Genopfyldning af manglende vitaminer med rødbærkompot

Rødbærkompott kan tjene som en fremragende drink i kampen mod vitaminmangel om vinteren. Dette skyldes, at røde rips er en skat af næringsstoffer. Ud over vitamin A, C, E indeholder bær organiske syrer, jern, kalium, selen, pektinsubstanser og en masse andre nødvendige elementer for at forbedre de menneskelige krops vitale funktioner.

Hvis du ofte drikker solbærsaft eller kompot, kan du slippe af med unødvendig væske i kroppen fra hævelse af væv og poser under øjnene. Glem også tørst, forkølelse, kvalme, milde mavesygdomme i lang tid.

Rødbærkompot

En simpel opskrift på rødbærkompot uden tilsætningsstoffer forberedes meget hurtigt. Det tager 400 gram bær, hvilket er cirka 1,5 kopper, hvis der ikke er noget at måle gramene med. Sirupen har brug for 200 gram sukker og 1,5 liter vand.

Forberedelse:

1. Modne bær for at slippe af med stilke og vaske. Skylning kan ske under rindende vand ved at placere bærene i et dørslag eller ved simpelthen at dyppe ripsene i væsken et stykke tid i en stor skål vand.
2. Bland vand med sukker, kog.
3. Sæt rene bær i kogende sødt vand og kog i 2 minutter.
4. Vent på afkøling, og du kan drikke. For at bevare rødbærkompot til vinteren uden sterilisering skal kogende masser hældes i sterile krukker og strammes med låg efter kogning af bærene i sirup. Lækker forberedelse til dig!

Hvis du forbereder kompot fra frosne bær, tilsættes den i dette tilfælde straks til den boblende sirup og koges uden afrimning.

Steriliseret rødbærkompot

Rødbær har mange komponenter, der gør det muligt at opbevare den i lang tid i dåseform. Men for en mere pålidelig konservering efter kogning er det bedre at bruge proceduren til sterilisering af bær sammen med kompot i en krukke. Til en rødbærkompott til vinteren har du brug for to 150 gram glas bær, to af de samme glas sukker og 3 liter vand. En 3-liters krukke skal forberedes til disse ingredienser ved at rense den med sodavand og sterilisere den.

Forberedelse:

1. Fjern stilke fra gode bær, skyl dem.
2. Hæld i en krukke.
3. Kog sirupen (vand + sukker) og hæld de røde ribs.
4. Læg krukkerne i en gryde med vand, så de når skuldrene. Start steriliseringsprocessen i 20 minutter (tid til en 3 liters beholder).
5. Fjern krukken med en tang fra panden, og stram låget tæt med en sømaskine. Pak det varmt i 24 timer, fjern lærredet den næste dag, og lad det stå i en uge i et ventileret rum. Derefter kan du lægge det i spisekammeret indtil vinteren.

Denne kompot kan tilberedes uden sterilisering med en dobbeltfyldning af komponenter i en krukke med kogende sirup.

Rødbærkompot med æbler

Apple kompot og ribs Er en sursød drink lavet af et minimum af ingredienser. Det skal bruge 300 gram solbær og et pund æbler. Fra denne mængde komponenter skal der opnås 5 liter kompot.

Forberedelse:

1. Adskil ribs fra stilke og vask.
2. Æbler skåret i stykker eller efterlad hele efter ønske.
3. Læg de rene ingredienser i en gryde, dæk den til randen med vand og læg den på komfuret.
4. Så snart blandingen koger, tilsæt sukker, hvis mængde svarer til din smag. Nogen kan lide for sød, og nogen har en behagelig sur smag. Efter den næste kogning hældes væsken med bær og frugter i sterile krukker og vrides.

Rødbærkompot med appelsin

Kompotter med tilsætning af citrusfrugter er ret populære nu. At kombinere bær fra vores lande med en fremmed nysgerrighed er en god idé med fremragende smag. Et pund røde bær, en stor appelsin, 200 gram sukker, går til rødbærkompot med appelsin. De leverede ingredienser er til en tre liters krukke.

Forberedelse:

1. Vask ribs uden greener og læg dem i en sigte for at dræne vandet.
2. Vask appelsinen. Den form, du vil give appelsinen, afhænger kun af din præference. Disse kan skæres stykker sammen med skrællen eller bare skiver uden skal.
3. Anbring alle komponenter i banken. Det besatte rum skal være 1/3 af lydstyrken. For dem der ønsker at tilføje noget pikant smag til bestemmelserne, kan du tilføje mynteblade. Rødbærkompot med appelsin og mynte til vinteren ser æstetisk smuk ud og har en kold eftersmag.
4. Kog vand og hæld det over krukkerne. Dæk med låg, lad tinkturen forblive i denne tilstand i ca. 20 minutter.
5. Hæld det aromatiske vand i en gryde, tilsæt sukker og kog.
6. Hæld krukker med en solbær-orange sammensætning med en boblende blanding og luk straks tæt med låg. Pak det varmt i en dag.

Rød og solbærkompott

Rødbærkompott til vinteren kan kombineres med sæsonbetonede frugter og få en uovertruffen smag. Drikken kræver et glas rødt og solbærsåvel som stikkelsbær. Alt dette opbevares i en sirup bestående af to glas vand og tre liter vand. Det skal bemærkes, at mængden af ​​briller i denne opskrift er 150 gram.

Forberedelse:

1. Alle bær i opskriften skal frigøres fra unødvendigt løv, kviste, renses for snavs og skylles grundigt.
2. Steriliser krukker og hæld skrællede bær i dem.
3. Kog almindeligt vand uden tilsætningsstoffer og hæld det i krukken til bærene. Dæk med et låg, lad det brygge i 10 minutter.
4. Sæt et nylonlåg på krukken med huller til dræning af væsken, og hæld det duftende vand mættet med bærjuice i gryden. Sæt den krævede mængde sukker i dette vand (du kan justere mængden af ​​bulk sukker efter smag) og kog.
5. Hæld den kogende blanding i krukkerne og forsegl straks. Pak det i varmt tæppe i 12 timer. Fjern tæppet efter afkøling - færdig!

Stikkelsbær kan erstattes med bærbær, hindbær, yoshta.

Forbered 1-2 dåser kompot til hver opskrift, der præsenteres i artiklen, og dit spisekammer bliver rigere på flere typer emner. Om vinteren vil familie hver gang drikke kompot af en ny usædvanlig smag.