Avocado salat opskrifter

Avocado er en eksotisk frugt (alligatorpære), der længe har været den vigtigste ingrediens i mange retter. Et hæderligt sted blandt hvilke er avocadosalat, hvis opskrift er enkel, og resultatet vil glæde dig med fremragende smag.

Denne usædvanlige pærelignende frugt er hjemmehørende i Mexico. Derfor er det ikke overraskende, at retter fra det er en del af det mexicanske køkken. Ofte tilberedes grøntsags- og frugtretter af frugten.

Avocadosalatopskrifter anbefaler generelt at krydre fadet med lime eller citronsaft, hvilket forhindrer papirmasse i at oxidere.

Alligatorpære smager som jordnøddesmør og passer godt til skaldyr, kylling, tomater, agurker... Vi tilbyder et udvalg af opskrifter til fremstilling af avocadosalater, som indeholder de mest populære og lækre retter baseret på alligatorpærer.

Med rejer og cherrytomater

Skålen er meget lys og lys, perfekt til sommersæsonen. Syltede løg tilføjer en særlig delikatesse til salaten med rejer og avocado. Det angivne antal ingredienser beregnes for 6-8 portioner.

Ingredienser:

• citronsaft fra halvdelen af ​​frugten;
• skrællet og kogt rejer - 0,1 kg;
• eddike 6% - 3 spsk;
• avocadofrugt - 0,35 kg;
• vegetabilsk olie;
• Cherrytomater" (hvis ikke, kan du udskifte 2 almindelige) - 0,3 kg;
• salt;
• løg - 0,1 kg;
• kogt eller renset vand - 10 spsk;
• sort peber, helst friskmalet.

Tilsæt persille eller koriander, hvis det ønskes.

Tilberedningsmetode:

1. Skræl løg og hak fint.
2. Forbered en marinade fra vand og eddike, let saltet. Læg løg i marinaden og lad det stå i 30 minutter.
3. I mellemtiden vasker du tomaterne og skærer dem i stykker.
4. Vask avocado, pit og skær i små terninger.
5. Hæld citronsaft over frugten.
6. Bland alle de tilberedte ingredienser i en salatskål (fortøm marinaden fra løget). Tilsæt peber og salt efter smag.
7. Vegetabilsk olie bruges som dressing.

Eksotisk tun

Brug af konserves er en hyppig forekomst, når der oprettes kulinariske mesterværker. Vi foreslår at forberede en salat med avocado og tun med tilsætning af røde bønner og grøntsager. Denne opskrift er til 2 portioner.

Ingredienser:

• røde bønner - 0,06 kg;
• avocado - 1 frugt;
• salatblanding - 0,05 kg;
• tomater - medium, 2 stk .;
• tun (dåse mad; fisk kogt i sin egen juice) - 1 dåse;
• frisk agurk - 0,01 kg;
• løg - 1 hoved.

Til tankning:

• hvidløg - 1 fed
• korn sennep - 1 tsk;
• salt efter smag;
• granuleret sukker - 0,5 tsk;
• drueeddike - 1 dessert. l.;
• olivenolie - 50 g (i fravær kan den erstattes med vegetabilsk olie).

Tilberedningsmetode:

1. Det første trin er at koge bønnerne, fjerne dem fra vandet og afkøle. Eventuelt kan du erstatte dåse bønner med friske bønner. Så tingene vil gå hurtigere. Husk at dræne væsken fra dåsen.
2. Vask avocado, skræl og skær i små kiler.
3. Vask agurker, skåret i længden og skær hver skive i halvcirkler.
4. Skær det skrællede løg i halve ringe eller ringe.
5. Vask og skær tomaterne.
6. Læg salatblanding i en salatskål og tomater ovenpå.
7. De næste lag er agurker, løghalvringe, tilberedte bønner, avocadokiler og jævnt fordelt tunstykker.
8. Til dressing skal du blande ingredienserne til det (hvidløg skal føres gennem en presse), blandes grundigt og hældes over salaten jævnt.

Agurk med alligatorpære

Avocado og agurksalat er meget let at tilberede og kan sikkert placeres på festbordet.

Ingredienser:

• agurk - 1 stk;
• bue - 1 hoved
• avocado - 1 frugt.

Til tankning:

• citronsaft - 2 spsk. l;
• vand - 2 spsk. l;
• persille - 2-4 grene;
• creme fraiche - 2 spsk. l;
• fedtfattig mayonnaise - 0,08 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Til dressing skal du skylle persille under rindende vand, tørre på et håndklæde og hugge fint.
2. Bland creme fraiche med mayonnaise med lavt fedtindhold, vand og citronsaft. Hæld persille med den resulterende creme fraiche-citron, omrør og send til køleskabet i 10 minutter.
3. Vask agurken, skåret i halve ringe. Gør det samme med løg.
4. Skræl skrælen fra avocadoen, fjern pit. Skær i terninger.
5. Overfør de tilberedte grøntsager til en salatskål, bland og hæld dressingen.

Stegte rejer med hvidløg kan serveres sammen med salaten.

Krydrede tomater og avocado

Det er vinter, og vil du have noget velsmagende? Forkæl dig selv med en avocado og tomatsalat. Ideel til koldt vejr!

Ingredienser:

• citron - halvdelen af ​​frugten
• salatløg - et halvt hoved;
• malet sort peber;
• tørre provencalske urter - efter smag;
• avocado - 1 frugt;
• cherrytomater - 5-6 stk;
• groft havsalt - efter smag;
• olivenolie - 2-3 spsk

Tilberedningsmetode:

1. Del avocadoen i to, fjern skrælen og udstenet.
2. Skær frugten i skiver.
3. Vask tomaterne og skær hver frugt i to. I mangel af sådanne tomater kan du tage de sædvanlige, men småfrugtede og skære dem i stykker.
4. Skræl løgene og skær dem i halve ringe.
5. Læg alle ingredienserne i en salatskål, hæld over med citron, drys med malet peber, krydderier, salt og krydre med olivenolie.

Kyllingefilet med avocado og grøntsager

Foretrækker neutrale smag? Så vil du helt sikkert elske avocado og kyllingesalat, som ikke har nogen dominerende mad.

Ingredienser:

• gul bulgarsk peber - halvdelen af ​​frugten;
• rødløg - 1 hoved af mellemstørrelse;
• agurk - 1 stk;
• kogte kartofler - 0,15 kg eller 3 stykker;
• mayonnaise - 0,1-0,12 kg;
• malet sort peber;
• salatblade - flere stykker;
• salt efter smag;
• avocado - 1 frugt;
• kogt kyllingefilet - 0,15 kg.

Tilberedningsmetode:

1. Fjern skrælen fra avocadoen, fjern gropen, og skær papirmassen i skiver.
2. Fjern skallen fra løg, skræl skrælen fra agurken og skær alt i tynde skiver.
3. Skræl kartoffelknolde og peberfrugter og skær dem i terninger.
4. Riv salaten med dine hænder i små stykker.
5. Skær fileten i terninger.
6. Overfør produkterne til en salatskål, krydre med mayonnaise, tilsæt peber og salt og bland.

Alligatorpære med krabbepinde

Mayonnaise salater betragtes som tunge. Men dette gælder ikke for salat med avocado og krabbe pinde. Og kombinationen af ​​produkter giver en usædvanlig smag, der ikke efterlader nogen ligeglad.

Ingredienser:

• kølede krabbepinde - 0,2 kg;
• mayonnaise - efter smag
• agurker - 2 stk. lille;
• greener til smag;
• sellerirot - 0,05-0,1 kg (valgfrit);
• avocado - 1 frugt.

Tilberedningsmetode:

1. Vask agurkerne grundigt og skær dem i terninger.
2. Skyl urterne under rindende vand og hak fint.
3. Vask avocadoen, lav et snit i knoglen, del den i to halvdele og fjern knoglen.
4. Skær papirmassen i terninger.
5. Hæld citronsaft over avocadoen for at forhindre frugten i at oxidere.
6. Skær krabbepindene i terninger.
7. Læg alle ingredienserne i en salatskål.
8. Hvis du tilføjer selleri til salat, skal du rive det fint.
9. Salt og krydre salaten straks inden servering.

Som du kan se, er opskrifterne til avocadosalat meget enkle. Derudover indeholder de produkter, der er tilgængelige for alle.Forkæl dig selv med en eksotisk salat til middag. Tro mig, du kan ikke rive dig væk fra det!