Lykke urtkoriander i al sin sort
To-flad koriander imponerer med sin aromatiske greens og krydret smag af små korn. Det kaldes ofte urt af lykke koriander. Planten har med rette optjent en så rungende titel på grund af dens unikke helbredende egenskaber samt et fantastisk udvalg af sorter. Når du har mødt hver af dem, kan du blive forelsket i mindst en. Folket kender ham ved navn som bedpiper, kalyandra og kishnets.
Spice er højdepunktet i det kaukasiske køkken. Det bruges i kombination med kød (til fremstilling af kebab) eller fisk. Men vegetabilske retter får et helt nyt look med krydderens specifikke smag.
Lykke urtkoriander - et nyt look
Du kan observere den snehvide blomstring af kulturen i form af grød fra juli til august. Med sin ubehagelige aroma tiltrækker den urteagtige plante en sværm af insekter. Når alt kommer til alt udsender alt i det - blade, grene og frugter - en skarp stank. Men så snart kornene modnes, får de en fantastisk krydret lugt.
Mange mennesker tror, at det ikke gør nogen forskel, hvilken sort koriander lykke urt der skal dyrkes i deres landsted. Der er dog flere af de mest populære sorter, der er svære at modstå. Disse inkluderer:
- "Venus". Tidlig modningskultur med kompakt højde (70-80 cm). Oftest bruges det til tilberedning af salater såvel som til tilberedning af tørre urter.
- "Picnic". 35 dage går fra spiring til forbrug. Krøllede buske med store udskårne blade strækker sig op til kun 40 cm. Produktivitet - 3 kg / m².
- Borodinsky. Det første parti greener skæres af kun 40-45 dage efter spiring. Samtidig opsamles op til 2,5 kg koriander fra 1 m².
Den specifikke aroma af frugten ligner lugten, som væggelus afgiver. Måske forklarer dette oprindelsen af navnet på frøene. Fra det græske sprog oversættes ordet "koris" som en fejl.
På trods af sådanne uflatterende egenskaber er krydderiet meget nyttigt og vigtigst af alt nødvendigt i husstanden. Det giver mad en særlig aroma og smag. Med dens hjælp behandles sygdomme i leveren og bugspytkirtlen.
Voksende funktioner
Frøene spirer ved 6-8 ° C. Derfor kan kulturen plantes i haven tidligt på foråret. Unge prøver kan let tåle op til -7 ° C. Ikke desto mindre kræves varme forhold til den fulde udvikling af kimplanter - 20-25 ° C. Behovet for jordfugtighed i koriander stiger hver dag og når et maksimum ved blomstringstidspunktet.
Græssets vækstsæson er meget kort - op til 45-50 dage. På grund af dette vandes kimplanter regelmæssigt. Hvis krydderiet lider af en fugtmangel såvel som belysning, begynder det straks at spire blomstrende stængler.
Urten af lykke, koriander, har brug for frugtbar jord. Dens forgængere i haven skal være bælgfrugter, agurker, kartofler og kål... Frø plantes i riller i en afstand af 40 cm og forsøger at uddybe op til 2-3 cm. Hvis du sår koriander i fugtig jord, vises frøplanter efter 2-3 uger.