Dyrkning af kikærter og andre bælgfrugter

Bælgfrugter er de rigeste af proteiner blandt planter. Kikærter eller fåreærter, som de kaldes, holder godt på fugt. Selv i varmt vejr vil kikærter og stængler være fugtige. For at dyrke kikærter i et sommerhus skal du følge de generelle anbefalinger til dyrkning af bælgfrugter samt skabe gunstige betingelser for dyrkning af kikærter.

Hvad er kikærter, og hvor vokser det

Kikærter er en bælgfrugtplante. Det kaldes lamærter på grund af formen af ​​den unge frugt. Unge kikærtekorn ligner vædderhoveder. Når kikærterne er fuldt modne, bliver deres korn gule og får en afrundet form. I modsætning til almindelige ærter, er kikærter meget små. Hver bælg indeholder kun to frø. Der kan være op til 50 bælg på en kikærstilk. Op til 100 frø kan høstes fra en plante. Kikærter modner i august. Det høstes sammen med stilkene på planten. Derefter plukkes bælgene manuelt fra stilkene. Frøene rengøres og tørres til yderligere opbevaring. Om foråret plantes kikærter i åben grund.

I naturen vokser fårekærter i landene på den arabiske halvø og Mellemøsten. Kikærter er høje i vegetabilsk protein. Når kikærter koges, dannes enzymer, der hjælper fordøjelsen. Kikærter bruges aktivt til forberedelse af jødisk, egyptisk og tyrkisk køkken. Den mest berømte skål, der bruger lamærter, er hummus. Hummus er en ærtepasta tilberedt med tilsætning af krydderier og spidskommen.

Retter fremstillet af kikærter og andre bælgfrugter forårsager gasproduktion. For at undgå en ubehagelig mave skal du tilføje dild, koriander eller fennikel til dine måltider.

Plantning af kikærter

Som andre bælgfrugter plantes kikærter i huller eller furer. Fem frø placeres i brøndene. Afstanden mellem frøene i rillen skal være 3 til 5 cm. Kikærter som lette frugtbare jordarter. Kikærter plantes i slutningen af ​​maj. For at få det maksimale udbytte skal jorden vandes med urteinfusion.

Ved at plante kikærter i dit område vil du mætte jorden med kvælstof, hvilket vil have en gavnlig effekt på udviklingen af ​​andre afgrøder. Lamærter er også fremragende siderat til afgrøder med natskygge. Tør kikærter bruges til mulchning af pæreplanter. Kikærter plantes i nærheden af ​​hvidløgssenge for at skræmme ærtemøl og bladorm.