Fordelene og skaderne ved sød kløverhonning, som alle burde vide
Et elite biavlsprodukt med en raffineret aroma, uovertruffen smag og særlige helbredende egenskaber er uovertruffen. Fordelene og skaderne ved sød kløverhonning tilskynder mange til at købe den. Nogle kalder denne medicinske delikatesse et universalmiddel mod alle sygdomme, andre bruges aktivt i madlavning såvel som kosmetologi. Alligevel skal du vide nøjagtigt, hvad denne sjældne sødme er.
Detaljer om det vigtigste
Der er 5 hovedfunktioner af denne sort.:
- Farve. Afhænger af regionen. I syd vokser sød kløver med gule blomster, så honning får en gylden-ravfarvet nuance med en lys perlemor. Hvis bier har samlet nektar fra en hvid sort af en lægeplante, viser det sig at være en blød cremet farve.
- Konsistens. Normalt homogen og flydende med medium viskositet. Den hvide sort er tykkere. I de fleste tilfælde har den dårlig vandopløselighed.
- Aroma. Afviger i en udtalt, men ikke mættet, blomsterduft med specielle vaniljetoner.
- Smag. Moderat sød, hverken klodset eller skoldet, men med en markant vaniljesmag.
- Krystallisering. Efter pumpning tykner massen efter 3-4 uger. Under opbevaring får den en finkornet struktur.
Tilstedeværelsen af blodpropper, pletter og andre formationer i honning indikerer en lav kvalitet af produktet. Derudover er overdreven sødme iboende i produkter fortyndet med melasse eller sukkersirup.
Dens unikke aroma hjælper med at forstå, hvordan man skelner melilot honning fra en falsk. Det er den kontrasterende vaniljelugt, der adskiller produktet fra alle andre sorter. Ikke desto mindre svarer det til dets raps, hvad angår dets egenskaber, som bruges af svindlere. Mel eller stivelse tilsættes til forfalskningen. For at identificere disse fyldstoffer påføres der normalt 2 dråber jod på massen. Hvis produktet får en blålig farvetone, er det en falsk.
Energiværdien af den helende sødme er 314 kcal / 100 g.
Om nødvendigt opløses melilot honning i vand. Udseendet af sediment indikerer tilsætning af sukker. Eddike (1 tsk) tilsættes også parallelt, som reagerer med kridt og frigiver ilt. Sissende eller bobler vil fortælle kunden, at produktet ikke er naturligt.
Fordelene og skaderne ved sød kløverhonning set fra eksperter
For at vurdere styrker og svagheder ved en fantastisk delikatesse skal du overveje dens kemiske sammensætning. Biavlsprodukt (100 g) indeholder op til 81,5 g kulhydrater og 17,7 g vand.
Desuden indeholder den 4 typer sukkerarter:
- 10% maltose;
- 15-20% saccharose;
- 36% glucose;
- 45-50% fruktose.
Den indeholder også op til 70 nyttige forbindelser og komponenter. Et specielt sted er besat af sådanne sporstoffer som jod, jern, mangan og zink. Fordelene og skaderne ved melilot honning skyldes også tilstedeværelsen af flavonoider. Den højeste procentdel udgøres af rutin (vitamin P), der betragtes som en af de stærkeste repræsentanter for denne gruppe.
Det biologisk aktive stof anvendes i vid udstrækning i behandlingen:
- reumatiske sygdomme;
- livmoderblødning (under graviditet eller abort)
- åreknuder (eller deres deformation)
- trofisk mavesår
- hæmorroider.
Bier samle nektar fra en honningplante - sød kløver. Kulturen blomstrer fra juni til september. Fra 1 hektar plantager opnås 150-200 kg værdifulde råvarer.
Det høje indhold af vitaminer i gruppe C, B og PP giver bie delikatesse helbredende egenskaber. Disse forbindelser med lav molekylvægt forbedrer immunsystemet. De stimulerer nervesystemets funktion. Stoffer af naturlig oprindelse har en særlig effekt på reproduktionsorganerne og den hormonelle balance. Også organiske bindinger er aktivt involveret i vævsregenerering på celleniveau.
For at forstå hvad ellers sød kløverhonning er nyttig, skal du være opmærksom på, at den er rig:
- fosfor;
- kalium;
- calcium;
- natrium;
- magnesium;
- grå;
- klor.
Mangel på disse unikke mineraler fører til dårligt helbred, da disse uorganiske stoffer er involveret i funktionen af mange organer. På grund af det faktum, at de hjælper mave-tarmkanalen til at behandle mad, får kroppen overskydende styrke såvel som energi. Phytosteroler, alkaloider, glykosider og coumariner, som også er en del af denne delikatesse, spiller en vigtig rolle i menneskets liv.
Individuel intolerance, diabetes mellitus, allergier (over for bælgfrugter eller urteagtige planter) samt gastrointestinale sygdomme (især erosion) er en god grund til at afvise denne helende sødme.
Unikke egenskaber og applikationsfunktioner
Som de gavnlige egenskaber og kontraindikationer af sødkløverhonning viser, kan den sikkert bruges til medicinske, kulinariske og kosmetiske formål.
Oftest anbefaler læger at tage et naturligt antibiotikum som sådan.:
- smertestillende;
- immunostimulerende;
- antiinflammatorisk;
- slimløsende
- blodfortynding
- beroligende
- krampeløsende
- vanddrivende
- afføringsmiddel.
Melilot honning anbefales til mennesker, der lider af gigt og gigt. En komprimering påføres de mest smertefulde områder (i 30 minutter), fugtigt rigeligt med sød sirup (200 m vand, 1 spiseskefuld af hovedingrediensen og 20 dråber aloe æterisk olie).
En spiseskefuld biprodukt om natten fremmer god søvn og søvn. Den positive effekt på hjernens og nervesystemets funktion reducerer risikoen for anfald og slagtilfælde. Med regelmæssig brug øges koncentration af opmærksomhed og evnen til at huske. Derudover hjælper biologisk aktive forbindelser med at stabilisere menstruationscyklussen og normalisere hormonbalancen i overgangsalderen.
Flavonoider sammen med vitaminer fungerer som antioxidanter. Komplekset af disse stoffer neutraliserer virkningen af frie radikaler og forhindrer også ødelæggelsen af cellemembraner.
Tidstestede traditionelle medicinopskrifter
Det særegne ved melilot honning er, at det med succes bruges til både ekstern og intern brug. Normalt er det inkluderet i helbredende potions, som tilberedes i overensstemmelse med doser og opskrifter. Ellers er den ønskede effekt muligvis ikke der. Folk healere identificerer flere effektive opskrifter.
Med bronkitis
En alvorlig tør hoste behandles på en enkel måde. Bland knust sort radise med honning i forholdet 1: 1. Denne medicin tages 3 gange om dagen, en teskefuld efter hvert måltid i 7-10 dage. Med den korrekte implementering af alle anbefalinger observeres en slimløsende effekt.
Nogle mennesker kan ikke lide den kage, de får. Af denne grund føres den gennem brug gennem en sigte, og derefter filtreres saften med gaze.
Der er dog en anden teknologi til fremstilling af en naturlig medicin. En tragt skæres ud i rodgrøntsagen, og 1 tsk placeres i den. sødt produkt. Så snart hulrummet er fyldt med juice, tages det 4 gange om dagen for en spiseskefuld.
Med hæmorroider og åreknuder
I den indledende fase af udviklingen af hæmorroider, anbefales det at tage et bad med tilsætning af melilot honning. De laver også lavement ifølge denne opskrift: 20 g hovedråmateriale pr. 100 ml vand. Væskens temperatur skal være behagelig for kroppen.
Uanset graden af åreknuder udvikles en medicin, der styrker væggene i blodkar og kapillærer. Med progressiv trombose er terapi ikke vellykket.
At forberede en drink:
- mal i en blender 3 stk. citron;
- tilsæt 1 glas honning fra meliloten;
- bland grundigt.
Hver dag tages den søde masse 1 tsk. med et interval på 12 timer. Til ekstern brug fremstilles en salve baseret på gedefedt og honning. Tag 50 g af hver ingrediens. Tilsæt derefter hakket hvidløg (2 hoveder). Smelt først fedtet, rør derefter hvidløg ind. Blandingen simres i et vandbad i ca. 20 minutter. Så snart det køler ned, tilsæt honningmasse.
Opbevar den resulterende salve i køleskabet. Det anvendes på problemområder, inden du går i seng, og indpakker benet godt.
I kosmetologi
Ansigtsmasker med tilsætning af sød kløverhonning hjælper med acne. Dens komponenter hjælper med at fugte og regenerere hudceller. Derfor er honningkosmetiske procedurer klassificeret som anti-aging. Derudover viste det sig at være meget effektiv indpakning (i 40-50 minutter) af problemområder (cellulite) med folie smurt med et biprodukt.
Under hensyntagen til fordele og skader ved sød kløverhonning kan du forbedre dit helbred og dit velbefindende generelt.