Lazy kålruller - en simpel skål til unge husmødre
Det er ingen hemmelighed, at madlavning af kålruller tager meget mere tid end at spise dem. Men dovne kålruller er bare den perfekte skål. De udføres meget hurtigt og nemt. Derudover kommer evnen til at pakke hakket kød i et kålblad, så rullen ikke falder fra hinanden senere, med mange års praksis. For en "doven" opskrift er sådanne vanskeligheder ubrugelige. Alt hvad du behøver er en kniv. Hakket kål blandet med hakket kød og kan sikkert sendes til ovnen, spredt ud på et bageplade. Tro mig ikke? Lad os så gøre det sammen.
Indkøbsliste
For at lave dovne kålruller har vi brug for de samme produkter som til ægte kålruller, nemlig:
- hakket kød - 700 g;
- et par løg;
- hvidkål - et halvt lille kålhoved;
- ris - 100 g;
- 1 æg
- krydderier efter smag;
- vegetabilsk olie til smøring af formen.
Derudover er det bedre at bage dem med sauce for at gøre kålrullerne saftige. Den nemmeste mulighed er at bruge ketchup.
Lazy fyldt kål: madlavning trin for trin
Hele hemmeligheden bag denne skål ligger i, at kålruller kun kan laves ved hjælp af hænder. Du behøver heller ikke at rode med kål, plage og adskille hele blade. Først og fremmest lægger vi en gryde på komfuret og koger risen, indtil den er halvkogt. Finhak løg, bland med hakket kød. Salt peber.
Mens grynene koger, skal du tage køkkenbrættet og begynde at hugge kålen. Hvis du har en lille makuleringsmaskine, og der er mange gæster, kan du makulere.
Hvis du laver mad fra "gammel", moden, kål, skal du huske på, at bladene er hårde. Før du tilsætter dem til hakket kød, skal du hælde kogende vand over og lade det stå i 20 minutter.
Nu går vi videre til den "dovne" skulptur af fyldte kålruller:
- Føj til hakket kød kål, blande.
- Hæld kogt ris.
- Vi introducerer et rå æg - det hjælper kålrullerne med at holde deres form.
- Ælt emnet godt, indtil det er glat.
- Tag en dyb bageplade eller form og smør den godt med olie.
- Nu begynder han at "skulpturere" kålruller. Når vi fugter vores hænder i vand, laver vi sådanne lange koteletter af kål-rishakket kød. Vi spreder det på formularen.
- Det er kun at lave saucen til hældningen. Læg et par spiseskefulde ketchup i en separat tallerken. Tilsæt ca. 100 ml vand, rør og vand vores kålruller. Hæld mere vand i formen, så den dækker emnet halvvejs.
- Vi sender den til den forvarmede ovn i 40 minutter.
Du kan servere dovne kålruller med den sauce, de blev bagt i, eller hælde creme fraiche og grille med friske urter.