Festlig borddekoration - salat med granatæble

Granatæble salat er en festlig borddekoration. Stadig smart, lyst, ekstraordinært. Mange mennesker er bange for at fremstille sådanne salater og tror, ​​at granatæblefrø ikke rigtig harmonerer med andre produkter. Faktisk tilføjer granatæble salte surhed og gør smagen lysere og mere pikant. Overvej flere opskrifter på granatæble salat med trin for trin fotos, hvorfra du kan vælge den mest lækre for dig selv.

I næsten alle salater skal rødbeder koges. Desværre er det lang tid. Afhængigt af rodafgrødens størrelse kan proceduren tage fra 40 minutter til 3 timer. Dette kan i høj grad accelereres ved at "koge" roerne i mikrobølgeovnen, hvis du har en.

Læs også artiklen: linseretter - enkle og lækre opskrifter med fotos!

Fancy roer

Dette er den enkleste salat. Det forbereder sig meget hurtigt. Det vigtigste er at koge rødbederne. Resten er et spørgsmål om få minutter. For at lave en salat af rødbeder og granatæbler har du brug for en halv granatæble og 1-2 rødbeder (afhængigt af størrelse). Derudover skal du tilberede nødder (4-5 kerner), salt og vegetabilsk olie.

Madlavning:

1. Det første skridt er at koge rødbederne, indtil de er ømme. Eventuelt kan du bage det i ovnen.
2. Efter rodafgrøden er afkølet, skrælles den og gnides på et mellemstort rivejern.
3. Opvarm vegetabilsk olie i en stegepande, læg roerne der og steg. Du behøver ikke at stege det. Det er kun nødvendigt at fordampe det overskydende væske.
4. I mellemtiden vaskes og rengøres granatæble.
5. Læg rødbeder, granatæblefrø i en salatskål og bland grundigt.
6. Smag det. Tilsæt om nødvendigt salt og friskmalet peber efter smag.
7. Inden servering skal salaten drysses med knuste nødder og, hvis det ønskes, urter.

"Armbånd med granatæble" salat

Dette er en klassisk salat. En gang på bordet tager det førstepladsen blandt retterne. Og, ser du, af en grund. Rubinrammen ser elegant og højtidelig ud.

For at forberede et mesterværk skal du tage to røget kyllingelår. For dette beløb skal du tage en granat, rødbeder og kartofler (kogt, to af hver ingrediens). Løg er også uundværlige - cirka et hoved af en rød sort. Hvis du elsker ham meget, kan du gøre mere. Derudover skal du bruge 0,3 kg mayonnaise og valnødder. Mængden af ​​de sidste to komponenter varierer afhængigt af smag.

Denne salat kan laves med tilsætning af ethvert andet kød, hvad enten det er kalkun eller oksekød. Som de siger, et spørgsmål om smag. Det er bedre at tilberede skålen om aftenen, så lagene bliver gennemblødt natten over. Ja, og hvis du ved et uheld skifter lag, er der ikke noget forfærdeligt ved det.

Madlavning:

1. Skræl kartoffelknoldene og riv med et rivejern med stor diameter.
2. Skræl og rasp rødbederne.
3. Skræl løg og hak fint.
4. Fjern kødet fra benene og skær det i terninger.
5. Frigør kornene fra granatæble.
6. Nu begynder vi at samle salaten med granatæble og røget kylling. Da det kaldes et armbånd, vil dets form være passende. Til dette placeres et glas på skålen, hvor lagene lægges rundt.
7. Spred det første lag ud - kartoffel og fedt med majones.
8. Røget hakket kylling spredes ovenpå.
9. Efter påføring af mayonnaise skal du lægge løglaget.
10. Valnødder knuses i en mørtel eller knuses med en ret fin fraktion og blandes med revne rødbeder.
11. Spred nu valnød og rødbeder og smør med majones.
12. Det sidste lag er granat.

Den tilberedte salat anbringes i køleskabet natten over til gennemblødning. Den næste dag kan du servere det til bordet.

"Rødhætte" fra et eventyr

En anden række granatæble retter er rødhætte salat med granatæble. I modsætning til armbåndet er dets kødkomponent svinekød.

Så for at forberede salaten skal du tage 0,3 kg svinekød. Denne mængde kød kræver 1-2 granatæbler, 2 æg og 0,15 g hård ost. Til imprægnering skal du bruge creme fraiche og mayonnaise, 1 spsk. l. af hver ingrediens. Derudover har du brug for 0,1 kg skrællet valnødder og en flok dild. Salt og peber bruges som smagsforstærkere.

Kogt svinekød bruges i salaten. Som regel tager det meget lang tid at lave mad. For at fremskynde processen skal du skære kødet i små stykker.

Madlavning:

1. Det første trin er at koge svinekødet og huske at tilsætte salt efter kogning. Det færdige kød afkøles og skæres derefter i små stykker.
2. Mens kødet koges, koges hårdkogte æg og skæres også i terninger.
3. Osten er revet, og nødderne er hakket.
4. Rømme og mayonnaise blandes i en separat skål, du kan tilsætte salt og peber for ikke at gøre dette med hvert lag.
5. Korn frigøres fra granatæble.
6. Salat med granatæble og kød opsamles i lag: svinekød, revet ost, æg, valnødder.
7. Et granatæble lag lægges ovenpå. Og det er det, salaten er klar og beder om bordet.

Rubinsalat med nødder

Vi tilbyder en anden simpel opskrift på granatæble salat. Det henviser til aserbajdsjansk køkken. Ud over at være farverig har den en usædvanlig smag.

For at forberede det skal du bruge 4 kartoffelknolde, en granatæblefrugt, en rødløgrobe og 0,25 kg valnødskerner. Du har også brug for en flok dild og salt og peber til smag. Krydre salaten med olivenolie og citronsaft.

Madlavning:

1. Kog kartofler. Det er bedst at tilberede det i mikrobølgeovnen - det tager meget kortere tid. De færdige kartofler afkøles, skrælles og skæres i små terninger.
2. I mellemtiden skrælles granatæble. Den nemmeste måde at gøre det på denne måde. Skrælen skæres ikke fuldstændigt op, hvorved frugten opdeles i fragmenter. Derefter adskilles de lidt, og granatæble vendes. Bank nu på granaten ved hjælp af en spiseskefuld. Hvis du gjorde alt korrekt, falder kornene hurtigt i den placerede beholder.
3. Skræl løg og skær det i halve ringe.
4. Hak nødder. Dette kan gøres med en crush, blender, kaffekværn eller simpelthen hakket med en kniv.
5. Dild vaskes og finhakket.
6. For at forberede dressingen skal du presse saften i en lille beholder fra en halv citron. Tilsæt olivenolie der og bland grundigt.
7. Nu høstes salaten med granatæble og valnød. Læg alle ingredienserne i en salatskål, salt, peber, hæld dressingen i og bland grundigt.

Kødsalat med granatæble

Vi tilbyder en anden opskrift - en salat med oksekød og granatæble. Hver værtinde forsøger at tilføje nyhed til sine retter og eksperimenter.

Skal af denne salat er syltede løg og en masse vitaminer i form af granatæblefrø.

Hovedingredienserne er en granatæblefrugt, 3-4 kartoffelknolde, to løgroger og to rødbeder og oksekød i en mængde på 0,3 kg. Til bejdsning skal du forberede eddike (1 spsk), 2/3 spsk. vand og 1 s.l. salt med sukker. Mayonnaise bruges til at smøre lagene.

Madlavning:

1. Løget skrælles og skæres i ringe og placeres i en dyb beholder, hvor eddike hældes og sukker og salt tilsættes. I denne marinade og lad løgene hælde kogende vand. Når indholdet er afkølet, er løgene klar til at spise.
2. Kog kartofler, kød og rødbeder. Det er bedst at gøre dette på forhånd. Skræl og skær grøntsager: kartofler i terninger eller strimler. Roer skal rives med et rivejern med stor diameter. Frigør kornene fra granatæble.
3. Nu begynder de at samle salaten med oksekød og granatæble. Et lag kød placeres på en tallerken og smøres med mayonnaise.
4. Sæt derefter løg og mayonnaise på toppen.
5. Det næste lag er kartoffel. Glem ikke at børste det også med mayonnaise.
6. Læg rødbederlaget med mayonnaise.
7. Til sidst drys salaten med granatæblefrø.

Alt, du kan starte dit måltid.

Beijing med rubiner

kinakål - en hyppig gæst i køkkenet. Det passer godt med forskellige produkter. Vi foreslår at eksperimentere og fremstille en salat med granatæble og kinakål. En af hovedingredienserne er kylling. Hos hende viser salaten sig at være særlig velsmagende. Men hvis du har andet kød, kan du bruge det.

Så du har brug for 0,25 kg kyllingefilet og 0,3 kg Peking. Derudover 0,15 g sød paprika, den samme mængde majs (dåse), 50 g hver af grønne løg, granatæblefrø og dild. Brug ca. 0,1 kg mayonnaise og salt til salatdressing med granatæble og kylling.

Madlavning:

1. Vask Pekingka grundigt under rindende vand, tør og hak fint.
2. Vask grønne løg og hak fint.
3. I en salatskål kombineres Peking, dåse majs og løg.
4. Vask peberfrugterne og skær dem i strimler.
5. Dild vaskes under rindende vand fra snavs, tørres af med et håndklæde, finhakket og sammen med peber lagt i en salatskål med andre produkter.
6. Kyllingefilet skal koges og derefter skæres i terninger.

Det sidste trin er at tilsætte salt, mayonnaise, blande alt grundigt og drys granatæblefrø over.

Salat "Cap of Monomakh" med granatæble

En anden af ​​de traditionelle nytårs salater. Meget smuk og effektiv. Du skal finde det rigtige granatæble i denne salat. Afhængigt af dette vil smagen være fremragende, da kornene kan være sure og sødme.

For at forberede den første del af salaten skal du bruge: en halv meget stor kogt gulerod, 8 vagteleæg og 1 spsk. valnødder. Valgfrit: mayonnaise efter smag og 3 fed hvidløg.

Til den anden del har du brug for 0,25 g hård ost, et halvt glas valnødder, den samme mængde rosiner, ca. tre kogte gulerødder, en hvidløgskage og en granatæblefrugt.

Forbered først den første del af granatæble salat. Til dette skrælles gulerødderne og skæres i strimler. Æg skrælles og skæres i små stykker. Alt dette lægges i en dyb plade, knuste nødder, mayonnaise og hvidløg, der føres gennem en presse, tilsættes. Alt dette blandes omhyggeligt og lægges ud på en flad skål med et højt dias. Dette vil være selve hatten.

Fortsæt nu til anden del. For at gøre dette skæres gulerødder også i strimler blandet med revet ost, rosiner, hvidløg passeret gennem en presse, tilsat jordnødder og mayonnaise til dem. Efter at have blandet godt, spred massen rundt om "hætten" og lav en side. Alt, salaten er klar, det er kun at dekorere med granatæblefrø og servere.

"Kongelig jagt"

En anden majestætisk granatæble salat opskrift (med et detaljeret foto). Stadig, fordi det inkluderer oksekødstunge. I kombination med syltede svampe dannes en udsøgt og lys smag.

Hvis du ikke kan finde oksetunge, kan du bruge svinekød.

Til forberedelse skal du bruge: en tunge, 0,2 kg syltede svampe og 0,1 kg kyllingefilet. Derudover anvendes en granatæblefrugt og to æg. Til dressing skal du bruge majones, urter og krydderier.

Madlavning:

1. Alle produkter skal forberedes (koges, rengøres og vaskes) på forhånd.
2. Skræl tungen og skær den i terninger.
3. Gør det samme med kyllingefilet.
4. Fjern svampene fra marinaden og skær dem i strimler.
5. Æggene smuldres fint.
6. Saml en salat med tungen og granatæble i en bunke, læg den i en salatskål, tilsæt krydderier, mayonnaise, peber og salt.
7. Greens er finhakket.
8. Korn trækkes fra granatæble.

Den tilberedte salat er dekoreret med granatæble, og ... måltidet serveres!

Krydret svesker

Du skal være i stand til at kombinere svesker med mad. Vi lærer dig eksemplet på en salat med svesker og granatæbler. Det er tilberedt i lag og har en usædvanlig smag. Du kan bruge alt, hvad du kan lide som en kødingrediens, såsom svinekød.

Til madlavning har du brug for en kogt roer, en granatæblefrugt, 0,25 kg svinekød, to kartoffelknolde i "uniformer", 0,1 kg svesker og en løgrot. Til dressing - mayonnaise efter smag.

Madlavning:

1. Først og fremmest hældes sveskerne med varmt vand i en skål, og efter et par minutter fjernes de og skæres i strimler.
2. Skræl rødbederne med kartofler og rist.
3. Hak løg fint og hak svinekød i strimler.
4. Sæt i en dyb salatskål i lag: svesker-kartofler-kød-løg.
5. Nu er salaten smurt med mayonnaise, og de revede rødbeder spredes.
6. Garneret med granatæblefrø og serveret.

Kyllingesalat med granatæble

Kan du lide at lave mad og eksperimentere? Noter salaten med granatæble og kyllingefilet. Kombiner med nødder til et fantastisk måltid.

Salaten kan laves med eller uden dressing. Eller du kan lave mad uden det ved blot at tilføje lidt granatæblejuice. I det andet tilfælde vil salaten være let og meget sund.

Til madlavning skal du bruge 0,8 kg kyllingefilet, to eller tre fed hvidløg, 0,15 g nødder og en granatæblefrugt. Du skal også bruge en rødløg. Vegetabilsk olie bruges som dressing, og smagen afbalanceres med krydderier. Som sidstnævnte kan du f.eks. Tage koriander, paprika, varm peber, bukkehorn.

Madlavning:

1. Vask kyllingefilet grundigt, tør med et håndklæde og drys med salt blandet med paprika. Forvarm en stegepande, tilsæt olie og steg kødet på den, tænd for varmen på lav. Tilberedningstiden er 30 minutter. Glem ikke at vende dem om.
2. Opvarm en ren, tør stegepande og steg nødderne i den i 2-3 minutter (hassel foretrækkes). Skræl derefter og knus.
3. Del kyllingefilet i fibre, læg i en salatskål, tilsæt krydderier.
4. Tilsæt nødder, løg, granatæblefrø og hvidløg, der føres gennem en presse.

Hvis du tilføjer en skefuld granatæblejuice, behøver salaten ikke dressing.

Rejer og granatæble salat

Kan du lide fisk og skaldyr? Du bør prøve at lave en sådan eksotisk salat. Forsøg kun at vælge et sødt granatæble, så det modregner ømme rejer.

Hovedingredienserne i skålen er rejer (allerede skrællet) i en mængde på 0,15 kg, en halv gaffel rødkål, en skalotteløg, en friseesalat (mængde efter eget valg) og en granatæble. Til stegning skal du tage 20 g smør og til dressing 2 spsk. vineddike og olivenolie, salt og 1 tsk. lyserød peber.

Det er umuligt at forberede en salat på forhånd, fordi greenerne hurtigt mister deres udseende og smag. Derfor skal du servere det til bordet umiddelbart efter oprettelsen.

Madlavning:

1. Smelt smørret i en forvarmet stegepande og steg rejerne i 5-7 minutter. Når de er klar, overføres de til en plade og sendes til køleskabet.
2. Ryd granatæblefrø.
3. Skræl løgene og skær dem i stykker.
4. Skyl salat og kål grundigt under rindende varmt vand, tør på et håndklæde og riv dem i stykker.
5. Læg alle færdigretter i en salatskål. Bland dressingsingredienserne separat og hæld salaten over. Rør indholdet af beholderen og server.

Nå, hvordan kan du lide udvælgelsen af ​​nytårs salater med granatæble? Fandt du noget interessant for dig selv? På trods af at granatæble er en frugt med en ejendommelig smag, går det godt sammen med andre fødevarer.

Videoopskrift fra kokken