Populær vinterdrink: pære og blomme kompot

Om vinteren vil du behage dig selv ikke kun med varm te om dagen, men også mætte kroppen med manglende vitaminer fra tid til anden. Kompott af pærer og blommer til vinteren, tilberedt derhjemme med dine egne hænder, vil perfekt klare opgaven med manglende næringsstoffer til en person.

Nyttige egenskaber ved pærer

Denne søde og saftige frugt var i stand til at kombinere den maksimale mængde gavnlige ingredienser. Vitaminer A, B1, B2, B3, B5, C, E, organiske og folinsyrer, jern, iod, kalium, calcium, magnesium, natrium, zink, fluor - alt dette er indeholdt i en pære. Regelmæssig drik af pæresaft balancerer stofskiftet og forhindrer forkølelse. Nyttige ingredienser pærer tillade behandling af prostatitis, betændelse i blæren, nyresygdom, maveplager.

Nyttige egenskaber ved blommer

Blommer indeholder vitamin A, B1, B2, C, gunstige tanniner og pektinsubstanser samt magnesium, calcium, jern, krom, nikkel, bor, fosfor. Hele ovenstående liste giver dig mulighed for at holde dit syn, hjerte, blodkar, immunitet, fordøjelse, knoglevæv i orden, forhindrer kræft, udseendet af overvægt og forlænger ungdommen. Selv bladene på dette frugttræ kan tjene som en forebyggende medicin i dannelsen af ​​blodpropper, der udvider blodkarrene.

Hvordan laver man pærekompot med blommer?

To sådanne nyttige gaver fra naturen skal kombineres. Den resulterende blanding vil ikke kun være sund, men også ekstremt velsmagende. Begge frugter er frugter af have træer, der ikke kræver besværlig pleje, derfor er der ikke behov for økonomiske omkostninger til at lave retter af plukket frugt, hvilket er vigtigt i vores tid. Pærens saftige sødme fortyndes tilstrækkeligt med blommenes syre. En charmerende sød og sur eftersmag hældes i en pære- og blommerkompot.

Pærekompot og blommer til vinteren: en opskrift med sterilisering

Konservesfaser:

1. Vask pærerne, skær dem i fire eller flere stykker, og fjern kernen.
2. Skyllet op blommer del i to halvdele og slippe af med knoglen.
3. Kog sirupen: hæld 1 liter vand i en gryde og tilsæt 400 gram sukker. Kog blandingen.
4. Læg de forarbejdede frugter i en glasbeholder, hæld dem med kogt væske og nedsænk dem i en gryde til sterilisering.
5. Steriliser i 15 minutter.
6. Tag ud, kork med låg, pak ind.
7. Kompott er klar til dit bord!

En steriliseringsprocedure er vigtig for at forhindre dåser i at eksplodere og slippe af med bakterier.

Blomme kompot med pære og citronmelisse - video

Pærekompot og blommer til vinteren: en opskrift uden sterilisering

Konservesfaser:

1. Forberedelse af afløb. Vask 300 gram blommer og hæld over med kogende vand. Hvis det ønskes, kan de opdeles i to dele, før de hælder kogende vand over dem, og knoglerne fjernes.
2. Forberedelse af pærer. Vask 300 gram pærer, fjern ikke skrælen. Skær i skiver, mens du fjerner frø og kerner.
3. Forberedelse af sirup. Hæld 1 liter vand i en gryde, læg den forarbejdede frugt der og kog. Kog i 5 minutter, tilsæt derefter 200 gram sukker og en halv teskefuld citronsyre, kog indtil den opløses.
4. Ruller op. Placer først den kogte frugt i steriliserede glasbeholdere, og hæld derefter den resulterende sirup over dem. Skru låget på. Pak det op med varmt tøj. Vend ikke.
5. En 1,5 liters krukke pærekompot og blommer med en lilla farvetone er klar til vinteren.

Hvis det ikke er muligt at sterilisere krukkerne med indholdet, tilsættes en knivspids citronsyre nødvendigvis til emnet.

Pærer kan ikke kun kombineres med blommer, men også med andre frugter og bær, der har en vis syrlighed. Det kan være chokeberry, stikkelsbær, hindbær, kirsebær, viburnum og meget mere. Derfor, hvis du har tid og lyst, kan du komplicere de trinvise instruktioner med et foto af en kompot fra blommer og pærer, hvis opskrift er enkel. I sådanne opskrifter med andre frugter skal pærer skrællet og skåret i stykker anbringes i krukker mindst op til halvdelen. Mængden af ​​sukker i sirupen skal reduceres: 300 gram pr. 1 liter. Derefter kommer steriliseringstrinnet, hvor krukkerne med indholdet af frugterne og sirupen placeres i en gryde med vand for at opnå varm forarbejdning i op til 20 minutter. Derefter korkes krukkerne og lægges til side for at vente i vingerne. Det er alt, drikken er klar.

Hvis det er muligt at tilføje de samme søde frugter og bær til pærer, er det desuden bedre at bruge citronsyre i følgende proportioner: 2 gram pr. 1 liter vand til sirup.

Det er så rart at komme ud af pantrykompotten fra pærer og blommer, der er konserveret en gang i varmt vejr til vinteren. Det vil perfekt supplere feriesalater og se æstetisk ud ved siden af ​​champagne. Derudover kan frugt i kompot tjene som dessert eller snack. God appetit og lækre forberedelser!