Madlavning en hurtig lækker champagnesnack
En champagnesnack er et vigtigt øjeblik, når du holder en banket. Den generelle atmosfære af ferien afhænger af, hvor smuk og velsmagende den bliver. Ikke mange mennesker ved, at ikke alle typer retter er egnede til champagne. Den bedste mulighed ville være kanapeer, mini-sandwicher, tartlets, der ikke indeholder rødt kød, mørk chokolade eller citrusfrugter. En korrekt valgt skål gør enhver ferie uforglemmelig. Nedenfor er de mest lækre og populære opskrifter på champagnesnacks med fotos.
Lækker mad er nøglen til et godt humør
Til semi-tør og semi-sød - den bedste mulighed ville være en snack fra:
- ældede oste;
- Foie gras;
- rød fisk
- kaviar.
I dette tilfælde betragtes servering af sushi som en god mulighed. Det anbefales at oprette en menu med mandler og hvid chokolade til en sød drink. Der skal også lægges særlig vægt på mini-kebab lavet af frugt og hvidt kød eller kyllingeboller.
Lækker og hurtig snack med chips
Når du har forberedt en sådan forretter til en mousserende drink, kan du være sikker på, at champagnen får en mere sofistikeret smag.
Ingredienser:
- store chips;
- nogle friske greens (basilikumpersille);
- hård ost - 50 gram;
- lille tomat;
- mayonnaise.
For at gøre forretten øm skal du fjerne huden fra tomaten.
Grønne skal vaskes grundigt under rindende vand. Tøm basilikum og persille og hak fint.
Riv osten på et fint rivejern. Mindre salt, men faste sorter er bedst. Dette hjælper dig med at opnå den ønskede påfyldningskonsistens.
Tomaten skal være godt moden, men ikke overmoden. Ved udskæring skal den beholde sin form. Det kan hugges ved hjælp af en elektrisk shredder eller en skarp kniv.
Skålen skal tilberedes inden servering, så chips ikke har tid til at blødgøre.
Læg derefter alle ingredienserne i en dyb skål, tilsæt lidt mayonnaise og bland grundigt. Du behøver ikke at salte fyldet. Sæt den resulterende blanding på hver chip. Mængden af fyldning skal bestemmes efter din smag, men du skal ikke være nidkær. Ellers vil det være ekstremt ubelejligt at tage fra skålen. Toppen kan dekoreres med en kvist persille
Usædvanlig avocado og kaviar forretter
Den mest udsøgte skål serveret på buffeter rundt om i verden. Denne hurtige champagnesnack er i stand til at overraske selv de mest krævende gæster. Det er hun, der er på forkant med menuen i berømte franske restauranter.
For at forberede det skal du tage:
- Rugbrød;
- en lille avocado;
- 300 gram røget laks (let saltet)
- 2-3 spiseskefulde rød kaviar
- nogle friske koriander
- friskpresset citronsaft;
- sort, hakket peber.
For at skålen skal have et attraktivt udseende, skal størrelsen af stykkerne gøres så ensartet som muligt.
De grønne skal vaskes godt og tørres med et papirhåndklæde. Skær derefter koriander fint.
Fjern pit fra avocado.
Vælg derefter papirmassen fra hver halvdel og skær den i små terninger.
Skær fisken i de samme dimensioner.
Læg laks, frugtpulp, koriander i en skål og bland godt.Sæt den resulterende blanding med lidt citronsaft og peber. Skær små firkanter eller krus fra brødets papirmasse. Det er vigtigt, at de alle har samme størrelse. Dette opnås bedst ved at bruge de metal cookie cutters, der bruges til at lave cookies.
Sæt lidt fyld på brødemnerne, og pynt med rød kaviar ovenpå. Denne skål skal serveres i små tallerkener.
Rejer i æg
Denne champagneforretter viser sig at være meget øm og tilfredsstillende. Ved hjælp af en sådan skål bliver drikkens smag mere udtalt og rig.
For at forberede det har du brug for:
- fem stykker kyllingæg;
- 60 gram rejer (skrællet)
- 25 - 30 gram hjemmelavet yoghurt;
- en halv teskefuld sennep;
- rod selleri - 20 gram
- citronskal;
- knust havsalt;
- allspice (jord).
Kog æggene og læg dem i isvand. Dette gør det muligt for dem at blive godt skrællet fra skallen uden at beskadige proteinet.
Skær alle fem stykker i to lige store dele.
Træk blommen ud og læg den i en dyb skål.
Tilsæt kogt rejer, hakket sellerirot, yoghurt, sennep, citronsaft, peber og salt i den samme beholder. Bland alle komponenter godt. Fyld fordybningerne i æggeskiverne med den resulterende masse. Fyldningerne skal placeres så meget, at det er oven på emnet. Du kan dekorere den færdige skål med urter.
Alle ovenstående champagnesnacks gør enhver ferie uforglemmelig. For at få alt til at gå efter planen er det nok at overholde rækkefølgen af handlinger.