Salat med vild hvidløg - en kilde til vitaminer, der er nødvendige for kroppen
Ramson er en sund urt, der har en udtalt hvidløg aroma og smag. Men på samme tid er det ret ømt, saftigt og endda sødt. Derfor tilsættes sådanne greener ofte til forskellige retter eller tilberedte salater med dem. Når alt kommer til alt er en salat med vild hvidløg et ægte vitaminlager og en velsmagende tilføjelse til hovedskålen, der hjælper med at undgå vitaminmangel efter en lang vinter.
Enkel opskrift på vild hvidløg og ostesalat
For at tilberede en vitaminret skal du bruge følgende sæt ingredienser:
- vild hvidløg - 1 flok;
- grønne løg - 1 bundt
- kogte kyllingæg - 5 stk .;
- suluguni - 100 g;
- mayonnaise - 2 store skeer;
- salt - efter smag og ønske.
Madlavning ordning:
- Det første trin er at forberede alle de grønne komponenter. Undersøg omhyggeligt bladene for skader og forringelse. Skyl derefter løgfjerne og den vilde hvidløg under rindende vand. Lad derefter greens tørre og læg på et papirhåndklæde.
- Begynd nu at hugge de forberedte greener. Ramsonen kan skæres i lige skiver, eller du kan vælge en hvilken som helst form.
- I mellemtiden skal du koge kyllingæg. På dette stadium skal du begynde at køle ned, skrælle og male dem. Denne komponent kan skæres i terninger.
- Riv suluguni-ost på et fint rivejern. Du kan dog vælge enhver anden blød ost - hårde sorter til en salat med vild hvidløg fungerer ikke.
- Placer hakkede greener, æg, revet ost i en tilberedt skål (helst dyb). Fyld derefter alle ingredienserne med mayonnaise.
Nu er det bare at blande salaten grundigt med vild hvidløg, smag og tilsæt krydderier eller krydderier efter ønske. En forårssnack fuld af vitaminer betragtes som klar på dette stadium - og kan serveres.
Salat med vild hvidløg, æg og agurker
Salaten tilberedt efter denne opskrift har en unik smag og er let at tilberede. Det passer godt sammen med tilbehør fra kød og andre forskellige retter: med ris, kartoffelmos eller boghvede.
Hvad du har brug for for at lave en salat med vild hvidløg:
- vild hvidløg - en flok (ca. 50 g);
- kyllingæg - 3 stk .;
- creme fraiche - 3 spsk;
- frisk mellemstor agurk - 2 stk .;
- salt - efter smag og ønske.
Før madlavning skal du kontrollere hvert blad af vild hvidløg for ødelæggelse og sløvhed. Smid de forkælet greener væk.
Madlavningsinstruktioner:
- Først skal du tilberede hovedingrediensen. Skyl en flok grøntsager grundigt under rindende vand, læg den i en sigte, og vent, indtil størstedelen af vandet løber ud. Sæt derefter den vilde hvidløg på papirhåndklæder, og vent på, at bladene tørrer helt.
- Derefter afskæres den hvide tætte del ved bunden ved hvert blad delvist. Start derefter med at slibe hovedkomponenten: bladene skal placeres på et skærebræt og skæres i enhver form. Derefter skal du fortsætte med tilberedningen af agurker: vask grøntsagerne og skær huden af med en skræller eller kniv. Skær derefter hver agurk i længderetningen og hak dem i lige skiver.
- I mellemtiden skal du hårdt koge æggene, skrælle og hugge fint.
- Bland den hakkede vilde hvidløg og agurker i en separat beholder (den bedste mulighed er en dyb salatskål). Tilsæt derefter salt til blandingen, tilsæt peber og andre krydderier efter eget valg. Sæt skålen til side i ti minutter for at lade grøntsagssaften. Efter denne tid tilsættes de skivede æg.
I sidste fase er det kun at krydre salaten med creme fraiche, mayonnaise, olivenolie eller æblecidereddike. Derefter krydres fadet og serveres.
Madlavning en simpel og lækker opskrift på vilde hvidløgssalat
Ung vild hvidløg kombineret med andre sunde krydderier giver skålen en afbalanceret, smagfuld smag. For at få en usædvanlig smag kan du tilføje cottage cheese og en række grøntsager. Opskrifter med et foto af en salat med vild hvidløg hjælper dig med at forberede en velsmagende og sund skål.
Hvad du har brug for:
- vild hvidløg - en flok;
- radise - 7 stk .;
- agurk - 1 stk .;
- cherrytomater - 5 stk .;
- hytteost - 100 g;
- vegetabilsk olie - 3 store skeer;
- malet peber - valgfri.
Forberedelse:
- Det første trin er at forberede grøntsager: Skyl radiser, agurker og vild hvidløg under vand og skær dem. Det vil være nok til at skære cherrytomaterne i to.
- Derefter krydres de hakkede ingredienser med salt og peber, baseret på personlig præference. Ved bladene af vild hvidløg skal du sørge for at skære den hvide stive bund af.
- Anbring de hakkede grønne blade i en skål med resten af ingredienserne. Dernæst tilsættes smuldrende tør hytteost til salatskålen og blandes forsigtigt.
Det er kun at fylde den færdige skål med aromatisk olie, bland og server.