Hot sennepsblade: opskrifter på populære retter
På jorden er der en enorm mængde spiseligt grønt med forskellige smag. Krydret sennepssennep, hvis opskrifter er berømte over hele verden, vandt mange menneskers hjerter. Det bruges aktivt til fremstilling af marinader, salater, sandwicher og endda som en sideskål til kød. Oversøisk lægges sennepsblade i bøffer, og italienere føjes til pastasauce. Russerne værdsatte produktet selv under Catherine IIs regeringstid. I dag bruges planten stadig til at skabe salte retter.
Sennepsgrøntsager: opskrifter fra professionelle
For at forberede sandwichmassen skal du bruge:
- hård ost;
- smør;
- sennepsblad
- salt.
Riv hård ost på et fint rivejern. Sennepsbladene er finhakket med en kniv.
Ingredienserne blandes, saltes og krydres med blødt smør. Under et måltid spredes produktet på brød eller brød.
Fans af krydret mad lægger sort malet peber i massen.
En lignende opskrift med sennepsblade bruges til at tilberede en salig snack.
Du skal bruge produkter:
- mayonnaise;
- sennepsblade;
- smør;
- brød.
- salt;
- krydderier (efter smag).
Planteblade vaskes under rindende vand. Knus og dræn overskydende væske. Skær i små stykker.
Sæson med mayonnaise (74% fedt). Salt og drys med krydderier. Forretten spredes på brød. Kombiner parvis og dæk med pasta ovenpå. Serveres med varme retter til frokost.
Sunde greener
Specielt populære er retter lavet af naturlige produkter, der styrker kroppens forsvar. Overvej en interessant opskrift på sennepsbladsalat serveret med fisk eller kød.
Den indeholder ingredienser:
- vegetabilsk eller olivenolie;
- friske sennepsblade;
- persille;
- basilikum;
- salt;
- citronsaft.
Læg alle greenerne i en skål. Hæld i vand. Efter 5 minutter, drænes og skylles under vandhanen. Dette forhindrer jordrester i at komme ind i salaten.
Urterne tørres let og skæres derefter i små stykker. Læg i en salatskål, salt. Drys med citronsaft og vegetabilsk olie.
Sennepsblade er frosne om vinteren. Til dette tørres de vaskede greener og pakkes ind i folie i små portioner. Opbevares ved -18 ° C.
Sennepsblade - kongelige forretteropskrifter
Kombinationen af forskellige ingredienser resulterer ofte i en lækker smag.
Lad os se, hvordan en salat fremstilles af et sådant sæt produkter:
- sennepsblad
- røde løg;
- chard;
- roer;
- persille;
- koriander;
- hvidløg;
- citron (til juice);
- orange;
- olivenolie;
- eddike (æblecider);
- karve;
- salt;
- peber.
Skær rødløg i halve ringe. Læg i en skål og dæk med æblecidereddike. Sendt til et koldt sted.
Kogte roer raspes eller skæres i stykker. Bland med hakket sennep, persille, chard og koriander. Kombiner med syltede løg. Bland godt.
Hvidløg sendes gennem en håndpresse. Hæld over med appelsin og citronsaft. Drys med formalet karvefrø. Salt og peber. Tilsæt olivenolie. Den resulterende blanding krydres med urter og grøntsager. Røre rundt. Den kongelige salat er klar til at spise.
En smuk skål til en festlig godbid
Typisk involverer alle aktiviteter en række opgaver, herunder madlavning. Lad os stifte bekendtskab med den originale skål lavet af sennepsblade, som indeholder et helt arsenal af vitaminer.
Du skal bruge enkle komponenter:
- sennepsblad
- toskansk kål;
- roetoppe;
- spinat;
- chard;
- hvidløg;
- olivenolie;
- salt;
- Rød peber).
Greenerne vaskes grundigt ud flere gange under rindende vand. Kastet tilbage i et dørslag. Fjern tykke stængler. Skær med langsgående strimler.
Vand hældes i en rummelig gryde. Salt og brænd. Lad grøntsagerne skiftevis, når det koger. Hold i 4 minutter hver batch. De tages ud med en skåret ske, hvorefter de straks dyppes i isvand. Som et resultat bevarer planterne deres farve.
Olivenolie hældes i en stegepande. Varm op og kast hvidløg, skåret i tynde skiver. Steg indtil gyldenbrun. Produktet fjernes, og greener tilsættes til olien. Salt og peber. Steg på medium varme, indtil ingredienserne er bløde. Dette tager normalt ikke mere end 5 minutter. I slutningen af processen tilsættes stykker hvidløg. Delikatessen serveres varm.
Skålens ingredienser indeholder en overflod af C-vitamin og beta-caroten.
Sennep til vinteren
Da produktet er berømt for sine gavnlige egenskaber, høstes det til brug i forskellige snacks.
I sagen har du brug for:
- løg;
- sennepsblad
- melis;
- salt;
- eddike (9%);
- rent vand.
For en velsmagende forberedelse til vinteren vaskes salatsennep grundigt. Skær i passende stykker, som du vil. Skrællede løg hakkes i halve ringe.
Vand hældes i en gryde. Hæld salt, granuleret sukker og eddike. Kog og fjern derefter fra varmen. Hakkede greener sættes i dampede krukker. Hæld varm marinade i. Forsegl med låg. Opbevares køligt.
Beholderen er undertiden dækket med et nylonlåg for at kontrollere skålens smag. Efter 24 timer kan du lave vitaminsalater af det.
Elite skål med hakket kød
Og hvad skal man lave mad fra sennepsblade til en solid middag? Lad os overveje den originale version.
Fadet indeholder ingredienser:
- sennepsblad
- hakket svinekød;
- soya sovs;
- grønne bønner;
- Sesamolie;
- salt;
- krydderier (efter smag)
- olivenolie;
- Rødvin.
Vegetabilsk fedt hældes i en dyb stegepande og opvarmes over moderat varme. Sæt grønne bønner skåret i stykker. Gryderet i ca. 15 minutter. Derefter fjernes de til siden.
Tilsæt olie og læg hakket svinekød ud. Steg over medium varme, indtil den er kogt igennem. Sæt asparges og hakkede sennepsblade uden at fjerne det fra varmen.
Top med vin og sojasovs. Saltet. Handsker. Lad det simre i 5 minutter på svag varme. Hæld sesamolie over, når du serverer.
I stedet for hakket svinekød kan du tage en kylling- eller oksekødsversion. I begge tilfælde får du din egen unikke smag.
Sennepsennep skal vokse i sommerhuset, opskrifter på retter med friske urter vil bestemt appellere til fans af usædvanlig mad. De består af enkle komponenter. Let at forberede. Sund og selvfølgelig lækker.