Pietrain svineavl: en kødkæmpe med en skadelig karakter
Pietrain-griseatten betragtes som den bedste blandt racerne i verdensgenpoolen med hensyn til kødegenskaber. Det producerer bacon af høj kvalitet med tynde lag fedt, hvilket er meget velegnet til elskere af magert kød. Derfor er denne type svin i Europa meget populær.
Racens historie
For at opdrættet skulle producere produkter af høj kvalitet, brugte opdrættere ofte brugen af indavl - krydsende former inden for samme befolkning. Takket være dette er dødsraten for dyr blevet minimal.
I 60'erne af det tyvende århundrede blev de første grise af Pietrain-racen bragt til Tyskland til avlsformål. Dyret tolererede akklimatisering godt og tilpassede sig hurtigt til det nye terræn. Og i dag er denne race blevet så populær, at den i Europa bruges både til at opnå kød af høj kvalitet og til at forbedre de produktive egenskaber hos repræsentanter for andre racer ved krydsning.
Kvægs udseende og egenskaber
Individer af Pietrain-racen kan prale af store former og en muskuløs, lettelsesstruktur. Og det vigtigste ved deres krop er det unormalt brede korsben. Ved det kan Pietrain-grise genkendes blandt andre racer af samme population. Formen på kødkæmpens krop er cylindrisk, ligesom de fleste svin. Men deres farve er ret original: hvid pels med kaotiske sorte pletter.
Pietrain svineavl er kendetegnet ved oprejste ører. De slår simpelthen på baggrund af dyrets relativt lille hoved.
Voksne hunner når en masse på 220 kg, og orner er i gennemsnit 30-40 kg tungere end dem. Desuden består det meste af denne vægt af muskler. Pietrains 'skelet er relativt let, og der er praktisk taget intet fedt på rygsøjlerne og ribbenene. Derfor hører denne race ifølge den produktive type til kød eller bacon.
Blandt repræsentanterne for Pietrain-racen kommer personer med en monokromatisk hvid hårlinje undertiden på tværs. De bruges bedst til slagtning. Til krydsning og avl er standardgrise mere velegnede med en sort og hvid pels.
Et individ af racen Pietrain er i stand til at producere fra 6 til 8 smågrise pr. Kuld. Til en pris på 2 - 2,5 kornenheder pr. 1 kg vægtforøgelse vil grisen få op til 500 g vægt pr. Dag. For at opnå kød og svinefedtprodukter skal antallet af kornenheder pr. 1 kg vægtforøgelse øges til 3 - 3,4.
Ved slagtning af dyr, der vejer 100 kg, vil udbyttet af magert kød fra slagtekroppen være mindst 72% - for en normal race og op til 80% - for svin med et rent hvidt låg. Og i gennemsnit tager det ikke mere end 220 dage at dyrke en gris til en bestemt vægt. Dette er en god indikator.
Pietrain-smågrise har en stærk immunitet over for circovirus - en farlig sygdom, der forårsager dødelige konsekvenser. I øjeblikket er virussen ikke godt forstået, så der er praktisk taget ingen kur mod den.
Pietrain svineavl: fordele og ulemper
Når du har tænkt på den professionelle avl af svin, skal du først afveje alle de positive og negative aspekter af denne retning.
Hvis du f.eks. Vælger Pietrain-racen til avl, får du følgende fordele:
- En ubetydelig procentdel af svinefedt fra 100 kg slagtekroppe. Fysik hos individer af denne race består hovedsageligt af muskler. Dette strukturelle træk skyldes deres mobilitet. Når alt kommer til alt udelukker en aktiv livsstil sandsynligheden for en stor mængde fedt i dyret. Nå, hvis der er behov for at opbygge fedt på grisens skind og ribben, er det nok at øge mængden af kornenheder med 1 kg supplerende fødevarer.
- Meget kød. Svin af racen Pietrain hører til de produktive typer kød og bacon. Fra en voksen person opnås op til 140 kg nettovolumen kødprodukter. Næsten ingen anden race kan prale af en sådan tilbagevenden.
- Stabil immunitet. Smågrise under 3 måneder er modtagelige for en DNA-virus kaldet "Circovirus". Men hvalpene fra Pietrain-slægten fra fødslen har en stabil immunitet over for denne lidelse. På grund af denne funktion dør smågrise fra "kødgiganten" meget sjældnere i de første måneder efter fødslen.
- Kød af høj kvalitet. Hvis dyret har fået vægt på en naturlig måde uden brug af vækststimulerende midler, vil dets kød være af højeste kvalitet og velsmagende. I mangel af ordentlig pleje kan der observeres fede lag i svinekroppen steder, hvor de ikke skulle være a priori. Dette vil ødelægge kødets smag: det bliver surt og tørt.
Ulemper ved racen
På trods af de positive egenskaber ved Pietrain-grise nægter mange landmænd at opdrætte dem.
Årsagen til dette er de identificerede mangler hos dyr:
- Særlige krav til fodring. Grise af denne race kan ikke fodre med affald eller rene afgrøder. De har brug for dyre vitaminer, som dyret ofte er kræsen til.
- Lav fertilitet. Den kvindelige Pietrain bringer op til 8 smågrise pr. Kuld. Men i hele et dyrs liv kan der være 2-3 sådanne afkom.
- Strenge krav til habitatet. På trods af deres stærke immunitet tåler kødgiganter ikke ekstrem kulde og sultende varme meget dårligt. Sådanne levevilkår kan bidrage til udviklingen af inflammatoriske processer i dyret, som ledsages af et dødbringende resultat.
Også et ubehageligt træk ved Pietrain racen er dens lave stressmodstand. Dyret vænner sig til nye forhold i meget lang tid, hvilket påvirker tabet af appetit og svækkelse af immunsystemet.
Tips til pleje og fodring
Hvornår svineavl Pietrain-racen skal være særlig opmærksom på deres habitat. Svinestien, hvor dyret skal holde op til 220 dage, skal være godt isoleret om vinteren, og et ventilationssystem i det skal overvejes om sommeren. Ellers er der en chance for at opdrætte et dyr til slagtning, hvis masse vil være 30-40% mindre end en normal Pietrain.
Den optimale temperaturregime for individer af denne race varierer fra -5 til +23 grader.
Gulvet skal dækkes med frisk halm for god ventilation. Hvis der i samme rum er individer af forskellige typer (drægtige søer, opfedning af unge dyr og avlsvin), anbefales det at holde dem separat. Søer, som forberedelse til afkomets afkom, anbefales generelt at slå sig ned i en separat svinesti.
Det er ikke nødvendigt at gå til Pietrain-grise. For deres behagelige hvile er det faktisk nødvendigt med visse klimatiske forhold. Og det er ikke altid muligt at nå dem i åbne områder. En banal kold vind kan provokere udviklingen af inflammatoriske processer hos et dyr, og direkte sollys kan give det solstreg.
Fodring funktioner:
- Hvis det formodes at dyrke et vildsvin ved hjælp af kødteknologi, er det nødvendigt at opbygge dyrets muskelmasse til lave foderomkostninger: fra 2 til 2,5 kornenheder i 2 dage (ca. 1 kg vægtøgning).
- Med kødfedtteknologien øges foderforbruget til 3 - 3,4 enheder i samme periode.
- Det maksimale tal må ikke overstige 4 kornenheder pr. 100 kg vægtforøgelse.
Pietrain-svineavl er kendetegnet ved en høj metabolisk hastighed. Derfor skal dyrene fodres nøje efter planen.
Ved opfedning af unge dyr skal den daglige ration fortyndes med proteinfoder. Disse kan være kød-, mejeri- eller fiskeprodukter, osterødder eller kogte kartofler. Også befæstede komplekser skal være til stede i vildsvinens diæt. Uden dem får dyret ikke mere end 300 g vægtøgning om dagen.
Husdyropdrætters anmeldelser
Anmeldelser af Petren-racen blandt professionelle husdyropdrættere er for det meste positive. Landmænd fremhæver den høje resistens hos svin mod alvorlige sygdomme.
Men fra Pietrains almindelige mangler skelner opdrættere enstemmigt en skadelig karakter. Udover det faktum, at orner er meget kræsen med mad, elsker de også at grave gulve i en svinestald. Vær derfor forberedt på hyppige gulvskift og omhyggelig udvælgelse af dit grises daglige ration.