Unik "bekymring" - gryderet med hakket kød og courgette

Det smelter utroligt i din mund. For hver bid bliver gryden så velsmagende, at det simpelthen er en synd at rive dig væk fra den. Kombinationen af ​​to uforenelige produkter - hakket kød og courgette - er fantastisk. Den subtile smag af ømme grøntsager smelter harmonisk sammen med kødets lyse struktur. Det er bemærkelsesværdigt, men selv en teenager kan tilberede denne ret.

Kødparade

Hakket kød viser sig at være ømt og saftigt, hvis du bruger flere typer kød. Slib det i en blender, men uden løg. Hæld finhakket løg i en stegepande forvarmet med olie. Når det bliver blødt, spredes hakket kød til det. I mellemtiden skæres tomaten i terninger og fordeles over det brunede kød. Nu er det vigtigste ikke at gå glip af beredskabens øjeblik, som kommer så snart vandet fordamper fra grøntsagerne. I alt tager dette cirka 5 minutter. I stedet for tomater kan du bruge almindelig pasta eller ketchup.

Hvordan skræller man en tomat? I den øverste del af frugten laves krydsformede snit. Produktet anbringes i en skål med kogende vand i flere minutter. Derefter vasker de det under en kold strøm og adskiller huden fra papirmassen.

Rømme sauce - et sted for kun to

Til påfyldning skal værtinden have brug for 3-4 store spiseskefulde creme fraiche samt 1 spsk. l. yoghurt (ingen tilsætningsstoffer). Hvis du ønsker at få en gryderet med højt kalorieindhold, skal du bruge mere fede mejeriprodukter. I en glasbeholder blandes ingredienserne med:

• 2 æg
• krydderier "Oregano" (1/2 tsk);
• salt og sort peber;
• 3-4 tænder hvidløg (hvis lille, så 5 stykker).

Brug en piskeris til at slå massen i god tro, indtil den bliver glat. Derefter kan du tænde ovnen ved 180˚С. Nu begynder de at rense courgette. De skæres i længderetningen for at skabe tynde skiver. De skal ikke vise sig igennem, men på samme tid ikke være for tykke.

Traditionelt skrælles ikke ung courgette. Men reglen kan brydes sikkert, hvis fostrets overflade er ujævn eller med mangler.

Det er kun at samle gryden

Glasformen er smurt. Et lag med hakkede grøntsagsplader spredes i bunden. Hæld over med creme fraiche. Spred hakket kødlag jævnt. I denne rækkefølge er de efterfølgende etager opstillet, indtil ingredienserne løber tør. I slutningen er alt dette stampet, så lagene harmonisk kombineres til en kulinarisk "bekymring" og dækkes med ost.

Den samlede varmebehandlingstid er 40-45 minutter. Så snart skorpen bliver gylden, skal du fjerne gryden fra ovnen. Når det køler lidt ned, er det opdelt i portioner. Samtidig bemærker værtinden væsken i bunden af ​​gåseproducenten. Dette påvirker dog ikke smagen af ​​godbidder.