Et udvalg af de mest lækre kødgryderetter

Kødgryderet er en populær skål i mange lande. I Italien kaldes det lasagne, og i Grækenland og Bulgarien kaldes det moussaka. Fjerkrækød bruges oftest til madlavning, da det ikke er meget hårdt, bevarer dets saftighed og koger meget hurtigt.

For at gøre gryden endnu smagere serverer kokkene den med sauce. Det kan være almindelig creme fraiche, champignon eller tomatsauce til specielle gourmeter Bechamel.

Vi tilbyder flere interessante opskrifter med trinvise beskrivelser og fotografier for en klar forståelse af handlingerne. Læs om nyttigt gulerodsgryde!

Kødgryde med grøntsager

Lad os starte madlavningstime med en opskrift på en kødgryde i ovnen med et foto af hvert trin. Dens smag er meget interessant og ligner kålruller. Og alt takket være det faktum, at sammensætningen inkluderer kål. Det viser sig saftigt, velsmagende, aromatisk, smukt og saftigt. Det kan serveres både med en familie og et festligt bord.

Du skal bruge: 0,25 kg hvidkål, et løghoved, et pund svinekød, 0,1 kg ris, 2 gulerødder, 4 spsk. vegetabilsk olie, den samme mængde creme fraiche og 2 spsk. tomatpuré. Derudover har du brug for: peber, krydderier, salt og 0,15 liter vand.

Madlavningsproces:

1. Skyl risen godt i koldt vand, indtil den bliver gennemsigtig. Sæt i en gryde, dæk med vand, og lad den være i denne tilstand et stykke tid.
2. I mellemtiden skal du tilberede andre fødevarer. Vend eller mal kødet med en blender.
3. Renset sløjfe skåret i terninger og send til en stegepande for at stege i olivenolie, indtil den bliver gennemsigtig.
4. Hak kålen fint.
5. Riv groft skrællede gulerødder, læg i en stegepande og steg i olivenolie, indtil de er gyldenbrune.
6. Bland hakket kød, løg, ris, kål, krydderier, indtil det er glat.
7. Sæt hakket kød blandet med løg og kål i en smurt form og niveau med en spatel.
8. Det næste lag er gulerod.
9. Forbered en dressing af vand, krydderier, tomatpasta og creme fraiche.
10. Hæld bandagen jævnt over indholdet af formularen og send den til ovnen i en time. Tilberedningstemperaturen for gryderetter med kød er 180 grader.

Drys den kogte gryderet med hakkede urter inden servering.

Kødgryde fra barndommen

Ofte bliver børn bedt om at lave mad, hvad de får i haven. I dag vil vi afsløre hemmeligheden bag at lave ømt kødgryde, som i børnehaven, som spises med sådan henrykkelse.

For at tilberede lækker har du brug for følgende produkter: et glas kogt ris, en gulerod og et løghoved, 0,6 kg hakket kød, 3 æg, krydderier, salt, 2 spsk. creme fraiche og vegetabilsk olie.

Forberedelse:

1. Gulerod skræl og hak med løg. Hak løgene fint og rasp rodgrøntsagen. Send ingredienserne til en forvarmet stegepande og steg, indtil de er gyldenbrune.
2. Bryd æg i en beholder, tilsæt creme fraiche og slå grundigt.
3. Læg kogt ris i hakket kød og bland godt.
4. Send stegte gulerødder med løg til ham.
5. Hæld æggemassen.
6. Salt alt, tilsæt krydderier, peber og ælt til glat. Du kan bruge en mixer eller blender.
7. Sæt hakket kød i en smurt form, glat overfladen med en spatel, og send kødgryden til ovnen for at lave mad i 45 minutter, hvor du tidligere har indstillet 190 ° C.

Skær den færdige fad i stykker, pynt med urter, og du kan invitere børnene til middag.

Gryde med hakket kød

Hakket kød tilsættes normalt til forskellige retter, for eksempel tærter, kager, pandekager. Men vi foreslår, at du forbereder hakket kødgryde i ovnen. I dette tilfælde vil den spille rollen som en skal, og inde i den vil der være en påfyldning af æg.

Til madlavning kan du bruge ethvert kød (svinekød, oksekød, kylling eller en blanding af dem). Du skal tage en smal form til madlavning, som til brød.

Til madlavning har du brug for: et løg, 4 æg, 0,12 kg røget bacon, 0,1 kg ost, den samme mængde brødkrummer, 0,7 kg hakket oksekød, 2 fed hvidløg, 0,2 kg flødeost og krydderier.

Forberedelse:

1. Tilsæt andre ingredienser (hakket hvidløg, krydderier, et æg, brødkrummer og hakket løg) til hakket kød og bland grundigt, indtil det er glat.
2. Læg alt hakket kød i en bageplade, og lav derefter en lille fordybning til fyldet med en ske.
3. Skær baconet i tynde skiver og læg det i hullet i hakket kød. Placer flødeost oven på den.
4. Læg derefter et lag ost ud, skåret i skiver. Slå endelig midt i ægget. Bare pas på ikke at beskadige æggeblommer.

Sæt kødgryden i ovnen i 50 minutter. Temperaturen skal være 180 grader.

Efterlad den tilberedte gryde i 10 minutter i ovnen, overfør den derefter til en skål, skær den i portioner og server den, drys med hakkede urter.

Gryderet med kød og kartofler i en langsom komfur

Kødgryderet med kartofler og hakket kød, kogt i en multikoger, koges meget hurtigt takket være denne smarte enhed. Derudover bager det godt, samtidig med at det opretholder saftighed. Den nemmeste og hurtigste opskrift er i din sparegris.

Hvis de revne kartofler gav meget juice, skal du presse massen lidt og først derefter sende den til hakket kød.

Til madlavning skal du have ved hånden: 0,5 kg hakket kød, et løghoved, 0,4 kg kartoffelknolde, 0,1 kg ost, 2 æg, salt.

Madlavningsproces:

1. Hak løg, tilsæt sammen med krydderierne til hakket kød og bland grundigt.
2. Skræl kartoffelknolde og riv groft. Gnid osten groft. Tilsæt krydderier, æg og bland grundigt, indtil det er glat.
3. Sæt halvdelen af ​​kartoffelmassen i en smurt multikogeskål. Fordel alt hakket kød ovenpå.
4. Spred de resterende kartofler ovenpå. Anbring kødgryden i en langsom komfur og kog i 40-50 minutter, og indstil tilstanden "Bagning".

Efter kogning skal du lade gryden være multikooker i yderligere 10 minutter uden at åbne låget. Dette er nødvendigt for hende at "gribe".

Vend derefter skålen forsigtigt og læg gryderet på skålen. Skær i stykker og drys med urter, server og inviter familien til middag.

Boboti

Endelig en opskrift på boboti kødgryde. Skålen er oprindeligt fra Sydafrika, men malayserne opfandt den. Udadtil meget smuk med en perfekt kombination af sød, salt og krydret. Prøv at tilberede dette kød mirakel, og det vil sætte sig på dit bord i lang tid.

Skålen bruger mange krydderier. Derfor anbefaler vi ikke at forberede det første gang til en ferie. Krydderier kan være usædvanlige for gæsterne. Prøv det først med din familie.

For at forberede et mesterværk har du brug for: to løghoveder, 4 fed hvidløg, 0,1 kg brød, et lille stykke (25 g vil være nok) smør, et kilo oksekød, to æg, en løg af røde sorter, 0,3 liter mælk, 0, 25 kg tørrede abrikoser. Fra anvendte krydderier: 3 stk. nelliker, 5 allspice ærter, 2 spsk. karry, den samme mængde fersken syltetøj og rosiner, 6 lavrushkas, 1 spsk. brunt sukker, ½ tsk. chili peber, salt efter præference og 50 ml vineddike.

Forberedelse:

1. Læg brød i en dyb skål og hæld mælk over.
2. Steg den hakkede hvide løg i smør, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt hakket hvidløg og hakket kød der. Bland alt og fortsæt stegningen, indtil hakket kød skifter farve og bliver til en homogen masse uden klumper.Tilsæt derefter peber, rosiner, karry, 2 lavrushki, nelliker, syltetøj og 1 tsk. salt. Rør blandingen, luk låget og lad den simre i 10 minutter.
3. Klem overskydende mælk ud af brødet (hæld det ikke ud, det er nødvendigt til madlavning) og overfør det til hakket kød. Blande.
4. Læg massen i en bageplade eller et bageplade dækket med bagepapir og stamp godt. Spred lavrushka ovenpå. Pisk æg til mælk, salt, pisk godt og hæld jævnt på gryden. Skålen bages i 40 minutter ved 180 ° C.

Mens skålen koger, skal du forberede chutneysauce. Sæt tørrede abrikoser i en skål, hæld kogende vand over og lad stå i en halv time. Når tiden er gået, skal du fjerne frugterne og overføre til en blender sammen med hvidløg, sukker, rødløg, chili peber, vand og eddike. Mal alt dette godt, hæld i en gryde og lad det simre, indtil saucen tykner.

Nu ved du, hvordan du forbereder en kødgryde til et familie- eller feriemåltid. Den gode ting ved denne skål er, at du sikkert kan eksperimentere ved at tilføje fløde, forskellige krydderier, grøntsager, tørrede frugter (for eksempel svesker passer godt til kylling). Selv en klassisk gryderet kan krydres med en gourmet sauce.

Hjertelig gryderet video opskrift