Trin for trin opskrifter på græskar kaviar til vinteren
En utrolig øm forretter passer godt til kødretter, fjerkræ, pasta og grøntsager. Hvordan tilberedes græskar kaviar til vinteren? Opskriften på hvert emne, der er beskrevet i denne artikel, er let at implementere derhjemme.
Græskar kaviar
Ingredienser:
- græskarpulp - et kilo;
- vegetabilsk olie - 100 gram;
- eddike (9% er egnet) - 50 ml;
- to løg;
- gulerod;
- vand - 100 ml;
- tomatpuré - tre store skeer;
- salt - en spiseskefuld
- hvidløg - tre fedter;
- paprika - to skeer;
- malet sort peber - en halv spiseskefuld.
Til denne skål skal du vælge et modent, men usødet græskar. Du kan ændre krydderierne efter eget smag. Tag f.eks. Chili i stedet for paprika.
Hvordan laver man græskar kaviar til vinteren? Forretteropskriften er beskrevet nedenfor.
Forarbejd først grøntsagerne, skræl dem og skær papirmassen i terninger. Derefter foldes til bunden af gryden eller kedlen gulerod og græskar. Tilsæt lidt vegetabilsk olie til dem.
Simmer maden i et kvarter over svag varme, og husk at røre ved den lejlighedsvis. Kombiner tomatpastaen med vand, og tilsæt derefter den resulterende sauce i grøntsagerne. Kog maden i yderligere en halv time, og når de er ømme, pisk dem med en nedsænkningsblander.
I den resterende olie skal du stege finhakket løg. Når den er gyldenbrun, skal du placere den i en gryde. Tilsæt hakket hvidløg, salt, eddike og krydderier med det samme. Kog kaviar igen, læg derefter de steriliserede krukker ud og rul dem op.
Græskar kaviar med gulerødder
Den originale forretter opbevares sikkert hele vinteren, så du kan servere den til frokost eller middag når som helst.
Denne gang har du brug for følgende produkter:
- græskar uden frø og skræl - 700 gram;
- gulerødder - 350 gram;
- løg - 300 gram;
- friske tomater - 150 gram;
- hvidløg - 40 gram;
- salt, tørret basilikum og malet peber - efter smag;
- vegetabilsk olie - 60 ml;
- 9% eddike - to spiseskefulde.
Så vi forbereder græskar kaviar til vinteren gennem en kødkværn. Forarbejd grøntsager, skræl og skær dem i mellemstore stykker.
Slib dem en efter en med en kødkværn og steg i vegetabilsk olie. Sæt først løgene i gryden, derefter gulerødderne, og læg græskar i slutningen.
Skræl tomaterne og hak papirmassen.
Du kan bruge ketchup eller tomatpuré i stedet for friske tomater.
Tilsæt kartoffelmos, salt, hvidløg, eddike og krydderier i grøntsagerne.
Når alle ingredienserne er bløde, skal du placere dem i forbehandlede krukker og dække med kogte låg. Græskar kaviar er klar til vinteren. Husk at vende det på hovedet og dække det godt. Og den næste dag kan krukkerne opbevares i spisekammeret.
Græskar og squash kaviar
Om efteråret, når tiden kommer til høst i landet, glem ikke at tilberede lækker vegetabilsk kaviar. Det vil i lang tid bevare mindet om de sidste sommer og solskinsdage.
Ingredienser:
- skrællet græskar - to kg;
- courgette (pulp) - et kilo;
- løg - 500 gram;
- tomatpuré - 300 gram;
- mayonnaise - 250 gram;
- vegetabilsk olie - 125 gram;
- sukker - 100 gram;
- salt - 60 gram;
- eddikesyre 70% - en spiseskefuld;
- formalet sort peber og laurbærblad efter smag.
Vi begynder at forberede squashkaviar med græskar til vinteren. Opskriften med mayonnaise er meget enkel, så enhver kan gentage den.
Skræl grøntsager og frø, og før dem derefter gennem en kødkværn. Læg dem i en gryde, tilsæt olie, krydderier, salt og mayonnaise. Kog mad over svag varme i halvanden time, og husk at røre dem lejlighedsvis.
Hvis forretteren skal være meget øm, kan grøntsagerne piskes igen med en blender.
Tilsæt eddike og kog i yderligere ti minutter. Courgetkaviar med græskar og løg skal hurtigt anbringes i krukker og rulles op.
Græskar kaviar "Slikk fingrene"
En multicooker er et praktisk køkkenudstyr, som moderne husmødre ofte bruger til at forberede lækre grøntsagspræparater. Det er han, der hjælper os med at forberede sød græskar-kaviar til vinteren. Opskriften "Lick your fingers" fik sit navn af en grund - forretten forsvinder virkelig fra bordet først, og gæsterne beder altid om mere.
Til denne skål har du brug for følgende produkter:
- græskar - 500 gram;
- gulerødder - 150 gram;
- løg - 200 gram;
- tomater - 120 gram;
- vegetabilsk olie - seks spiseskefulde;
- hvidløg - fem fedter;
- laurbærblad - tre stykker;
- salt og malet peber efter smag
- malet gurkemeje - en halv teskefuld.
Læs vores instruktioner nøje, inden du begynder at tilberede græskarkaviar til vinteren. Opskriften i en multikooker har sine egne karakteristika og adskiller sig lidt fra andre madlavningsmetoder.
Skræl først gulerødderne og græskaret, og riv dem derefter på et groft rivejern. Tomater vask og skær i skiver og fjern samtidig stilke. Skræl løg og hak fint.
Indstil tilstanden "Damptilberedning" og hæld olien i skålen. Steg først løg, indtil farven ændres, tilsæt derefter gulerødderne til det, og tilsæt græskar efter yderligere ti minutter. Dæk grøntsagerne med et låg, og lad dem være i fred i et kvarter. Bland derefter produkterne og tilsæt tomater, hvidløg hakket i tynde skiver, salt, laurbærblad og alle krydderierne
Hvis du kan lide moset kaviar, skal du bruge en blender til at male de stuvede grøntsager.
Tænd for suppetilstanden og lad grøntsagerne simre i yderligere 15 minutter. Når den angivne tid er gået, kan kaviar serveres med brød og kød. Hvis du beslutter dig for at holde godbidder til vinteren, skal du tilføje to spiseskefulde eddike til den, læg grøntsagerne i krukker og rulle op.
Video opskrift på græskar kaviar og aubergine
Sørg for at prøve at lave græskar kaviar til vinteren! Opskrifterne samlet på denne side hjælper dig med at bringe denne idé til liv. Som et resultat vil du modtage en øm og solid snack, der vil glæde dig på lange vinteraftener.