltvand. Kog i 3-5 minutter, ikke mere. Tøm derefter alt vand og afkøle "hovederne". Hvis du bruger frossen kål, behøver du ikke koge den, bare optø den.
2. Hak løg fint og steg i varm olie, indtil den er gyldenbrun.
3. Vask kyllingen, skær den i små terninger og send den til løg. Steg indholdet i yderligere 10 minutter.
4. Nu kan du begynde at samle gryden. Læg et lag blomkål i en bageplade. Smør det godt med creme fraiche, drys med krydderier og salt. Læg løg og kødlag ovenpå. Smør med creme fraiche igen og drys med krydderier. Endelig drys alt med hakkede urter og send til ovnen i en halv time. En gryde tilberedes 180 grader.

Når tiden er gået, skal formularen efterlades i ovnen i yderligere 15 minutter, så gryden infunderes. Fjern derefter, afkøl lidt, skær i stykker og server.

Vi håber, at du nød de ovnbagte blomkålsopskrifter og er sikker på at vælge en variant til din kogebog. Forbered et måltid til ferien. Vi forsikrer, at dine gæster vil blive glade.

Tilbered blomkålsgryde i en langsom komfur