Chokeberry og rød rognekompot til vinteren
Erfarne husmødre brygger usædvanlige drinks med en syrlig smag fra lyse efterårsbær. I dag vil vi fortælle dig, hvordan du laver kompot af chokeberry til vinteren og selvfølgelig fra den røde bjergaske. Sådanne emner kan opbevares uden problemer derhjemme og kræver ingen særlig pleje eller holdning.
Chokeberry-kompot
Ingredienser:
- friske sorte chokebærbær - et kilo;
- vand - to liter;
- sukker - et kilo.
Hvordan laver man en lækker kompot med sort chokeberry uden sterilisering? Opskriften på drikken er ekstremt enkel.
Først skal du bearbejde bærene, fjerne alle kviste og blade, smide forkælet eller knust frugt. Kog vand i en gryde, tilsæt sukker og lad sirupen simre i ti minutter over medium varme.
Brug tre liters krukker eller en tre liters krukke til konservering.
Læg rønnen i en ren skål, og hæld den kogende sirup i. Derefter kan dåserne rulles op og vendes på hovedet. Glem ikke at dække kompoten med et varmt tæppe eller tykke håndklæder. Den næste dag, når kompotten med chokeberry er kølet helt ned til vinteren, skal du sende den til spisekammeret.
Æble og rød rognekompot
Du kan ikke kun beundre de lyse saftige klaser på en varm efterårsdag, men også bruge dem til hjemmelavede præparater. Rowan har en ejendommelig smag, men den har mange nyttige egenskaber. Glukosen og saccharosen i bærene giver drikken sin naturlige sødme.
Nødvendige produkter:
- tre æbler;
- to kvist bjergaske (ca. 200 gram);
- 200 gram sukker.
Saml rognetræer i skoven væk fra travle motorveje og jernbaner.
Vi tilbyder dig en simpel opskrift på kompot med bjergaske til vinteren.
Så tag store modne bær, vask dem og afskær grenene med en saks. Æbler skal også behandles inden madlavning. Skær frugten i tynde skiver og fjern kernen.
Du skal også bruge to 500 ml krukker. Opvasken skal først vaskes med ethvert vaskemiddel og derefter rengøres med bagepulver. Husk at opvarme krukkerne i ovnen i 10 minutter.
Arranger de færdigretter i krukker, dæk dem med sukker, hæld vand i og dæk skålene med låg. Anbring derefter opvasken i en godt forvarmet ovn i en halv time. Rul kompeten op, og afkøl den under et uldtæppe. En sådan drink opbevares perfekt i spisekammeret hele vinteren og foråret. Sørg for at fortynde det med kogt vand inden servering.
Blomme og rognekompot
Hvis du kan lide at eksperimentere med usædvanlige smag, skal du tage denne opskrift til efterretning. Takket være ham kan du altid overraske dine gæster ved at tilbyde dem en original forfriskende drink.
Ingredienser:
- brombær bær - 300 gram;
- æbler - 450 gram;
- filtreret eller kildevand - to og en halv liter;
- granuleret sukker - 250 gram.
Du skal plukke bær fra slutningen af september til den første frost.
Du kan tilberede blommerkompot med chokeberry på kort tid uden at gøre noget særligt. Læs opskriften omhyggeligt, og gentag derefter alle trin i den rigtige rækkefølge.
Adskil bærene fra grenene, vask og hæld straks i en 3-liters krukke. Forarbejd blommer og frigør dem fra frøene. Derefter skal de sendes til bjergaske og fyldes med friskkogt vand. Lad frugten trække i ti minutter.
Når den specificerede tid udløber, hæld væsken ud og hæld en ny portion kogende vand i skålen. Efter endnu et kvarter skal den resulterende infusion blandes med sukker og tændes. Sæt den resulterende sirup tilbage i krukken, og luk straks kompotten med et tinlåg.
Brombær og citronkompott
Alle kan gentage en simpel opskrift uden sterilisering.
Drikkens sammensætning:
- 400 gram sort chokeberry;
- et og et halvt glas sukker;
- halvt citron;
- tre liter rent, ikke-kogt vand.
Inden du begynder at tilberede sort rognekompot til vinteren, skal du forberede opvasken. En tre-liters krukke skal vaskes grundigt, og låget skal koges. Hæld rene bær i det uden kviste og blade, fyld ca. en fjerdedel af det samlede volumen. Skær citronen og læg den ene halvdel over bærene.
Hæld vand i en gryde (det er bedre at tage med en reserve) og sæt den i brand. Når væsken koger, hæld den helt i krukken. Dæk drikken med et låg, og lad den være i et stykke tid.
Efter 10-15 minutter, hæld infusionen tilbage i gryden.
Du vil i høj grad lette din opgave, hvis du bruger et polyethylendæksel med huller til dette formål. En praktisk enhed kan købes i en isenkræmmer eller fremstilles selv af skrotmaterialer.
Hæld sukker i en krukke og kog infusionen igen. Hæld varmt vand over bærene, så det løber over. Rul komposten straks op og vend den på hovedet.
Blackberry og orange drink til vinteren
Vi inviterer dig til at prøve en anden drink med en original smag. Til det har du brug for:
- rønebær - 500 gram;
- orange - en vittighed
- citronsyre - en teskefuld;
- sukker - 300 gram;
- vand - hvor meget der kræves.
Vi begynder at forberede kompot med chokeberry til vinteren. Sorter bærene, læg dem i et dørslag og skyl under rindende vand. Skær appelsinen i tykke ringe sammen med skrællen.
Overfør de tilberedte ingredienser til en krukke, hæld kogende vand over dem og dæk med et underkop. Efter 20 minutter kombineres den resulterende infusion med citronsyre og sukker. Sæt væsken i brand, kog den og kog i tre minutter. Hæld sirupen over bærene og appelsinen, og rul kompeten op.
Opskrifter til kompot med chokeberry til vinteren er nemme at tilberede. Vælg en af disse og forkæl dig selv med lækre drinks inden næste sommersæson!