Velsmagende skrubbe bagt i ovnen

Fans af mad med lavt kalorieindhold forsøger at tilberede lækre måltider for at sprede deres kost. Flynd bagt i ovnen, en simpel opskrift, som mange kokke kender til, er virkelig en delikatesse fra kosten. Gourmetboeren i det dybe hav indeholder kun 3% fedt, hvilket gør den ideel til en lækker middag eller snack. Fisken bages i folie, ærme, med grøntsager, svampe og krydderier. Der er mange muligheder for at gøre det, men vi undersøger de mest populære.

Når du køber frossen skrubbe, skal du være opmærksom på isskorpens tykkelse. Jo tyndere den er, jo friskere er fisken.

Læs også artiklen: bagte grøntsager i ovnen - opskrifter med fotos!

Dyb skønhed i creme fraiche

Selv en smart teenager kan lave denne enkle ovnbagte skrubbeopskrift i hjemmekøkkenet. Hovedreglen er at overholde anbefalingerne. Først finder vi ud af, hvilke produkter der kræves til skålen:

• flere slagtekroppe skrubbe (3 eller 4);
• fire spiseskefulde creme fraiche;
• hård ost;
• tomater;
• citron;
• greener dild;
• jord peber;
• salt.

Madlavningsinstruktioner:

1. Fisken vaskes grundigt under vandhanen. Indvolde, haler og finner fjernes. Tør af med papirhåndklæder.
2. Rømme, hakket dild og citronskal blandes i en skål.
3. Spred skrubberen på et ark folie. Gnid generøst med kogt creme fraiche sauce.
4. Tomater skåret i cirkler lægges oven på fiskekroppen.
5. Riv hård ost og dæk stykket.
6. Produktet er pakket ind i folie. De sendes til en ovn opvarmet til en maksimal temperatur på 180 grader. Bages i 30 minutter.

Da skrubber har en tydelig jodaroma, skal den neutraliseres. For at gøre dette gennemblødes fisken i mælk i ca. 60 minutter.

Havfisk med sojasovs

Ovnbagt skrubbe, en simpel opskrift, som vi vil overveje, vil appellere til selv hærdede gourmeter. Fisken koges i en ærme med tilsætning af en udsøgt sauce. Lad os stifte bekendtskab med et simpelt sæt ingredienser:

• to stykker skrubbe
• soya sovs;
• citron til juice;
• hvidløg (2 fedter);
• Laurbærblad;
• salt;
• krydderier til enhver smag.

Metoden til madlavning af skrubbe bagt i ovnen ved hjælp af en ærme består af enkle trin:

1. Først skæres fisken op. Finner, hoved og hale er afskåret. Fjern bløde indersider.
2. Grundigt vasket fisk hældes med sojasovs, citronsaft og tyndt hakket hvidløg presses over slagtekroppen. Arbejdsemnet efterlades i 15 minutter for at gennembløde.
3. Dernæst pakkes skrubben i en ærme sammen med skallen af ​​den resterende citron. Bages i et kvarter ved 200 ° C.

For at varm luft kan cirkulere frit i muffen, anbefales det at lave flere små huller i den.

Smagens harmoni - fisk og grøntsager

Denne populære opskrift på ovnbagt skrubbe bruges ofte af kokke i prestigefyldte restauranter. Produktet inkluderer:

• filet af frossen skrubbe;
• løg;
• hvidløg;
• fisk krydderier;
• creme fraiche;
• kartofler;
• chili ";
• vegetabilsk olie;
• salt.

Trin-for-trin teknologi til oprettelse af en skål:

1. Flyndefileter vaskes grundigt i rent koldt vand.
2. Løg skrælles, vaskes, hakkes og hældes over med kogende vand for at eliminere bitterhed.
3. Klemt løg blandes med creme fraiche for at få en homogen masse.
4. Sæt fisken på ovnens smurte form.Drys det med salt og krydderier.
5. Rømmesauce og løg hældes over skrubben. Skrælede kartofler placeres ved siden af ​​dem, skåret i cirkler. Tilsæt chili og salt.
6. Skålen anbringes i ovnen i 40 minutter. Serveres med et aftenmåltid for elskere af mad med lavt kalorieindhold.

Overvej en anden fantastisk opskrift på bagt skrubbe, som fans af diætretter elsker. Det giver et sæt enkle produkter:

• skrubbe slagtekroppe;
• citron;
• tomater;
• krydderi;
• salt efter smag.

Først rengøres fisken ved at fjerne slagteaffald, gæller, hale, finner. Derefter vaskes det grundigt i en skål og skifter vand ofte. Spredes ud på bordet, så overskydende væske forsvinder.

Gnid hver fisk med salt, peber og citronsaft. Efter at have anbragt den i en skål sendes den til et koldt sted i ca. 3 timer.

Tomater af lille størrelse skæres i terninger eller cirkler. Dette påvirker ikke skålens smag.

For dem der ikke kan lide huden på tomater, kan de dyppe grøntsagerne i kogende vand i et par minutter og fjerne det med lethed.

Sæt den marinerede fisk på et smurt bageplade. Tomater lægges oven på den og bages i ovnen i 35 minutter.

Skrubbe i dej

Denne enkle fiskeretter kan tilberedes på bare 40 minutter og serveres som en let middag for din familie.

Nødvendige ingredienser:

• fisk (skrubbe)
• æg;
• Rugmel;
• havsalt med urter;
• vegetabilsk fedt.

Den skrællede skrubbe vaskes grundigt og lægges på et papirhåndklæde. Mens det tørrer, skal du forberede dejen: Pisk ægget og saltet med en piskeris, og tilsæt derefter rugmel i små portioner.

Derefter dyppes skrubben i ægblandingen, spredes på et bageplade og hældes igen med resten af ​​dejen. Sæt i ovnen i et kvarter ved 180 ° C. Serveres med kartoffelmos og grøntsagssalat. Læs også:svineknoge bagt i ovnen opskrift med foto!

Videoopskrift på bagt skrubbe