Tilføjelse af radise salatopskrifter til din kulinariske sparegris
Friske grøntsager forsyner kroppen med essentielle vitaminer og mineraler, så de skal være på bordet hver dag. Forskellige opskrifter på radise salat hjælper med at berige kosten med nyttige sporstoffer. Rødgrøntsagen er ikke særlig populær på grund af sin usædvanlige lugt og skarp smag. Men at kende nogle af de komplicerede ting ved madlavning er det let at lave en lækker salat, som alle vil elske.
Hvad du har brug for for at lave en lækker salat
Der er mange opskrifter på radise salater. For at gøre dem velsmagende anbefales det at bruge disse tip:
- Vask grøntsagen inden tilberedning, skræl huden;
- for at eliminere lugt og bitterhed, placeres i vand i flere timer;
- bedst hakket med et koreansk gulerodsriveapparat, undertiden skåret i meget tynde, næsten gennemsigtige skiver;
- rodgrøntsagen passer godt til gulerødder, æbler, agurk;
- Brug urter, stykker til at dekorere salaten paprika.
De bedste radise salat opskrifter
De tilberedes med en lang række ingredienser. Den nemmeste salat er at raspe radise, salt og sæson. Men hvis du tilføjer gulerødder, æbler, kål, ost, æg eller kød til det, smager det bedre. Løg er taget løg eller grøn, nogle gange anbefales det endda at give det. Usædvanlige men lækre salater er lavet med surkål, grønne ærter, tang, svampe, nødder, røget fisk.
Det anbefales at krydre radise salat med olivenolie eller creme fraiche. Tilsæt citronsaft, peber, eddike, hvis det ønskes.
Populære opskrifter på radise salat skal være i hver husmødes kulinariske sparegris for at give sin familie vitaminer året rundt.
Gulerodssalat
Den nemmeste måde at lave en salat på er fra radise og gulerødder. De kombinerer godt med hinanden, og kontrasten mellem orange og hvid ser smuk ud på bordet. En sådan vitaminskål fremstilles året rundt, især om vinteren og foråret, når der er få andre vitaminer. Desuden falder mængden af æteriske olier i radise i slutningen af vinteren, og den bliver mindre bitter.
Til madlavning anbefales det at tage grøntsager i forholdet 2X1. De gnides på et groft rivejern eller skæres i strimler. Salat er klædt med mayonnaise eller creme fraiche. For at gøre det diæt bruges naturlig yoghurt.
Citronsaft vil tilføje en krydret smag til fadet og hjælpe med at eliminere radise lugt. Tilsæt persille eller dild, hvis det ønskes.
Agurksalat
Om sommeren og efteråret fremstilles en lækker vitaminsalat af radise med agurk. Denne kombination hjælper med at fjerne ubehagelig smag og lugt.
Sådan laver du en salat:
- rist rodgrøntsagen på et groft rivejern eller skær det i tynde skiver;
- hak en agurk på samme måde;
- tilsæt grønne løg, dild;
- salt, krydre med vegetabilsk olie eller mayonnaise.
Sort radise
Det kaldes det på grund af den sorte skorpe. Denne sort har en specifik lugt og skarp smag. Elskere gnid det simpelthen på et groft rivejern, salt og krydre med creme fraiche eller majones. Det viser sig en krydret krydret snack.
De, der ikke kan lide den krydrede smag, bør ikke opgive lækre og sunde retter. Der er en måde at behandle rodgrøntsagen på, så bitterheden forsvinder, men næringsstofferne forbliver. For at gøre dette skal det rengøres, reves og efterlades i køleskabet i flere timer, dækket med et låg. En hurtigere måde er at hælde den grøntsag, der er skåret i tynde skiver med saltet vand, efter et stykke tid dræne den i et dørslag.
Den mest lækre sorte radise salat opnås med tilsætning af kogt æg og mayonnaise eller creme fraiche.
At gøre det er simpelt:
- gnid radise og gulerødder;
- tilsæt finhakket eller revet kogt æg;
- hak løgene
- krydre med salt og creme fraiche.
Sort radise er den sundeste på grund af sit høje indhold af vitaminer og mineraler. Det er hun, der bruges i traditionelle medicinopskrifter til behandling af hoste, åreforkalkning eller for at styrke immuniteten.
Grøn radise
Denne type grøntsager betragtes som den mest egnede til salater. Hun har en behagelig, endda lidt sød smag. Derfor vil den grønne radise salat være den bedste sommer godbid og give kroppen nyttige sporstoffer. Madlavning er meget enkel, det tager kun 15 minutter. Du skal bruge radiser, gulerødder, grønne løg, hvidløg, salt og vegetabilsk olie.
For at gøre skålen velsmagende anbefales det at gøre alt rigtigt:
- Vask og skræl først rodfrugten. Skær det i tynde skiver, for det er det bedre at bruge en speciel skræller.
- Riv 1 lille gulerod. Bedre at bruge et koreansk rivejern, så får du tynde lange striber.
- Skær grøn eller løg i små stykker.
- Gå gennem en speciel presse eller rist 2-3 fed hvidløg.
- Salt salaten, tilsæt oliven eller anden vegetabilsk olie, bland.
Hvid radise
Hvid radise har den skarpeste smag, så mange mennesker kan lide det til fremstilling af salater og snacks. Sådanne opskrifter findes i alle verdens køkkener. Det har også længe været brugt i vores land. Der er mange opskrifter på radise salat, men sommeren er den mest lækre. Det vil kræve gulerødder, paprika, løg, hvidløg, urter og salt. Krydre det med enhver dressing efter smag, men det mest nyttige er en skål med olivenolie.
Hvad der kræves for at tilberede salaten:
- rist radise og gulerødder, salt, mos, så saften skiller sig ud;
- hak peberfrugter, løg og hvidløg;
- bland grøntsager, tilsæt hakkede greener;
- tilsæt lidt eddike eller citronsaft til pikant;
- fyld med olie.
Daikon salat
Denne radise er hjemmehørende i Kina, men blev hurtigt populær i andre lande. I modsætning til andre sorter indeholder daikon ikke sennepsolier og har en mildere smag. Daikon radise salater fremstilles meget hurtigt. Grøntsagen indeholder en masse fiber, vitaminer og mineralsalte, det anbefales at medtage det oftere i kosten.
Den enkleste salat tilberedes året rundt. Det kræver gulerødder, daikon og et surt æble. Det er bedre at raspe grøntsager med et rivejern til koreanske gulerødder. Krydder salaten med mayonnaise eller creme fraiche. Tilsæt salt efter smag. Hvis det ønskes, skal du dekorere fadet med dildkrydderurter.
Den mest lækre salat med kød
Forskellige radise salater med kød er også populære. De opnås ikke kun nyttige, men også nærende. Rødgrøntsagen passer især godt til kyllingebryst, men kogt magert oksekød gør det.
Sådan tilberedes salaten:
- rist radisen med tynde strimler;
- kog kød med salt og peber, skåret;
- skær løg i halve ringe, steg lidt i vegetabilsk olie;
- bland alt, salt;
- krydre med mayonnaise og afkøles i 1 time;
- pynt med urter inden servering.
For at tilberede en lækker vitaminsalat med radise anbefales det at vise din fantasi. Grøntsagen kombineres med en lang række produkter, der giver skålen en krydret smag og gør den sundere.