Valg af de bedste sorter af broccoli-kål til sommerhuse
Broccoli har længe vundet popularitet i Vesten for sin smag og vitaminsammensætning. Med udviklingen af grøntsagsavl blev russiske gartnere også interesserede i grøntsager. Overvej hvilke sorter broccoli-kål, der er bedst egnet til dyrkning under forskellige klimatiske forhold (se. Romanesco kål).
Hvad man skal overveje, når man vælger en broccoli-sort
- Klima. De fleste sorter af broccoli er termofile, så de kan kun dyrkes i den varme årstid. Hvis temperaturen over nul i dit område varer længe nok, kan du vælge enhver tidlig modning, mellemmodning eller sen modning, bortset fra specielt opdrættede koldtbestandige hybrider, der ikke tåler varme. Hvis du bor i den nordlige region, skal du vælge sorter, der er egnede til dyrkning i et drivhus, koldtolerant eller tidlig modning.
- Havearbejde oplevelse. Hvis du er en spirende gartner, kan det være værd at starte med hybridsorter. De er mærket med den specielle betegnelse F1. Disse sorter stammer fra krydsning af broccoli med andre. typer kål, som giver dem mulighed for at være mere modstandsdygtige over for skadedyr og mindre krævende at passe på (* har et højt udbytte *). Fordelene ved ikke-hybrid sorter er, at de ofte har en mere udtalt smag og kan dyrkes fra deres frø det næste år.
- Modningstid. Efter modningstiden opdeles broccoli i tidlig modning (modningstid op til 100 dage), midtmodning og sen modning (modningstid fra 130 dage). Tidlige modningssorter er normalt mere egnede til råforbrug og sene modningsvarianter til varmebehandling og opbevaring i frossen form. For at forbruge broccoli hele året kan du tage flere sorter på forskellige modningstider.
- Produktivitet. Afhængigt af sorten kan 1 til 7 kg frugt høstes fra 1 kvadratmeter.
- Opbevaringsmetoder. Nogle sorter af broccoli kan forblive anvendelige i flere måneder uden yderligere behandling, mens andre kun er egnet til langtidsopbevaring i dåse eller frossen form.
- Smag kvaliteter. Hver sort broccoli har en særlig smag, men det er umuligt at forstå, hvilken du vil kunne lide uden at smage.
Tidligt modne sorter
Tidlige sorter af broccoli er ideelle til regioner, hvor vejret er varmt nok til at dyrke grøntsager udendørs. Sådanne planter modnes inden for 2-3 måneder efter plantning. Dybest set har tidlige modne broccoli-sorter en skrøbelig struktur og bevarer ikke deres friskhed længe uden varmebehandling. De er ideelle til råforbrug.
| Bred vifte | Udsigt | Modningsperiode | Ombordstigningstid | Foretrukket klima | Udbytte | Hovedvægt | Side skyder vægt |
| Batavia F1 | Hybrid | Op til 100 dage | Midt i marts - midten af april (fra kimplanter) | Varm | 2,5 kg | 0,7 til 1,5 kg | Fra 200 gram |
| Linda | Sorte | 85-105 dage | Slutningen af marts - april
(fra 35-dages kimplanter) | Nogen | 3-4 kg | 300-400 gram | 50-70 gram |
| Lord F1 | Hybrid | 60-64 dage | Fra 20. april (fra månedlige kimplanter) | Nogen | Op til 4 kg | Cirka 1,5 kg | Op til 200 gram |
| Vitamin | Sorte | 75-80 dage | Marts, april | Nogen | Fra 2 kg | Ca. 300 gram | — |
| Monaco F1 | Hybrid | 70-75 dage | Plantning af kimplanter i 45-55 dage i den varme årstid | Nogen | Cirka 4,2 kg | 1,5-2 kg | — |
| Tone | Sorte | 70-90 dage | Plantning af kimplanter i marts, udendørs - i begyndelsen af maj | Nogen | 1,6-2 kg | Fra 200 gram | 50-70 gram |
| Cæsar | Sorte | 95-110 dage | April | Nogen | — | — | — |
| Krøllet hoved | Sorte | Op til 100 dage | Marts, april | Varm | — | 500 gram | — |
Foto og kort beskrivelse
Batavia F1 tåler varme godt og bærer frugt indtil den første frost. Det er en ideel broccoli-sort til den midterste strimmel. Denne sort forbruges bedst frisk, selvom den ikke varer længe. Beholder sin smag, når den er frossen.
Linda broccoli er en mellemstor busk med 7 frugtbærende skud. Frugterne er rige på let fordøjeligt jod.
Herren er mere velegnet til udendørs dyrkning end i et drivhus. Busken er modstandsdygtig over for meldug. Frugterne er beriget med kalium, som forhindrer udviklingen af hjerte-kar-sygdomme.
Frugterne af broccoli-vitaminkål skal høstes 80 dage efter plantning. Ellers bliver de for løse og uegnede til forbrug.
Frugten af sorten Monaco er meget saftig. Plantens busk vokser op til 80 cm høj og har ikke laterale skud, men denne sort er en af de mest produktive. Planter er resistente over for bakteriose.
Billedet viser, at Tonus broccoli-kål har et usædvanligt udseende. Dens frugter har en usædvanlig delikat smag. Planten kan bære frugt selv i frost, derfor er den ideel til plantning i de nordlige regioner, selvom buskenes udbytte ikke er stor.
Caesar broccoli sorten har et rekord C-vitaminindhold.
Broccoli krøllet hoved vokser godt ved temperaturer på 16-25 grader.
Det er også værd at bemærke er en sådan tidlig modning som broccoli Lucky F1. Plantehovedet vejer omkring 900 gram, på trods af at frugterne bliver modne så tidligt som 70 dage fra plantningstidspunktet.
Hybridsorten er modstandsdygtig over for meldug og har en høj kapacitet. Ideel til drivhusdyrkning i kolde områder. Broccoli-sorten Fiesta har også lignende kvaliteter.
De tidligt modne sorter inkluderer også hvid broccoli, som er populær i Europa.
Midtsæson sorter
Midtsæson sorter modnes hovedsageligt 100 - 130 dage efter plantning. Nogle af disse sorter giver høje udbytter og er tætte nok til at blive transporteret over lange afstande, hvilket gør dem ideelle sorter til kommerciel produktion. Disse sorter er hovedsageligt termofile, men nogle af dem kan plantes i kolde områder.
| Bred vifte | Udsigt | Modningsperiode | Ombordstigningstid | Foretrukket klima | Udbytte | Hovedvægt | Side skyder vægt |
| Ironman F1 | Hybrid | 64-81 dage | For kimplanter - i marts efter 50 dage plantning i jorden | Nogen | 2,9 kg | 400-600 gram | _ |
| Gnome | Sorte | 70-75 dage
(du skal plante 40-dages kimplanter) | Marts, april | Nogen | 2-4 kg | 300-400 gram | 200 gram |
| Formue | Hybrid | 80-85 dage | Efter at truslen om frost er forsvundet | Varm | 2,6 kg | Cirka 150 gram | — |
Ironman broccoli vokser godt i åbne områder, tilhører de højtydende sorter.
Broccoli "Gnome" har et højt indhold fosfor, calcium og stoffer, der fremmer vækst, styrkelse og heling af knoglevæv.
Formue holdes frisk i lang tid, på trods af at frugternes struktur er meget saftig.
Beboere i de nordlige regioner bør være opmærksomme på Calabrese-kålen. Det tåler koldt vejr og frost godt både i det åbne felt og i drivhuset.
Senmodningsvarianter
Sen modnet broccoli modnes i cirka 130 til 145 dage. Plantens modningstid tages også i betragtning, hvis det er nødvendigt. Disse sorter har dog også deres fordele. Nogle sent modne broccoli er ikke kun koldhård, men bærer også frugt uden for broccoli-sæsonen. De er endda i frostvejr (frugten vokser frossen, men spiselig).Derudover har senmodning broccoli en særlig delikat smag.
| Bred vifte | Modningsgrad | Hovedvægt | Produktivitet (per kvadratmeter) |
| Marathon | 80-85 dage | 800 gram | 3,5 kg |
| Agassi F1 | 65-75 | 700 rammer | 3,5 kg |
Broccoli-sorten Marathon har en meget delikat smag.
Agassi kan holdes frisk i op til 5 måneder.
Broccoli er kendt for sin rige kostsammensætning. Hver vegetabilsk sort har ikke kun en unik sammensætning, men også en særlig smag. Ved at eksperimentere med sorterne af broccoli kan du vælge den sort, der passer dig bedst med hensyn til smag, let voksende og udbytte. Nogle hybridsorter er også eksotiske.
Broccoli-frugter mister ikke deres gavnlige egenskaber, når de frosne og kan opbevares i fryseren hele året. Takket være de mange forskellige farver og former kan grøntsagen være en dekoration til ethvert bord.