Hvad er fordelene og skaderne af blomkål for vores helbred

Grøntsager er nødvendige for en person, de mætter kroppen med vitaminer og næringsstoffer, styrker immuniteten og hjælper med at normalisere tarmene. Fordele og skader ved blomkål er blevet undersøgt tilstrækkeligt af specialister, men ikke alle mennesker kender plantens egenskaber. Derfor spises grøntsagen oftest kun. På samme tid ved kun få mennesker, at kål er et lager af stoffer, der er nødvendige for kroppen, og hvis de bruges korrekt, vil det hjælpe med at løse sundhedsmæssige problemer.

Hvad er blomkål

Blomkål er en slægtning broccoli og kål, er en årlig afgrøde og tilhører den korsfamilie. Løvet er grønt, blomsterstandene er creme, hvide eller lilla.

Dyrkning af en række blomkål begyndte i Syrien. Derfor blev grøntsagen oprindeligt kaldt syrisk, og smagen var noget forskellig fra det moderne produkt og havde en let bitterhed. Derefter blev anlægget bragt til Cypern, hvorfra det blev importeret til europæiske lande.

På Ruslands territorium blev blomkål købt til titlerede personer. Under regeringstid af Katarina den Store, som var initiativtager til importen af ​​grøntsager til landet, blev de første forsøg på at dyrke afgrøder. Men på grund af klimatiske forhold endte de alle med fiasko. Senere udviklede opdrættere en sort tilpasset til kolde klimaer.

Blandt folket har kultur flere navne, der karakteriserer dets udseende - ostemasse, krøllet.

Blomkåls sammensætning og kalorieindhold

Ernæringseksperter ved nøjagtigt, hvad blomkål er godt for kroppen. 100 g af en grøntsag indeholder højst 30 kilokalorier.

På samme tid indeholder grøntsagen mange vitaminer, som en person har brug for ikke kun under slankekure, men også i hverdagen:

1. A. Vitamin hjælper med at styrke knogler og tænder, styrker immunforsvaret, forhindrer udvikling af problemer med det kardiovaskulære system, syn, bremser aldringsprocessen, deltager i regenerering af beskadigede celler.
2. Vitaminer i gruppe B. De hjælper med at styrke immuniteten, deltager i kampen mod en række sygdomme, øger vitaliteten og normaliserer hæmoglobinniveauet.
3. Vitamin E er, hvad blomkål er godt for kvinder. Deltager i gendannelsen af ​​hormonelle niveauer, normalisering af menstruationscyklussen. Vitamin hjælper mænd også. Ved at bruge det kan du undgå problemer med seksuel aktivitet.
4. C-vitamin er en vigtig ingrediens til styrkelse af immunsystemet.
5. Nikotinsyre eller vitamin PP. Det styrer niveauet af kolesterol i blodet, hjælper med at eliminere blodpropper og forbedrer blodgennemstrømningen.
6. Vitamin K. Væsentligt til normal sårheling, da det forbedrer blodpropper.
7. Vitamin N. Fremmer foryngelse af kroppen og opretholder hudens elasticitet. Nødvendigt for sundt hår.

Unikt sæt sporstoffer

Ud over vitaminer indeholder blomkål fiber og et antal gavnlige sporstoffer:

1. Magnesium. Deltager i normaliseringen af ​​blodtrykket. Forhindrer dannelse af nyresten. Det er nødvendigt at styrke nervesystemet og den normale muskelfunktion.
2. Fosfor. Hovedkomponenten til styrkelse af knogler og tænder. Fremmer øget libido.
3. Jern. Deltager i hæmatopoieseprocesserne, beriger kroppen med ilt.Jernmangel fører til svaghed, risikoen for besvimelse.
4. Selen. Det er nødvendigt at beskytte kroppen mod bakterier og vira, normalisere væksten af ​​negle og hår. Det har en positiv effekt på reproduktionssystemet.
5. Zink. Det er nødvendigt at øge muskelaktivitet, styrke knogler og normalisere hudens tilstand.
6. Kobber. Deltager i dannelsen af ​​hæmoglobin, normaliserer insulin.
7. Mangan. Det forhindrer virkningerne af allergener på kroppen, styrker nervesystemet og hjælper med at genoprette reproduktionssystemet efter smitsomme sygdomme.
8. Natrium. Det er hovedkomponenten til regulering af balance mellem vand og salt.
9. Kalium. Reducerer risikoen for ødem, fjerner toksiner og toksiner.
10. Calcium. Med mangel på et sporelement øges risikoen for brud, tandemaljen bliver tyndere, negle og hår bliver sprøde.

Alle disse vitaminer og mineraler findes i blomkål i store mængder. Derfor giver brugen af ​​grøntsager dig mulighed for at kompensere for deres mangel. På samme tid, når de bliver spurgt, om det er muligt at spise rå blomkål, svarer eksperter bekræftende. Det er den friske grøntsag, der bevarer de fleste af de gavnlige egenskaber.

Fordele og skader ved blomkål

Sommerboere dyrker afgrøder til konsum. På samme tid værdsættes kun produktets smag.

Faktisk har en grøntsag følgende egenskaber:

• koleretisk;
• beroligende
• afføringsmiddel;
• antineoplastisk;
• befæstning;
• antimikrobiel;
• koleretisk;
• antidepressivt middel
• antiinflammatorisk;
• regenerativ;
• antioxidant;
• antiulcus;
• anti aldring.

Ud over positive kvaliteter har kål et antal skadelige egenskaber.

Derfor anbefales grøntsagen ikke til mennesker med patologier som f.eks:

• forhøjet blodtryk;
• problemer med skjoldbruskkirtlen
• mavesår og gastritis under en forværring
• nyrepatologi;
• gigt;
• hjertefejl;
• allergi over for korsblomstrende planter;
• de overførte kirurgiske indgreb i brystbenet og bughulen.

Læger forbyder ikke denne kategori af mennesker at spise blomkål. I begrænsede mængder kan grøntsagen føjes til kosten.

Blomkåls virkning på kroppen

Fordelene og skaderne ved blomkål er uforlignelige. Grøntsagen har praktisk talt ingen kontraindikationer og betragtes med rette som et ideelt produkt til regelmæssig ernæring. Selv med periodisk forbrug af madkulturen kan kroppens tilstand forbedres mærkbart.

I blomkål spises blomsterstande normalt. De har en gavnlig virkning på menneskers sundhed og hjælper med at komme sig efter smitsomme og virussygdomme.

Kultur hjælper også:

1. Styrke blodkar. Dette forhindrer problemer med det kardiovaskulære system og undgår udvikling af slagtilfælde.
2. Normaliser tarmens mikroflora. Grøntsagen er rig på fibre, hvilket bidrager til, at fordøjelseskanalen fungerer korrekt.
3. Reducer risikoen for at udvikle kræft.
4. Bring kolesterol tilbage til det normale.
5. At helbrede de resulterende sår på slimhinderne i mave og strubehoved.
6. Styr nervesystemet.
7. At berige kroppen med vitaminer og mikroelementer, mens du følger en diæt og i restitutionsperioden efter at have lidt patologier.

Blomkål bruges som den første supplerende mad til børn fra seks måneder.

Hvorfor blomkål er godt for kvinder

Fordele og skader ved blomkål blev værdsat af kvinder. Grøntsagen er et lagerhus med nyttige sporstoffer. Hjælper med at forynge kroppen ikke kun udefra, men også indefra.

De vigtigste fordele ved kultur:

1. Normalisering af hormonniveauer. Kål hjælper kvinder med at få orden på deres menstruationscyklus.
2. Ansigtsforyngelse. Blomkålsaft fremmer celleregenerering. Det bruges også til at skylle hår for sundhed og glans.
3. Eliminering af den depressive tilstand i overgangsalderen og andre hormonelle ændringer i kvindens krop.
4. Forhindrer fedme. Kulturen tillader ikke ophobning af fedt, mens den kompenserer for manglen på de fleste vitaminer og mikroelementer.

Blomkål kan indtages selv under amning. Det forårsager ikke gæring i tarmene hos mor og baby.

Fordele og skader ved blomkål for mænd

Fordelene ved kogt og rå blomkål til mænd er også høje.

De vigtigste funktioner i grøntsagen:

1. Forebyggelse af udviklingen af ​​tumorlignende formationer af prostata.
2. Forbedring af mænds seksuelle evner.
3. Fjern risikoen for for tidligt hårtab.
4. Forebyggelse af fedme og udvikling af hjerteproblemer.

Blomkål hjælper mænd med at opretholde deres vitalitet og komme sig efter anstrengende fysisk aktivitet.

Brug af blomkål i traditionel medicin

Oplysninger om, hvorvidt det er muligt at spise blomkålblade, findes ikke kun i traditionelle medicinopskrifter. Næsten alle dele af kulturen spises, da de er beriget med vitaminer og mikroelementer. Kålblade bruges med succes til at lindre betændelse i huden, til at helbrede nedskæringer og andre sår.

Der er også bekræftede data om, hvordan grøntsagen hjælper, og hvordan den bruges i traditionel medicin:

1. Mavesår. Det er nødvendigt at forbruge juice dagligt - 0,5 spsk. en halv time før måltiderne.
2. Rensning af leveren, afføring med forstoppelse. For at gøre dette skal du bruge en vegetabilsk sylteagurk - 200 ml efter måltider.
3. Hæmorroider. For at helbrede knuder skal du drikke 500 ml varm saltlage dagligt.
4. Betændelse i tandkødet. Saften skal fortyndes med vand i et forhold på 1 til 1 og skylles med en opløsning af munden.
5. Skæl og skørt hår. Massering af en lille mængde saft i hovedbunden dagligt helbreder seborré og nærer pærerne.

Strimlet kålblade og blomsterstand bruges som ansigtsmasker.

Valg og opbevaring af blomkål

For at kål skal være så nyttig som muligt, skal den vælges korrekt. Kun en sund grøntsag, der er korrekt konserveret, indeholder alle vitaminer og mineraler.

Det er bedre at vælge tunge og stærke hoveder af kål til forbrug. Bladene og blomsterstandene skal være fri for pletter og sår. Kål opbevares i køleskabet ved en temperatur på 0-2 grader i 10 dage.

Når man spiser blomkål, er det vigtigste ikke at dræbe dets gavnlige egenskaber. Eksperter anbefaler at koge eller bage grøntsagen, spise den rå.

Alt om blomkåls gavnlige egenskaber - video