Rengøring af hjemmevin med kemikalier
Mange gartnere behandler bærhøsten til vin. Frugt-bær vin er ofte overskyet. Denne vin er ubehagelig at drikke på grund af sedimentet, så drikken forsvares. Den afregnede vin hældes i en anden beholder. Denne rengøringsmetode er ineffektiv, så destillatorer bruger sikre kemikalier. Du kan bruge et tysk præparat til rengøring af vin "Separit". Dette produkt er baseret på en speciel ler.
Forskellige måder at åbne vin uden en proptrækker - læs i vores næste artikel!
Lægemidlets egenskaber og dets anvendelse i industrien
"Separit" fungerer som et absorberende middel og tiltrækker små partikler af papirmasse og gær, der er tilbage i vinen efter modning. Derfor rød vin bliver gennemsigtig.
Hvidvin kan oxideres under opbevaring. Separat tiltrækker også vinoxider. Efter rengøringen får den hvide vin en naturlig rig farve.
Fordelen ved Separit-præparatet er, at det udfældes fuldstændigt inden for tre dage efter starten på vinafklaringen. Sedimentet skal drænes omhyggeligt, og vinen er klar til at drikke.
Brug af dette lægemiddel påvirker ikke smagen af en naturlig drink. Når stoffet reagerer med sødestoffer, bliver bundfaldet giftigt gult. Derfor bruges dette værktøj i Tyskland og England til kontrol af industriel vin for tilstedeværelsen af forbudte ingredienser, for eksempel aspartam.
Brug af stoffet derhjemme
I Separat-butikker sælges det i poser på 50 g og 100 g aktivt stof. Denne mængde af præparatet beregnes for henholdsvis 50 liter og 100 liter færdigvin. Beregn den påkrævede mængde "Separit" baseret på det volumen vin, du vil afklare. For afklaring har du brug for:
- hæld en del af lægemidlet med fem dele varmt vand;
- lad Separat svulme op i 6-8 timer;
- tilsæt yderligere fem dele vand og hæld opløsningen i vinen;
- rør godt og lad det stå i et varmt rum i tre dage, og rens derefter vinen for sediment.
Det er ikke nødvendigt at øge dosis af lægemidlet, ellers kan lerpartikler forblive i vinen. Bedre at overholde deadline. Slammet kan ikke bruges i andre drikkevarer, men det kan udgøre en god kaliumgødning.
Efter afklaring er din vin krystalklar. Drikken mister ikke sin styrke og ændrer ikke smagen. Det vil dekorere ethvert festbord.