Canning seamer: sorter, korte egenskaber og driftsprincipper

Hver sommer beboer og gartner ved, at det ikke er nok kun at dyrke en rig høst af grøntsager, bær og frugt, den skal også bevares. For at gøre dette har du ikke kun brug for gennemprøvede opskrifter, men også en pålidelig konserveringssåmaskine (eller en sømnøgle), som hjælper med at lukke dåser med høj kvalitet, forsegle og beskytte deres indhold mod mikroorganismer, der uigenkaldeligt kan ødelægge produktet .

Der er flere typer sømtaster, som hver især adskiller sig med hensyn til ændrings- og driftsprincipper. Integriteten og sikkerheden af ​​det dåse produkt afhænger direkte af, hvor korrekt valget træffes, og en eller anden type udstyr til konservering anvendes. For at bestemme hvilken maskine der er bedre til sømning af dåser, er det nødvendigt at overveje detaljeret funktionerne i hver type sømningsenhed.

Manuel konservesfabrikant

Dette er den enkleste type enhed, der er kendetegnet ved et primitivt funktionsprincip: det er nok at sætte en sådan maskine på låget og dreje håndtaget, indtil det stopper. Brug af enheden vil kræve en masse fysisk indsats, hvor graden af ​​forsegling afhænger af.

I dette tilfælde er det ret vanskeligt at bestemme, hvor tæt banken er lukket, og ud over styrke har du brug for visse færdigheder og erfaring. Det er muligt, at en enkelt applikation ikke er nok, og sømningsprocessen skal gentages.

Den største fordel ved manuelle maskiner er deres relativt lave pris og holdbarhed.

En forbedret model anses for at være en sneglenøgle, der har en spiralmekanisme, langs hvilken sømnøglen bevæger sig under drift.

Af fordelene ved denne type enhed kan en række faktorer bemærkes:

1. Denne konserveringssøer kræver mindre fysisk anstrengelse.
2. Selv en uerfarlig værtinde kan håndtere en simpel sneglemekanisme.
3. I processen behøver du ikke at holde låget: det er sikkert fastgjort med en speciel mekanisme.
4. Når du bruger en sneglenøgle, er chancerne for en pålidelig tætning meget større end i tilfælde, hvor der anvendes en konventionel manuel sømning.

Derudover kan denne type sømmaskine bruges til at lukke dåser med uregelmæssige halsformer.

Når du arbejder med manuelle sømningsmaskiner, er det nødvendigt at kontrollere mængden af ​​fysisk kraft, der påføres, så overdreven tryk ikke sprænger dåser og glasfragmenter ikke kommer ind i produktet.

Seamer halvautomatisk

Halvautomatiske sømningsmaskiner er meget efterspurgte på grund af deres alsidighed, brugervenlighed og overkommelige priser.

Samtidig giver de et godt niveau af tætning og pålidelighed og har også et helt sæt faciliteter og fordele:

• på grund af muligheden for justering er den halvautomatiske sømaskine velegnet til arbejde med forskellige diametre på dåsehals;
• pålideligt design af enheden sikrer holdbarhed;
• der er en kontrol af låget, der forhindrer klemning og deformation.

Hvordan rulles dåser op med en halvautomatisk seamer?

Driftsprincippet er meget simpelt og ligetil:

• det er nødvendigt at placere den halvautomatiske sømnøgle på dækslet;
• tryk det tæt;
• drej indtil et karakteristisk klik, hvilket indikerer, at forseglingsprocessen er afsluttet;
• derefter vender nøglen tilbage til sin oprindelige position af sig selv.

Der kræves nogle færdigheder for at arbejde med halvautomatiske nøgler. Derudover skal du have et godt øje for regelmæssigt at stramme skruemekanismen til den ønskede tilstand. I dette tilfælde er det nødvendigt at anvende kraft korrekt, så der ikke er nogen spåner på dåsen, eller omvendt er valsens tryk ikke tilstrækkeligt til pålidelig forsegling. Velrullede salatkrukker kompotter opbevar emnerne i lang tid.

Automatisk sømning maskine

Automatiske enheder kaldes også dåse crimpers. Sådanne indretninger har høj driftshastighed og høj forseglingspålidelighed.

Også fra sømemaskinens funktioner kan maskinen skelnes separat:

1. Mangel på ruller, der erstattes af en fjeder og et håndtag, som processen er automatiseret.
2. Sådanne enheder vil kræve et minimum af indsats: fra værtinden behøver du kun at installere maskinen på låget og aktivere håndtaget
3. Tilstedeværelsen af ​​specielle beskyttelsesanordninger og mekanismer vil pålideligt beskytte dåser og låg mod spåner, buler, ridser og deformationer.

Den eneste ulempe anses for at være en højere pris sammenlignet med konventionelle manuelle og halvautomatiske maskiner. Men denne ulempe kan tilskrives ubetydelig på grund af tætningens høje kvalitet og pålidelighed.

Når du vælger, skal du være opmærksom på producenten af ​​den automatiske sømning.

Der er mange forfalskninger på markedet, så der er en risiko for at købe en krympemaskine af lav kvalitet, der ikke varer længe eller ikke giver det ønskede niveau af konserveskvalitet. Det anbefales også at være opmærksom på automatiske enheder med dobbelt håndtag, der betragtes som mere pålidelige og bekvemme i brug.

Elektrisk hjemmelavet sømaskine

Elektriske modeller er indtil videre sjældent brugt under huslige forhold og er mere almindelige i industriel skala. Men der er kompakte håndholdte elektriske sømme til konservering i hjemmet. Mange husmødre bruger dem med glæde.

Funktionerne ved elektriske konserveringsenheder er:

1. Høj hastighed i processen: Placer bare maskinen på låget og tryk bare på en knap.
2. Pålidelighed af forsegling, hvis grad bestemmes automatisk.
3. Næsten fuldstændigt fravær af deformationer og defekte produkter.
4. Fuld automatisering.

Elektriske klipper har et højt prispunkt og er bedst egnede til store opgaver. Generelt besluttes spørgsmålet om, hvilken maskine til sømning af dåser, der er bedre, under hensyntagen til personlige præferencer, mængden af ​​produkter, der skal behandles og budgetmuligheder.

Sådan vælges og opsættes en konservering - video