Dette er held og lykke - porcini svampe i landet!
Lydløs jagt, svampefangst, svampeplukning - sådan kalder svampeplukkere sjovt deres hobby. Selvfølgelig er kommunikation med naturen og berøring af dens hemmeligheder en stor ting. Men bare at spise disse fantastiske gaver fra vores moderland er ikke den sidste ting. Desværre er det ikke altid muligt at gå i skoven efter svampe.
Opdræt svampe derhjemme
Hvilke entusiaster vokser ikke i dag i deres byer og dachaer! Så hvorfor ikke organisere en svamp have seng lige på dit websted?
Det har været kendt i lang tid, at der dyrkes østerssvampe, champignoner og nogle andre dyrkede svampetyper. Ofte kræver avl dem et specielt rum med den krævede temperatur og ventilation, et substrat og mycelium.
Er det muligt at dyrke skovsvampe lige på jorden for at samle dem på samme måde som i skoven: skubbe græsstråene og se under bladene? Eksperterne svarer: ja, det kan du!
Hvordan forbereder man jorden til en svampehave?
Dette spørgsmål er langt fra inaktiv. Når alt kommer til alt er alle forsøg på at dyrke skovsvampe nær frugt- eller bærtræer samt nær haveplantager dømt til at mislykkes. Det er nødvendigt at finde et sted, der maksimalt gentager det naturlige skovmiljø. Desuden plantes svampe under træerne, under hvilke de normalt vokser. Hvis en gartner beslutter at avle boletus i sig selv, så har han brug for en eg, helst en, der er over 30 år gammel. Selv om nogle, siger de, forsøgte at dyrke porcini-svampe under birk og fyr og endda pralede af, at han lykkedes.
Landing udføres omkring bagagerummet, men ikke tættere end en og en halv meter fra det. Proceduren udføres på en overskyet dag. Det er også nødvendigt, at "champignonsengen" er i skyggen.
Men underlaget skal også klargøres. For at plante porcini-svampe skal du blande en spand tørvjord, for eksempel jord købt i en butik til kimplanter og indendørs planter med to kg våd nåletræsav og to kg faldne blade.
Hvor kan man få svampekimplanter af boletus?
Faktisk er det bedst at tage et levende mycelium lige i skoven. For at gøre dette skal du forsigtigt grave et stykke jord 20 cm dybt og 10-15 cm bredt, hvor porcini-svampe vokser. Men du skal være meget forsigtig med at tage denne klump til stedet for ikke at beskadige myceliet.
Du kan også tilberede mycelium selv fra de indsamlede svampe. Det er vigtigt, at udgangsmaterialet blev skåret senest 10 timer, når opløsningen blev fremstillet, og at det ikke blev frosset og overophedet.
Velmodne svampe knuses, der tilsættes lidt mel og gelé lavet af gelatine. Denne væske, fortyndet med vand, hældes over jorden under træet, som tidligere blev befrugtet med et substrat af tørv, savsmuld og faldne blade.
Der er en anden mulighed for at købe "champignonfrø". Mycelium købes simpelthen i specialbutikker.
Plantning af myceliet af porcini-svampe
Rundt om eg, i en cirkel med en radius på 1,5 m, graver de huller 20 cm dybe og ca. 10 cm i diameter. Omkring 30 cm mellemrum skal være tilbage mellem hullerne. Du kan lave 2-3 rækker af sådanne huller og placere dem i et skakternet mønster.
Mindre ofte plantes myceliet af skovsvampe uden træer ved hjælp af kunstig skygge og et substrat med eget savsmuld, infusion af egetræsbark og agern til vanding. Derefter graves hullerne ikke i en cirkel, men i en vilkårlig retning.
Et forberedt og fugtet substrat placeres i bunden af de gravede grober, så er enten det udgravede mycelium lagt ud (så skal hullerne gøres lidt dybere), eller substratet spildes med en opløsning af hjemmelavet mycelium eller drysses med en købt. Hvis det er muligt, nedgraves myceliet straks efter overførslen fra skoven. Boletus formeres i sensommeren og det tidlige efterår, når sæsonen for destillation af frugtlegemer udenfor begynder.
Dyrkning af svampe fra købt mycelium er ikke bundet til sæsonen. Her er det vigtigt at skabe i det rum, hvor det er planlagt at opdrætte boletus, optimale forhold for temperatur og fugtighed samt ventilation.
Svampehavepleje
Hvad skal der til for at svampe bærer frugt godt? Selvfølgelig regelmæssig vanding, nok varme. Hvis alle disse betingelser er opfyldt, vil de første frugter glæde svampeavlere allerede næste år, nogle gange kun i det andet.
Når man bruger en opløsning af mycelium fra høstede svampe, er høsten ikke så rigelig som gartnere, der køber færdiglavet myceliumglæde. Desto mere fornærmende er det, at det efter 4-5 år måske stopper helt.
Med brugen af færdigt mycelium kan du stole på 7-8 års frugtning af svampesenge.
For at udbyttet af svampe ikke skal falde, rådgiver eksperter regelmæssigt at placere stykker boletushætter på det valgte sted og vandes ikke kun med almindeligt regnvand, men også med infusion af overmodne svampe.
At hente svampe i haven er naturligvis usandsynligt at erstatte glæden ved at gå gennem skoven på jagt efter "antoshka på det ene ben." Men for ældre og meget små krummer er en sådan erstatning for ægte svampejagt fuldt berettiget.