Sådan tilberedes fyldte tomater til en snack - kreative kokke

At skabe lækre grøntsagsretter blev til enhver tid betragtet som en ægte kunst. Fyldte tomater er især imponerende til en snack, der tilberedes med både dyre og billige ingredienser. Ofte bruger de friske urter, forskellige typer oste, rejer, nødder, torskelever, muslinger, svampe og andre grøntsager. I begge tilfælde opnås en skål med en unik smag. Og for den kulinariske specialist er der en god mulighed for at fantasere og være kreativ i den sædvanlige madlavning. Overvej de mest populære muligheder for en fremragende vegetabilsk skål.

Krydret fyldte tomater til en snack på 15 minutter

For rationelt at bruge dagslys skal husmødre hurtigt udføre husarbejde og tilberede mad. Erfarne kokke kommer til undsætning. De tilbyder dokumenterede opskrifter, der ikke tager for lang tid. Spicy tomater fyldt med urter og øjeblikkelig hvidløg kan være et højdepunkt på spisebordet.

Til en snack har du brug for enkle ingredienser:

• hvidløg (flere fedter)
• dild (to store klaser);
• persille (omtrent det samme antal grene);
• faste tomater;
• salt;
• vand;
• melis;
• peber (sort "duftende");
• eddike (citronsaft).

Anbring dild og persille i en dyb skål. Dæk med vand i et par minutter. Fjern forsigtigt, og gentag proceduren igen. Dette holder jordrester i bunden af ​​opvasken. Derefter vaskes greenerne under rindende vand. Når det tørrer, er det fint hakket med en skarp kniv eller køkken saks.

De skrællede purløg føres gennem en presse. Kombiner med urter. Røre rundt. Saltet.

Tomatens top skæres omhyggeligt af, og der laves små tragte. Fyld dem med kogte urter og hvidløgsblanding. Skålen er næsten klar til at spise. Men til krydderi tilberedes en særlig marinade.

Salt, granuleret sukker og allehånde tilsættes til kogende vand. Tilsæt lidt eddike eller citronsaft, hvis det ønskes. Den resulterende væske hældes i grøntsager. Forlad en dag. Som regel serveres sådanne salte fyldte tomater som forretter til enhver sideskål eller kødret.

I stedet for dild og persille bruger nogle kokke basilikum grøn eller arugula.

Tsarens delikatesse for gourmeter

Når du vil forkæle din familie med gourmetmad, begynder husmødre at fantasere. Især for sådanne personligheder tilbyder kokke en original opskrift på fyldte tomater med røget kyllingefilet.

Et sæt produkter er påkrævet:

• tomater med en tæt skal;
• æg;
• hård ost "russisk" eller "hollandsk";
• røget kyllingefilet;
• dåse majs;
• mayonnaise "provencalsk";
• persille;
• salt;
• krydderier (efter præference).

Tomaterne vaskes med vand. Tør af med servietter. Skær toppe af. Fjern papirmassen.

Kyllingæg er hårdkogte. Fjern skallen. Skær i små terninger.

Åbn en dåse søde majs. Tøm væsken. Hæld i en skål med æg.

Riv hård ost på et fint rivejern.

Røget kyllingefilet skæres fint og sendes til æg, majs, ost. Saltet. Handsker. Krydderier tilsættes efter smag. Påklædt med mayonnaise. Røre rundt. Hakket kød placeres omhyggeligt i tilberedte tomater. Dekoreret med en gren persille. Forretten er klar til at spise.Serveres på flade tallerkener som et komplet familiemåltid.

Tilsæt en skefuld salt til vandet for at forhindre, at æggene brister under tilberedningen.

Fyldte tomater til en snack med rød fisk - en generøs godbid til et venligt møde

På verdens bedste restauranter forbereder kokke fyldte tomater til en forretter med rød fisk. En sådan delikatesse er let at skabe hjemme.

For det skal du tage flere ingredienser:

• mellemstore tomater;
• let saltet laks (ca. 150 g);
• spinat;
• blød flødeost.

Tomater er klar til fyldning. Skær toppen af ​​med ca. 1 cm. Fjern kernen.

Laks skæres i miniatureruter.

Spinat hakkes i små stykker.
Osten er revet med mellemstore celler. Ingredienserne blandes i en separat skål. Det resulterende hakket kød er fyldt med tomater. Læg et stykke laks ovenpå. Selvom skålen bruger et dyrt produkt (rød fisk), er det det værd. Venner vil helt sikkert være taknemmelige for en sådan generøs godbid.

Harmoni af originale ingredienser

Hvor vigtigt det er for værtinden at bruge mad rationelt. Nogle gange er der lidt risgrød tilbage efter middagen. Og der er friske grøntsager i køleskabet. Hvorfor ikke lave salte tomater fyldt med kål, paprika og ris.

I sagen har du brug for:

• lille løg;
• tomater;
• ris;
• hvidkål kål;
• paprika;
• mayonnaise;
• vegetabilsk olie;
• salt;
• krydderi;
• dild.

Grøntsagerne tilberedes først. Løg skæres i små terninger. Kålen er hakket i fine og tynde strimler. Paprika er skåret i miniaturestykker. Dild er hakket med køkken saks.

Vegetabilsk olie hældes i gryden. Det første skridt er at stege løg. Tilsæt derefter skål med kål og paprika. Når grøntsagerne har fået en blød tekstur, kombineres de med risgrød. Bland godt. Saltet. Sæt med krydderier efter smag. Påklædt med mayonnaise. Den resulterende blanding er fyldt med tomater, hvis top er skåret af og papirmassen fjernet. Drys det færdige produkt med hakket dild.

Serveres som en solid snack til berusende drikkevarer.

En umoden afgrøde går ikke tabt

Med begyndelsen af ​​efteråret forbliver mange umodne tomater i haven. Erfarne husmødre lod dem modigt ud i forretning ved hjælp af dokumenterede opskrifter.

For at lave fyldte grønne tomater har du brug for et antal enkle ingredienser:

• små frugter uden skader
• selleri grene;
• hvidløg;
• salt;
• vand;
• rød peber;
• krydderier som ønsket.

Grønne tomater vaskes grundigt med vand. Der foretages dybe tværsnit, men ikke til slutningen af ​​fosteret.

Selleri-grene er finhakket med en kniv. Hvidløg føres gennem en presse. Peberen skæres i små stykker. Bland godt for at få en homogen masse.

Hver tomat fyldes med det resulterende "hakket kød" og lægges i en gryde. Dernæst laves marinade. Vand hældes i beholderen. Kog. Hæld salt i. Kog i et par minutter, indtil saltet er helt opløst.

For 1 liter vand kræves 75 g salt.

Tilberedte grøntsager hældes med varm saltlage. Lad det stå i 2 dage ved stuetemperatur. Når marinaden bliver gennemsigtig, placeres produktet i køleskab eller kælder. Kogte grønne fyldte tomater i en gryde betragtes som et lækkert måltid. De serveres med forskellige typer korn eller kartoffelmos. Derudover opbevares de vidunderligt indtil vinteren.

Pragt af miniaturer på bordet

Det berømte Faberge-æg er iøjnefaldende i sin pragt. Men kreative kulinariske specialister skaber sådanne mesterværker i køkkenet. Lækre cherrytomater fyldt med ost og hvidløg efterlader ingen ligeglade. Søde frugter kombineres vidunderligt med varme krydderier og pikante mejeriprodukter.

Der tages enkle ingredienser til skålen:

• cherrytomater af elastisk karakter;
• hård ost;
• æg;
• hvidløg;
• mayonnaise;
• greener (persille, dild, rucola).

Miniaturetomater er forberedt til fyldning. Skær toppen forsigtigt af. En lille depression laves i midten af ​​frugten.

Æg koges, skrælles og skæres i små stykker.

Osten er revet. Sæson med hvidløg, passeret gennem en håndpresse. Tilsæt ost, hakkede urter og mayonnaise. Røre rundt.

Fyldt med miniaturekirsebærtomater. Fjern det overskydende fyld på frugterne med en serviet. Skålen serveres på en flad plade, du kan desuden drys med hakkede urter.

Tre muligheder for madlavning af fyldte tomater til en snack - video