Unikke syltede løg til dine yndlingsretter
Lækre syltede løg med en sprød eftersmag er elsket af kokke over hele verden. Det tilsættes ofte, når du tilbereder kød eller fisk godbidder. Produktet passer godt til alle slags grøntsager, der bruges til salater. Ingrediensen konserveres og opbevares i koldt vejr. Der er mange forskellige opskrifter til syltning af løg derhjemme. De hurtigste muligheder er især værdsat. Lad os se på de populære madlavningsmetoder til salte løg.
Opskrift på travle mennesker
Ingredienser:
- flere pærer af stor størrelse (3-4 stykker);
- koldt kogt vand (250 g)
- hvidt granuleret sukker (150 g);
- bordsalt (0,5 spsk);
- almindelig bordeddike 9% (150 g);
- krydderier efter præference.
En simpel opskrift på syltede løg i eddike involverer flere processer:
- Bulkprodukter opløses i rent vand. Bland godt med en ske. Tilsæt eddike og krydderier.
- Skrællet løg.
Skær i små halvringe. Spred i en beholder (helst lavet af glas). Hæld i en sur blanding. Dæk tæt. - Send emnet til køleskabet i ca. 30 minutter.
Det færdige produkt serveres med gryderet eller bagt kød... Bruges også som en salte snack til alkoholholdige drikkevarer.
Skålen indeholder en enorm mængde vitaminer og værdifulde komponenter. Imidlertid stimulerer overdreven forbrug af produktet udviklingen af kroniske lidelser i nyrerne og mave-tarmkanalen.
Syltede løg i en fart
Hvis værtinden næsten ikke har tid til at forberede skålen, kan du prøve den originale opskrift. Det tager kun 6-7 minutter.
Du skal bruge følgende komponenter:
- hvide løg (1 stk);
- finmalet salt (1 tsk);
- 9% eddike (100 g);
- bundfældet vand (1 glas).
Hvide og saftige løg hugges med en skarp kniv for at skabe identiske ringe. Anbring i en passende skål.
Kog vand. Lad afkøle. Derefter fortyndes salt i det. Tilsæt bordeddike og rør med en ske.
Hæld vegetabilske ringe med saltlage. Send til mikrobølgeovnen. Vælg enhedens maksimale effekt. Indstil timeren til 4 minutter. De syltede løg er klar. Den serveres med en kødret, drysset med solsikke eller olivenolie.
Jo tyndere løgene ringer, jo hurtigere finder bejdsprocessen sted.
Kreativ tilgang til forretning
Kreative kokke bruger yderligere ingredienser til at skabe ekstraordinære opskrifter. Lad os overveje en af dem.
Et sæt produkter:
- lille skalotteløg (4 hoveder);
- mellemstore rødbeder (ca. 300 g);
- naturlig æblecidereddike (100 g);
- salt efter smag;
- hvidt granuleret sukker (1 tsk);
- vand (300 ml);
- peberkorn (knivspids).
Vand koges i en lille beholder. Tilsæt hvidt sukker, en knivspids peber og salt. Hæld æblecidereddike i.
Roer vaskes grundigt under vandhanen. Skær i små kiler. Put i marinaden. Røre rundt. Kog og tag straks af varmen.
Skalotteløg er hakket i halve ringe eller i stykker. Hæld i afkølet tilberedt saltlage.Placeret i køleskab i 3 dage. Fadet viser sig at være af fremragende farve. Det bruges som en salig forretter til et festbord.
For at slippe af med tårer anbefales det med jævne mellemrum at skylle kniven under rindende vand, når du hugger løg. Eller læg grøntsagen i fryseren i 10 minutter før tilberedning.
En original tilføjelse til vegetabilske retter
Mange mennesker er interesserede i at lære at syltede løg til salat for at give dem en krydret smag.
Kulinariske eksperter tilbyder en simpel opskrift fra følgende komponenter:
- flere hvide eller røde løg;
- bordeddike (9%);
- rør sukker;
- salt;
- vand;
- strimlet dild (2 spiseskefulde).
Hak først løg med en skarp køkkenkniv. Normalt lavet i halve ringe eller sugerør. Derefter forberedes påfyldningen. Salt og rørsukker opløses i afkølet kogt vand. Tilsæt eddike og bland blandingen grundigt.
En grøntsag skåret i halvringe placeres i glas eller keramiske fade. Hæld med saltlage og tilsæt dildgrøntsager. Insister i ca. 30 minutter.
For at forberede en salat med syltede løg skal du på forhånd fjerne produktet fra saltlage og fjerne overskydende væske.
En favorit mandlig delikatesse med et twist
Bagt kød betragtes som en specialitet til en picnic. Uden grøntsager og krydderier vil det dog ikke tiltrække ferierende opmærksomhed. Derfor er syltede løg forberedt til grill, hvilket giver skålen en pikant smag.
Først indsamles de nødvendige ingredienser:
- løg;
- sukker;
- salt;
- eddike (9%);
- vand;
- laurbær;
- peber (allehånde og ærter);
- fedter;
- karry.
Som regel giver syltede løg kødet en usædvanlig smag. Det lugter godt og bruges ofte som et supplement til berusede drikkevarer. For at få et fejlfrit produkt følges en simpel madlavningsteknologi.
Røde løg skæres i store ringe. Når hver skive adskilles, anbringes de i en glasskål.
Marinaden fremstilles ved at kombinere de nødvendige ingredienser. Andre krydderier tilsættes efter ønske. For at fremskynde processen hældes udskæringen med varm saltlage. Dæk og lad stå i 1,5 timer. Det færdige produkt bruges som en krydret tilføjelse til en kebab.
Fremragende ingrediens til sandwich
På grund af den ubehagelige lugt forsøger de kun at bruge løg lejlighedsvis. Imidlertid har dens gavnlige egenskaber en gavnlig virkning på kroppen. Kulinariske eksperter tilbyder en simpel opskrift på syltede løg til sandwich.
Nødvendig produktliste:
- hvid eller lilla løg;
- naturlig æbleeddike;
- vegetabilsk eller olivenolie;
- persille;
- salt;
- krydderi;
- greener;
- Laurbærblad.
Løg skåret i halve ringe anbringes i en krukke eller anden egnet beholder. Bland med hakket persille. Krydderier, vegetabilsk olie og salt tilsættes. Ælt lidt med dine hænder.
Hæld eddike fortyndet i vand. Dæk marinaden med et låg og send til køleskabet. Efter 15 minutter spises løg. Det er pænt placeret på sort brød og serveres som krydret sandwich til det første kursus.