Gå mod den perfekte figur med broccoli gryderet
Du kan nyde den uforlignelige smag af fiskeretter uden fiskens deltagelse. Broccoli gryderet er et værdigt alternativ til så dyre retter. Den lækre aroma, der kommer fra ovnen, såvel som kålens kornede struktur, efterlader ingen ligeglad. Især kvinder, der er bekymrede for deres figur, vil elske hende. Desuden er det let, billigt og simpelt at forberede en sådan udsøgt godbid. Og det tager dem kun 50 minutter eller endnu mindre. 
Denne kål er unik i sin art, da den er diæt, medicinsk og ikke-allergifremkaldende på samme tid. Det (sammen med courgette) kan gives til små børn som de første produkter af voksen mad.
Finde ud af:hvordan man laver frossen blomkål?
Kylling solgt for en million $
En sådan pris eksisterer naturligvis ikke for kylling. Efter at have forberedt en appetitvækkende gryde med broccoli og kylling, det vil være det værd. Produkterne er saftige, men samtidig ømme og velsmagende. 
Dette resultat kan kun opnås, hvis:
- Vask 300 g kyllingefilet og fjern filmen, skåret i strimler langs fibrene;
- salt og peber, og læg det derefter på bunden af gåseskålen (uden tilsætning af vegetabilsk olie);
- hver blomsterstand (kål har brug for 500 g), adskilt i mindre fraktioner;
- hæld kogende vand over kviste (det anbefales at salt en liter vand) ved hjælp af et dørslag;
- læg forsigtigt blomsterstandene oven på kødet;
- forbered påfyldningen: pisk et æg med krydderier og salt, hæld 250 ml kefir i en lille strøm og fortykk blandingen med 2 spsk. l. mel;
- Russisk ost (100 g) rist mellemstor;
- hæld ingredienserne med denne sauce, så de næsten forsvinder, og form toppen med spåner;
- send formularen i en halv time til ovnen, forvarmet til 180 grader;
- Lad maden køle lidt efter bagning;
- Pynt broccoli gryden med persille og grønne løg fjer inden servering.
Det er bemærkelsesværdigt, men teknologien og tilberedningstiden for denne ret kan variere for nogle kokke. De tilføjer et par flere trin til hovedprocesserne, nemlig:
- terning af kyllingefilet;
- stegning / kogning af kød med krydderier og løg (karry eller suneli humle) i en lille mængde olie;
- blanchering af blomsterstand i saltvand (op til 3 minutter);
- flødeskum / creme fraiche med et æg i en blender (det er vigtigt ikke at glemme at tilsætte salt og peber).
På samme tid, for en lysere og mere pikant smag, kan du rive syltet / syltet agurk med disse produkter. På en eller anden måde bages en sådan skål lidt hurtigere end normalt, kun 20-25 minutter. Det kan serveres til bordet sammen med udskæring af hård ost eller friske grøntsager: tomater i selskab med paprika. Salatblade, arugula og grønne løg vil helt sikkert give gæsterne en reel eksplosion af smag.
Før servering skal gryden fjernes fra formen og varmes op i separate portioner. Ifølge traditionen skal værtinden til et sådant måltid levere en gaffel og en kniv samt et glas vand.
Søster duet
Megadietic vil vise sig at være en broccoli gryde og blomkål... Disse to "relaterede" produkter er i perfekt harmoni i smag, farve og struktur.Ikke desto mindre er det værd at vælge sauce og ledsagende ingredienser klogt. Under ingen omstændigheder skal de "drukne" den sarte smag af disse to typer kål ud. Derfor kan du sikkert tilføje gulerødder, porrer, paprika, tomater og endda et sødt surt æble til sådan en "søsterduet". For at alt skal fungere fem stjerner, skal du dog følge disse trin trin for trin:
- opdele og skære blomsterstandene;
- i tre minutter koges kålen i saltet vand og hældes i et dørslag, så det tørrer ud;
- hak løg og hvidløg, hvilket giver skålen en magisk aroma;
- steg dem i 2 minutter. i olie, tilsæt 3 spsk. l. mel;
- hæld 150-200 ml kød eller fiskevæske (sæt 5 stykker smør / ost efter 5 minutter i saucen);
- krydre med salt, paprika, peber og muskatnød;
- Bland 100 g panering med krydderier, hæld 4 spsk. l. smør (smeltet), mal grundigt;
- formalet 100-150 g parmesan eller fontinaost.
På dette stadium foretages de grundlæggende forberedelser. Dette efterfølges af de velkendte trin til "pakning" af broccoli-gryden, der koges i ovnen. Indtil saucen er afkølet, skal du hurtigt forme den, og til dette har du brug for:
- Placer ½ del af kålen i bunden af skålen, hæld halvdelen af flødesauce og drys med ostespåner;
- læg de resterende ingredienser i samme rækkefølge
- til sidst fordel jævnt de olierede brødkrummer over overfladen;
- send broccoli-gryden i ovnen i 35-40 minutter.
I andre fortolkninger af forberedelsen af denne "familieduet", porrer, gulerødder, paprika og spinat... Og revet tomat tilsættes til saucen, men kun uden skind. Kvist af persille og dild bruges som dekorationer.
Denne sarte godbid passer godt til rød fisk. For eksempel kan du skære ørred, laks eller laksefilet i terninger og præsentere med en gryderet. Desuden kan denne fisk føjes til selve skålen.
Bonuspoint
Det er værd at bemærke, at gryderet med broccoliost kan omfatte en række fødevarer. Kød, fisk og en slags korn er perfekt kombineret med det. Det er selvfølgelig bedre at tilberede hver af disse ingredienser separat, da de tager længere tid end kål. Derefter skal de forbindes og sendes til bagning. Måske er tiden inde til at annoncere denne liste. Således bør broccoli gryderet opskriften omfatte:
- hakket kylling eller svinekød;
- hele / hakkede tomater;
- svampe (champignons, honningsvampe, men en porcini-svamp vil generelt smage som kylling);
- kogt ris med kødfileter;
- røget bryst eller lår
- pasta.
Til alt dette forbliver madlavningsprincippet det samme. Hermetiserede ærter og bønner kan også diversificere smagen endnu mere. I dette tilfælde skal skålen præsenteres på en usædvanlig måde. Ved hjælp af specielle forme fra gryden skærer nogle sjove figurer: hjerter, huse eller dyr. På en gylden skorpe lægger de oprindeligt lyse greens med røde blomster lavet af tomater og frugter.
Rømme / sennepsauce er en god tilføjelse til broccoli gryderet. Men yoghurt eller sur mousse vil være en fremragende "ledsager" til et sådant måltid.
Blandt andet, når du køber broccoli-kål, skal du være opmærksom på dens udseende. Blomsterstandens lyse skygge og elastiske tekstur indikerer produktets høje kvalitet. Samtidig bør en fedt lugt ikke komme fra den. Overholdelse af disse mindre påmindelser hjælper dig med at forberede en sund og lækker godbid.