Agurker i æblejuice til vinteren: opskrifter derhjemme
Agurker i æblejuice til vinteren: opskrifter og en trinvis beskrivelse vil tilstrækkeligt glæde dig med deres klarhed. De, der drømmer om at prøve noget lækkert og usædvanligt, får nye muligheder for uforlignelige proviant. For at forberede en særlig ret er det vigtigste at opbevare et godt humør, blive inspireret af detaljerede instruktioner til implementering, og et velsmagende resultat vil allerede blive leveret til dig.
Om agurken! Og kun godt!
Fordi agurk indeholder meget vand, belastes det ikke bugspytkirtlen. En anden fordel ved grøntsagen er den hurtige tilfredshed med sult. Derfor tilrådes brugen af ernæringseksperter til deres patienter. Opskriften på en god figur er enkel: spis en agurk og få en følelse af fylde med et minimum af kalorier. Regelmæssigt forbrug af sommerhusgrøntsager påvirker rensningen af kroppen fra skadelige stoffer.
Som et middel til at normalisere kroppen er agurk rig på mineraler og vitaminer B, C samt fosfor, calcium og jern. Jod hjælper med at opretholde stabiliteten af skjoldbruskkirtlen og fungerer som en præventiv medicin.
For diabetikere vil folsyre, der findes i agurker, være nyttigt, det normaliserer blodsukkeret.
Æblejuice - en cocktail af vitaminer
Alle mennesker har brug for at spise æbler, men især:
- med gastritis;
- postinfarkt tilstand
- syg - hjerte
- hypertensive patienter
- med mavebesvær
- med fedme
- med åreforkalkning;
- mod forkølelse.
Syltede agurker i æblejuice tager timer af din hjemmetid. Et par timer til at suge agurkerne i vand, 15 minutter til at forberede marinaden, en halv time til selve konserveringsprocessen, det forberedende og mellemliggende arbejde tager 20 minutter - så vi får 3 - 3,5 timer. Og det betyder, at det kun tager en aften at udarbejde en sådan plan.
Ved opbevaring af en sådan mad er eddike ikke påkrævet. Syrerne i æblejuice kompenserer for manglen på eddike.
Mere om bevarelse
At lave agurker i æblejuice betyder at behage din krop med et ekstra energiforbrug, når det er nødvendigt. To sådanne befæstede naturgaver skal simpelthen kombineres og lagre en masse næringsstoffer til vinteren. Det resulterende resultat kan indtages hel eller i salater. Sprøde grøntsager er krydret med en usædvanlig syrlighed. Når du er træt af standardmarinader, kommer opskrifter til agurker i æblejuice til vinteren til undsætning.
For at give agurkerne en sprødhed og undgå at stoppe madvarer, skal grøntsager opbevares i vand i flere timer.
Agurker med mynte i æblejuice med sterilisering
Ingredienser:
- agurk - 1,2 kg;
- æblejuice - 1 l;
- salt - 1 spsk. skeen;
- dild, nelliker - efter smag;
- sort peber - 3 ærter;
- ribs - 1 ark;
- mynte - 1 kvist.
Madlavningsproces:
- Hæld kogende vand over grøntsager og afskær halerne på begge sider.
- Fra de givne ingredienser opnås en 3-liters dåse. Læg krydderierne med mynte i en præsteriliseret krukke.
- Læg agurkerne ud, helst i lodret position.
- Forbered marinaden: Kog æblejuicen og tilsæt salt til den.
- Læg krukken i en gryde med vand, dæk med et låg og steriliser i 10-15 minutter.
- Rul låget op, og lad det køle helt af, pakket ind i varmt.
Agurker i æblejuice uden sterilisering
Ingredienser:
- agurk - 1 kg;
- æblejuice - 0,7 l (fra 1 kg æbler);
- dild - 5 paraplyer;
- salt og sukker - 1 spsk hver ske.
Madlavningsproces:
- For at bevare agurkernes friske grønne farve skal de placeres i vasken, skylles med kogende vand og straks åbne rindende koldt vand og afkøle grøntsagerne.
- Skub grøntsager tæt i krukker under omrøring med dild.
- Kog æblemarinaden og tilsæt salt og sukker. Kog indtil hovedparten er helt opløst.
- Hæld glasbeholdere med kogende saltlage, lad det brygge i 5 minutter. Tøm og gentag proceduren to gange.
- Hæld marinaden i krukken, og stram låget. Vend om, vikl i 24 timer. Vend den næste dag, og opbevar i skabet.
Syltede agurker på ungarsk - video
Agurker i æble-agurksaft
Når agurkerne er visne lidt efter at have ligget længe og ventet på deres konserveringstid, hjælper deres egen agurksaft med at mætte dem med den erfarne saftighed. Denne opskrift er usædvanlig for sin blanding af æble- og agurksaft.
Ingredienser:
- agurk - 1 kg;
- agurksaft - 1 l;
- æblejuice - 1 l;
- salt - en halv spiseskefuld
- sukker - en halv spiseskefuld.
Madlavningsproces:
- Kog de vaskede grøntsager i 3 minutter.
- Kog blandingen af friskpresset juice uden papirmasse og hæld agurkerne over, lad den brygge i 5 minutter.
- Hæld det aromatiske vand tilbage i gryden, tilsæt sukker og salt og kog igen. Derefter genopfylde bankerne. Derefter skal proceduren gentages en tredje gang.
- Hæld agurker med saltlage, og rul det op med et dåselåg. Vend agurkerne om og pakk dem ind i et tæppe. Vend den næste dag. Nyd dit måltid!
Hvis der ikke er nogen saftpresser, vil en kødkværn gøre det, hvorefter den hakkede frugt skal filtreres gennem ostekladen.
Agurker i æblejuice: en opskrift med tilsætning af krydderier og eddike
Ingredienser:
- agurk - 2 kg;
- æble - 4 kg (ca. 2 liter juice opnås);
- salt, sukker, krydderier - efter smag;
- æblecidereddike - 2 spsk skeer.
Madlavningsproces:
- Fra de givne ingredienser får du 3 stykker en-liters saftdåser. Derfor er det straks værd at forberede beholderne ved at vaske og sterilisere dem.
- På dette tidspunkt hældes grøntsager med vand, og de gennemblødes i 2 timer.
- Trim agurkernes haler på begge sider.
- Anbring krydderierne i bunden af glasbeholderen, og læg derefter grøntsagerne tæt. Hæld kogende vand over og lad det brygge i 10 minutter.
- Mens agurkerne tilføres i kogende vand, forbereder de marinaden. Æbler rengøres, skæres og føres gennem en saftpresser.
- Hæld salt og sukker i den resulterende æblejuice. Blandingen koges, og der tilsættes æblecidereddike. Hæld krukkerne med den resulterende marinade og forsegl dem med tinlåg. Gourmet agurker er klar!
De medfølgende opskrifter på agurker i æblejuice til vinteren er populære og generelt accepterede. Din fantasi kan tillade mere. For eksempel, i stedet for æblejuice, skal du bruge græskarjuice eller kombinere det hele.