Enkle kirsebærstrudelopskrifter

Kirsebærstrudel er en af ​​de enkleste og mest lækre desserter. Dessert vil være en dekoration til et familiemåltid eller en støjende fest. Dets forberedelse kræver ikke specielle færdigheder og tager ikke meget tid. Det vigtigste er at huske et par hemmeligheder ved denne skål.

Flere hemmeligheder ved at lave en sådan dessert

Studel er en let at tilberede skål, der ikke skader din figur. Det indeholder lidt sukker, og det er derfor muligt at spise det i små mængder, selv for dem der overvåger deres vægt. Husk nogle få anbefalinger, når du tilbereder dessert:

1. Hvis du beslutter dig for at tilberede dejen selv, hjælper en brødproducent med at lette processen. Det er bedre at ælte i "Pizza" -tilstand i ca. 10 minutter.
2. Hvis du hverken har friske eller frosne kirsebær ved hånden, kan du bruge marmelade. Men du skal først dræne væsken fra den. Ellers lækker den ud under bagning.
3. Hvis dejen går i stykker under rulning, skal du lægge en lille plaster på dette sted.
4. Server strudel med en ske is og et mynteblad. Drik det helst med kaffe eller sort te.

Ved at overholde disse anbefalinger forbereder du en udsøgt dessert til dig selv og din familie. Hvis det ønskes, kan du tilføje det til kirsebæret nødder... Dette vil give strudel en usædvanlig og interessant smag.

Læs også: pitted kirsebær syltetøj!

Klassisk madlavningsmetode

Den traditionelle østrigske opskrift på kirsebærstrudel er let at tilberede. Alle ingredienser er tilgængelige for alle. Desuden er det ikke engang nødvendigt for ham at forberede dejen selv. Et butiksprodukt er fint. Det kan købes på forhånd og opbevares i fryseren. For at tilberede desserten kræves følgende komponenter:

• 700 gram frisk kirsebær pitted eller den samme mængde frosne bær;
• 450 gram færdigt butterdej;
• et kyllingæg;
• 30 gram smør;
• 150 gram sukker
• to spiseskefulde kiks;
• lidt stivelse;
• flormelis til drysning af den færdige kirsebærstrudel.

Hele processen med fremstilling af dessert kan opdeles i flere hovedfaser:

1. Drys de vaskede bærløse bær med sukker og husk lidt.
2. Rul den optøede dej ud fra et tyndt lag. Vent lidt, indtil det hæver sig lidt. På dette tidspunkt smelter smørret i et vandbad. Smør tilberedt dej med smør og drys med brødkrummer.
3. Læg kirsebærene i sukker på det tilberedte dejlag. Støv let med stivelse for at forhindre, at fyldet spreder sig. Langs kanterne af dejen skal der være frie områder ca. 1 cm brede. Smør dem med et pisket æg.
4. Rul kirsebærstrudlen til en rulle. Coat toppen med smør og send til ovnen.

Dejlaget skal ikke være mere end 0,5 cm tykt. Dette er den optimale løsning til en lækker blød dessert.

Det er nødvendigt at bage en sådan butterdejstrudel med kirsebær ved en temperatur på 180 grader. Tilberedningstiden er ca. 25 minutter. Derefter er det kun at pulverisere den færdige dessert let med pulveriseret sukker, og du kan servere den til bordet.

Kirsebærstrudel med ostemasse

Hvis opskriften på kirsebær butterdej strudel virker for enkel for dig, skal du se på cottage cheese desserten. Dette mejeriprodukt giver skålen en særlig ømhed og blødhed. Forbered dejen til ham alene i løbet af få minutter. Forbered de nødvendige komponenter:

• et halvt kilo udstenede, friske eller frosne kirsebær
• 150 ml varmt kogt vand;
• 2 spiseskefulde vegetabilsk olie
• 60 gram sukker
• noget salt;
• 180 gram hytteost;
• 230 gram mel;
• 2 spiseskefulde brødkrummer.

En simpel opskrift med et foto hjælper med at forberede en ostemasse med kirsebær:

1. Først og fremmest, ælt dejen. For at gøre dette, hæld varmt vand og vegetabilsk olie i en dyb skål, tilsæt halvdelen af ​​alt salt og sukker. Efterhånden tilsættes mel, ælt dejen. Rul den op i en lille kugle, pakk den ind med folie og lad den stå på et varmt sted i en halv time.
2. Gnid ostemassen gennem en sigte. Dette hjælper med at slippe af med klumperne og give den en delikat struktur. Husk kirsebærene lidt, og dæk med sukker.
3. Rul dejen ud i et lag. Desuden er jo tyndere det er, jo bedre. Smør den tilberedte skorpe med vegetabilsk olie og støv med krutoner.
4. Læg cottage cheese på det tilberedte dejlag og ovenpå et kirsebær med sukker. Rul produktet til en rulle, og læg det på et bagepapir foret med pergament.

Bag en sådan strudel med kirsebær, som på billedet, i cirka en halv time ved en temperatur på 180 grader. Hvis det viser sig at være mindre, kan tilberedningstiden reduceres.

Sådanne enkle opskrifter hjælper værtinden med at forkæle sine kære med en lækker dessert. Det bliver en ægte dekoration af ethvert bord.

Videoopskrift til fremstilling af kirsebær og lavash strudel