Mest populære skinke- og svampesalat
Skinke- og svampesalat er en alsidig skål, der passer både til festbordet og til den daglige kost. Denne solide skål smager ikke kun godt, men er også rig på vitaminer, proteiner og mineraler. Ved at kombinere disse to produkter kan du tilføje andre ingredienser til opskriften - i hvert fald vil hvert familiemedlem kunne lide denne lækre snack.
Skinkesalat: en klassisk opskrift
Ingredienser:
- skinke - 300 g;
- champignons - 350 g;
- æg - 3 stk;
- kiks - 80 g;
- hård ost - 50 g;
- mayonnaise - 150 g.
Madlavning ordning:
- Svampe skal skrælles og finskæres. Derefter skal de steges indtil de er gyldenbrune, og tilsættes peber og salt efter smag.
- Æggene knuses også i terninger. Hvis der er behov for at fremskynde tilberedningsprocessen, kan du bruge en ægskærer - dette påvirker ikke smagen, men det forenkler madlavningen.
- Derefter skæres skinke på samme måde som de tidligere ingredienser. Bland den hakkede skinke, æg og stegte svampe i en separat beholder. Beskyttelsen tilsættes sidst til skålen. Komponenterne er klædt med mayonnaise.
- Det er kun at blande den resulterende blanding grundigt, læg den på en flad skål og drys med revet ost.
Det anbefales at tilføje en lille smule friske urter til skålen inden servering. Lækker salat med ost, skinke og svampe er klar.
Salat med syltede svampe og skinke
Skinkesalat og syltede svampe - dette er en enkel, men samtidig tilfredsstillende og appetitvækkende ret, der let kan tilberedes selv af en uerfaren kok. Til madlavning er både dine egne saltede svampe og dem, der købes i butikken, egnede.
Ingredienser:
- skinke - 100 g;
- syltede svampe - 120 g;
- kogte æg - 2 stk;
- løg - 1 PC;
- syltet agurk - 1 stk;
- creme fraiche og mayonnaise - 2 dessert skeer.
Madlavningsinstruktioner:
- Hak løgene i tynde halvringe, læg dem i en separat skål, og hæld kogende vand over i fem minutter. Efter et bestemt tidspunkt drænes varmt vand, og løgene vaskes med koldt vand.
- Skinken og kogte æg skæres i tynde strimler eller endda terninger - valget er valgfrit.
- Vaskede løg og hakkede syltede svampe tilsættes til disse komponenter.
- Dernæst introduceres hakket syltet agurk i skålen (du kan skære den i strimler eller terninger). Salaten er krydret med mayonnaise og creme fraiche. Salt og peber tilsættes efter smag. Det er stadig at blande alt grundigt.
- Den færdige skål overføres til en gryde eller enhver anden dyb skål.
Før servering anbefales det at dekorere skålen med friske urter og drys med eventuelle krydderier.
Puff salat
De, der mangler variation i deres kost og vil prøve nye udsøgte smag, skal være opmærksomme på puffesalat med skinke og svampe. En smuk og usædvanlig skål vil være en god mulighed for at dekorere et festbord. Alle svampe kan bruges til madlavning - både friske og syltede. Hovedhøjdepunktet i denne salat er flere lag i forskellige farver.
Ingredienser:
- kogte kartofler - 3 stk.
- kogte gulerødder - 2 stk;
- skinke - 200 g;
- mayonnaise - 2 spsk;
- kogte æg - 4 stk;
- marinerede svampe (Champignon) - 300 g;
- forarbejdet ost - 300 g;
- grønne løg efter smag.
Madlavningsinstruktioner:
- Du skal først koge kartoflerne. Derefter rengøres det og gnides på et groft rivejern. Da det er hakket, skal det fordeles omhyggeligt, så det ikke presses.
- Det resulterende kartoffellag skal smøres med et tyndt lag mayonnaise.
- Dernæst begynder de at male friske urter. Drys kartoffellaget godt med hakkede grønne løg.
- Fortsæt derefter med forberedelsen af det næste lag. På et groft rivejern er det nødvendigt at male kyllingægene og spredes jævnt i et tykt lag. Der skal udvises forsigtighed for ikke at overvælde ingredienserne. Dernæst smøres dette lag æg med et tyndt lag mayonnaise.
- Svampene skæres i en vilkårlig form og lægges ud i det næste niveau.
- Det næste lag lægges den knuste skinke ud og smøres igen forsigtigt med et tyndt lag mayonnaise.
- Derefter fortsætter de til guleroden: ingrediensen skrælles og gnides på et groft rivejern. Efter jævn fordeling smøres gulerodslaget også med mayonnaise.
- Ved hjælp af et rivejern knuses forarbejdet ost, blandes med mayonnaise og lægges ud i det næste og sidste lag. Opvasken med salat skal dækkes med plastfolie eller dækkes med en tallerken og derefter afkøles i en time.
- Inden servering af en tallerken skal den fjernes forsigtigt fra tallerkenen, skæres og anbringes på en tallerken med en flad bund.
Sørg for at drys den tilberedte salat ovenpå med en grøn løg.
Hvis du følger opskriften korrekt, kan ingen modstå en salat med skinke og svampe.