Lækre og enkle opskrifter til æble marmelade

Æble marmelade er den mest populære og yndlings søde godbid. Det er ikke kun lækkert, men også meget sundt. Størstedelen af ​​befolkningen kender ikke til mange kvaliteter af dette produkt.

Læs også artiklen i emnet: æble marmelade!

Du bør bestemt vide om de gavnlige egenskaber ved æble marmelade. Alle vitaminer og mikroelementer er gemt i den. Der er mange af dem både i friske æbler og i den kogte version. Indeholder:

• beta - caroten;
• vitaminer (A, B1, B2, H, C, PP);
• kalium;
• calcium;
• natrium;
• zink;
• fosfor;
• jern;
• magnesium;
• selen.

Alle disse komponenter overføres fuldstændigt i æblestop.

Den søde dessert bidrager til:

• normalisering af fordøjelsen
• styrkelse af hjertemusklerne
• sænker kolesterol i blodet.

Ud over de anførte gavnlige virkninger er produktet en fremragende kilde til vitaminer, mineraler, næringsstoffer.

Interessante æble marmelade opskrifter til vinteren

Enhver værtinde elsker at eksperimentere. Hver har sandsynligvis en særlig opskrift fra sin bedstemor. Der er mange interessante og enkle æble marmelade opskrifter, som alle husmødre bør vide om.

Før du starter processen med at fremstille æblestop til vinteren, er det nødvendigt at behandle frugterne. De skal være:

• vask;
• ren fra knogler og membraner
• at skrælle ;
• skåret i små stykker
• mal i en kødkværn.

Æbler behøver ikke at skrælles. Imidlertid viser marmelade uden dem at være mere øm og ensartet.

En simpel æble marmelade opskrift

Dette er den traditionelle måde at lave mad på. Slik inkluderer:

• et kilo æbler
• glas vand;
• et kilo sukker
• 1 tsk Citronsyre.

Forberedt på forhånd æbler hæld i en madlavningsbeholder. De kan formales eller finhakket. Tilsæt alle ingredienser der og tag ild. Det er nødvendigt konstant at røre, så det ikke klæber fast. Efter kogning, kog i cirka en halv time.

Marmeladen bliver tykkere, hvis du tilbereder den over høj varme. For en mere flydende, skal du godt reducere ildens styrke.

Varmt tilberedt dessert hældes i steriliserede krukker og lukkes. Opbevares fortrinsvis et køligt sted.

Dette er en ret simpel opskrift på æble marmelade. Det er praktisk at tilberede det af enhver form for frugt. Overmodne, søde, sure æbler er også velegnede. Resultatet vil helt sikkert glæde værtinden.

Opskrift med tilsætning af kanel og vanillin

Hvordan laver man marmelade med æbler? Bare en mindre ingrediens kan ændre smagen af ​​en skål dramatisk. For at få æblestop med en speciel, usædvanlig smag skal du tilføje en knivspids kanel og vanillin til den.

Til madlavning skal du bruge komponenter som:

• et kilo æbler
• et kilo sukker
• et halvt glas vand
• formalet kanel og vanilje.

Æbler skal forberedes på forhånd som angivet ovenfor. Slib i en kødkværn. Hæld blandingen i en non-stick gryde. Hæld vand over æblerne og tag ild. Kog denne blanding i en halv time over svag varme. Rør konsistensen gennem hele madlavningsprocessen, da den gurgler og drysser på siderne.

Efter 30 minutter kogende sukker tilsættes. Kog næsten klar æble marmelade over svag varme i yderligere en halv time. Du kan tilføje en knivspids vanilje og kanel sammen med sukker eller 10 minutter senere.

Hvis du ikke kan lide den stærke kanelaroma, kan du koge en kanelstang med syltetøj i 15 - 20 minutter og derefter få den ud.

Ifølge denne opskrift kan du tilberede æble marmelade til vinteren med tilsætningen citronskal... Det hældes sammen med sukker.

De bruger zest, kanel og vanillin på samme tid. Smagen er ekstraordinær. Stoppet fjernes fra ilden og straks rulles op.

Du kan tilføje ingredienser som kanel, citron, orange, anis, nelliker. Brug også kirsebærblade til en særlig smag.

Antonovka æble marmelade opskrift til vinteren

Der er en speciel ingrediens i opskriften på Antonovka æblestop til vinteren. Dette er intet mere end en hel liter vand. Det særegne ligger i selve frugten. De indeholder meget pektin, som perfekt krøller væske. Til marmelade har du brug for:

• et kilo færdige æbler
• liter vand;
• et kilo sukker
• 0,5 tsk Citronsyre.

Skræl og frø æbler og riv dem på et groft rivejern. Hæld alle ingredienserne i en gryde med det samme og kog under omrøring. Efter kogning, kog i yderligere 40 minutter. Luk mens den er varm.

Særpræget ved denne opskrift er netop mangfoldigheden af ​​æbler. Jam fra dem viser sig som marmelade. Hvert lille stykke frugt holdes intakt. Vandet bliver til hård gelé.

Æblestop i en langsom komfur

Ud over de traditionelle metoder til tilberedning af en sød dessert er der muligheden for at bruge en multikooker. Denne enhed vil gøre værtindens opgave lettere og gøre en fremragende marmelade.

Du skal tage:

• et kilo æbler
• 0,5 kg sukker
• 2,5 glas vand.

Efter skrælning af æblerne skal du ikke smide dem, men damp i selve multikogeren og hælde 200 ml kogende vand. Dette fjerner pektinet fra skorpen og hjælper syltetøjet med at tykne.

De vaskede og skrællede æbler skal hakkes fint og hældes i en multikoger, tilsæt saften opnået ved tilberedning af skindene. Dæk alt med sukker, og sæt den i stuetilstand i 1 time.

I slutningen af ​​tilstanden skal du blande alt og tænde bagetilstanden i 40 minutter. Bland marmeladen flere gange undervejs.

Hæld den færdige dessert i krukker og rul den op. At lave æble syltetøj i en langsom komfur er ikke svært. Du skal være forsigtig med enhedens opvarmningstemperatur. Marmelade koges ikke højere end ved 130 grader. Hvis der er et valg af temperatur, skal den indstilles nøjagtigt til 130 grader.

Antallet af æbler til fremstilling af marmelade i en langsom komfur bør ikke overstige 1 kg. Ellers hældes desserten i multikogeren og ødelægger både den og marmeladen.

Hvis du følger de primitive regler for forberedelse, vil det ikke være svært at tilberede en tyk, gennemsigtig æblesyltetøj i en smuk lys skygge. Der er ingen grund til at tænke over, hvordan man laver æblestop til vinteren derhjemme, det er ret simpelt og hurtigt at gøre det.

Denne lækre dessert kan bruges både som en sød tilføjelse til te og til fremstilling af boller og tærter.