Den mest lækre opskrift på linser og kartofler

Linser kartoffelsuppe er en populær og lækker første retter. Det tager et minimum af tid og de mest enkle ingredienser at tilberede det. Du kan tilberede en sådan suppe med eller uden kød. I begge tilfælde vil maden vise sig at være tilfredsstillende og med en behagelig eftersmag.

Læs også artiklen i emnet: linseretter opskrifter enkle og lækre!

Hurtig linsesuppe opskrift

Siden oldtiden har linser besat et af de første steder i madlavning. Suppen lavet af denne type korn viser sig at være rig og tilfredsstillende. Når du har forberedt et sådant første kursus, kan du være sikker på, at hele familien bliver glade og beder om mere.

For at koge grønne linser hurtigere skal du lade dem være i vand et stykke tid.

For at forberede en enkel og samtidig usædvanlig skål skal du tage:

• 0,5 kopper rødt linser;
• 270 g oksekød
• 4 mellemstore kartofler;
• 1 løg og gulerod
• et par fed hvidløg;
• 2 liter rent vand
• salt og urter efter smag.

Fremgangsmåde til fremstilling af en opskrift på linser og kartofler:

1. Vask kødet under rindende vand. Brug derefter en skarp kniv til at rense stykke årer og film. Ofte er det i denne del, at knoglefragmenter findes. Når oksekødet er tilberedt, kan du begynde at skære det. Gør stykkerne små og helst i samme størrelse. Overfør kødet til en gryde og tilsæt vand. Væsken skal tilsættes, så den dækker kødet mindst to fingre. Sæt beholderen i brand og kog den. Sænk derefter varmen, og fortsæt med at koge oksekødet i yderligere 20 minutter.
2. Det næste trin i madlavning er at forberede linserne. Læg kornene i en sigte og skyl under rindende vand. Dette skal gøres, indtil væsken bliver gennemsigtig. Læg sigten med linser til side et stykke tid. Dette er nødvendigt for at dræne overskydende vand fra det.
3. Gulerod vask godt. Brug om muligt en ung grøntsag, hvis det er muligt. Skræl gulerødderne, og riv derefter. For dem der elsker smagen af ​​kogte gulerødder, anbefales det at skære grøntsagen i skiver.
4. Skræl løg og hug det i små terninger.
5. Vask kartoffelknolde. Skræl dem med en grøntsagsskærer. Skær i små terninger. Flyt dem derefter i en dyb skål og dæk med vand. Dette er nødvendigt, så kartoflerne ikke interagerer med luft og ikke mørkner.
6. Skræl hvidløg og hug det på et skærebræt med en kniv. Jo finere det er skåret, jo bedre.
7. Vask greener fra sand og hak fint. Persille er bedst egnet til suppe med linser, kartofler og kød. Hvis der ikke er nogen friske greens, kan du bruge et par knive tørt.
8. Læg linser i en gryde med kød og fortsæt madlavningen i yderligere 30 minutter. Mens kornene koger, kan du starte stegningen. Læg gulerødder, løg og hakket hvidløg i en forvarmet gryde. Steg grøntsager i vegetabilsk olie indtil de er gyldenbrune. Sæt derefter kartofler i en gryde. Når stykkerne er ømme, kan du tilføje grøntsager og urter. I denne tilstand skal du holde gryden ild i yderligere 5 minutter og derefter slukke for ovnen og give suppen lidt tid til at trænge ind.

For at gøre suppen gennemsigtig skal det skum, der har samlet sig på overfladen, samles.

Denne skål viser sig at være meget velsmagende. Det skal serveres med et stykke sort brød eller lavash.

At lave linsesuppe til morgenmad er den bedste løsning, som alle familiemedlemmer vil sætte pris på. For at gøre en sådan første ret utrolig velsmagende skal du bare bruge ovenstående opskrift og tip.

Videoopskrift på linsesuppe i en langsom komfur