Lækker kompot fra aromatiske pærer til vinteren

Pæren er en ekstremt velsmagende og sund frugt, og det er umuligt at holde den frisk i lang tid, derfor er det bedre at bevare den. Pærekompot til vinteren er en simpel drink, du kan lave. Det er vigtigt at vide, hvilke positive og hvilke negative kvaliteter en så behagelig og populær frugt har.

Hvad er vigtigt at vide om pæren

Fordel:

1. På grund af sin sammensætning er pære fremragende til at hjælpe med at bekæmpe muskelsår efter sport.
2. Pæren indeholder pektin, som har en positiv effekt på fordøjelsessystemets tilstand og hjælper den med at fungere fuldt ud.
3. Hvis du laver en bouillon baseret på pærer, kan den bruges til medicinske formål, nemlig til at bekæmpe øget kropstemperatur.
4. Hvis en person plages af hoste, kan han spise en kogt pære, hvilket letter tilstanden og giver ham mulighed for at glemme hosten et stykke tid.
5. I tilfælde af forstoppelse vil det være nyttigt at drikke en pærekompot eller spise en pære, der er kogt til denne kompot.
6. Frugten indeholder meget fiber, hvilket forbedrer tarmfunktionen, fjerner toksiner fra kroppen og hjælper med at normalisere galdesekretion.
7. For dem med diabetes mellitus vil det være nyttigt at forbruge pærer, da deres sammensætning giver dig mulighed for at sænke blodsukkerniveauet og også har antibakterielle egenskaber.
8. Med gastritis er pærer ret nyttige under den kroniske proces, da deres sammensætning har en snerpende effekt og evnen til at forbedre arbejdet med metaboliske processer i kroppen.
9. Pærer indeholder mange forskellige vitaminer, mikroelementer og fibre, så de hjælper perfekt dem, der ønsker at tabe sig, og ud over at indføre næringsstoffer i kroppen hurtigt og let tilfredsstille sult.

Med så mange forskellige egenskaber viser pærekompot sig at være meget nyttig til vinteren!

Skade:

1. Med sygdomme som pancreatitis er pærer kontraindiceret - de kan forårsage en stærk forværring af sygdommen på grund af overflod af fiber.
2. Hvis der er en forværring af tarmsygdomme, bør pærer ikke indtages, da de på grund af deres sammensætning kan fremkalde en stærk forringelse af tilstanden.
3. En pære kan forårsage betydelig skade på kroppen, hvis den spises sammen med et tungt måltid eller indtages med rigeligt vand.

Det er bedre at opgive pærer på tom mave eller efter et solidt måltid. Friske pærer er tung mad.

En af de mest populære drinks om vinteren er kompot. Mangfoldigheden af ​​frugt og bær, muligheden for deres kombinationer giver os mulighed for at lave drinks til forskellige smag. Hvordan laver man pærekompot til vinteren? Enkle opskrifter er angivet nedenfor.

Du behøver ikke tage overmodne pærer til madlavning af kompot. Pulp'en koger hurtigt ned og gør drikken uklar.

En drink, der vil opfriske og mætte kroppen med vitaminer i den kolde årstid, er en tilberedt pærekompot til vinteren. Vil behage både voksne og børn.

Der er forskellige muligheder for madlavning af pærekompot til vinteren. Du kan sikkert vedtage en af ​​opskrifterne til denne vidunderlige drink!

Enkel pærekompot til vinteren

For at forberede det skal du bruge ingredienser:

• pære (mellemstørrelse) - 1,5 kg;
• vand, kogende vand 3 l;
• sukker - ikke mere end 3 glas.

Til kompot er det bedre at bruge tætte, umodne frugter uden buler. Den mest lækre drink er lavet af friske hjemmelavede pærer.

Processen med at lave hjemmelavet pærekompot til vinteren:

1. Hæld frugten i en stor beholder. Skyl dem grundigt.
2. Hak hver pære med en gaffel.
3. Rengør krukken med bagepulver eller vasketøjssæbe. Steriliser det på en af ​​måderne. For eksempel holder damp over. Det er også værd at koge låget.
4. Tilsæt frugt til krukken. Hæld kogende vand over dem i 5 minutter.
5. Overfør vandet tilbage til gryden. Efter tilsætning af sukker, simrer siruppen over medium varme indtil det koger.
6. Hæld varm sirup i krukken og rul krukken op.
7. Dæk det med et håndklæde.

Hvis skræl af pærer er meget tæt og sej, er det bedre at skære det af. Ellers får drikken ikke den maksimale smag.

Pærekompot til vinteren uden sterilisering

For at spare tid og kræfter kan du lave kompott i en forkortet version - uden sterilisering. Sådanne drikkevarer er ikke ringere end dåse i smag og fordel, men de har kortere holdbarhed.

Forbered i en 3 liters krukke:

• pære (ikke stor) - 1,2 kg;
• vand - ca. 3 liter;
• granuleret sukker - 100 g;
• citronsyre efter din smag

Processen med at fremstille pærekompot uden sterilisering:

1. Vask pærer grundigt.
2. Kog i en gryde med vand over medium varme i 10-15 minutter efter kogning.
3. Vask og steriliser 3 liters krukken.
4. Tilsæt pærer.
5. Tilsæt citron og sukker til pærevandet. Kog den resulterende sirup i kog.
6. Hæld sirupen i en krukke, rul den op, og vend derefter krukken på hovedet.

En lækker og aromatisk pærekompot er klar til vinteren! Nu kan du nyde smagen af ​​en vidunderlig pærekompot!

For at give kompotten en mere intens skygge kan du tilføje blommer, æbler, kirsebær, rønebær, solbær, hindbær, viburnum.

Pærekompot med citronsyre

Citronsyren hjælper med at gøre kompotten mindre klodset.

Midt i pæren ligger dens vidunderlige duft. Kog indersiden af ​​frugten separat, sil og tilsæt til sirupen. Drikken viser sig at være meget aromatisk!

For at forberede en sådan kompot skal du bruge:

• frugter af hård pære;
• sukker - højst 300 g;
• citron (citronsyre) (1 tsk);
• lidt vanilje eller kanel;
• mynte

Processen med at forberede pærekompot til vinteren med citronsyre:

1. Vask pærer, skåret i to. Det er bedre at fjerne den beskadigede hud. Riv hestehalerne af og skær kernen.
2. For at forhindre, at pærerne mørkner, skal du sætte de hakkede stykker i surt vand eller dryppe med citronsaft.
3. Forbered krukken og låget.
4. Hæld pærer i en krukke og hæld straks kogende vand i 7-10 minutter.
5. Hæld vand i en gryde, kog det og hæld det igen i krukken i 10 minutter.
6. Hæld vand tilbage i en gryde, tilsæt derefter sukkersand, lidt mynte, vanillin. Koge.
7. Hæld sirupen i en krukke. Tilsæt citroner.
8. Rul krukken op med et låg, pakk den ind med et tæppe og lad den stå natten over.

Opbevar ikke pærer i vand for længe, ​​de kan miste deres gavnlige egenskaber.

Vildpærekompot til vinteren

Vilde pæresorter har medicinske egenskaber. Du kan lave en lækker drink af dem.

Hovedingredienser:

• vilde pærer - ikke mere end 1,5 kg;
• vand - 1,5 l;
• sukker (sand) - højst 300 g;
• citron (citronsyre) - 1 tsk.

Processen med at fremstille vilde pærekompot til vinteren:

1. Steriliser krukken.
2. Fyld det meste af krukken med forvaskede pærer.
3. Opløs granuleret sukker i vand og kog derefter. Hæld den resulterende sirup i en krukke.
4. Lad krukken være dækket med et låg i 5 minutter.
5. Hæld vandet tilbage i gryden og kog igen. Hæld i en krukke og lad den stå i 5 minutter
6. Gentag trin 5 igen.
7. Tilsæt citronsyre og kog.
8. Hæld sirupen i en krukke og rul låget straks op. Sæt på hovedet, dæk med et tæppe, og lad det køle af i denne position.

Kompott lavet af aromatiske pærer, tilberedt til vinteren, slukker tørsten godt, giver energi og giver de nødvendige vitaminer i den kolde årstid!

Pære er en sød frugt. Derfor bør du ikke være nidkær med granuleret sukker. Vi har brug for det ganske lidt.Og hvis du vil have smagen så lys og rig som muligt, skal du lægge mere end halvdelen i en krukke pærer.

Pærekompot med honning

Dette er en simpel opskrift på pærekompot til vinteren, som ikke kræver meget tid.

Brug for:

• små pærer;
• til påfyldning: honning du har brug for 800 g og 1 liter vand.

Forberedelse:

1. Skær modne hårde pærer i halve eller i kvartaler. Skær kernerne ud.
2. Sæt pærerne i forsuret vand i et par minutter. Og læg det derefter i krukker.
3. Opløs honning i kogt vand, afkøles let og hæld pærer i krukker. Sterilisere. Opbevares køligt.

Denne opskrift med et foto af en pærekompot til vinteren er enkel at udføre, og selv en værtinde, der først besluttede at lave en drink af disse frugter, kan gøre det.

Pærekompot er ikke kun en vitamindrik, det er også en lækker godbid. Den saftige aroma af en ravpæredrink vil glæde dig med sin uforlignelige smag og styrke immunforsvaret om vinteren. Og frugt fra kompot kan let blive en dekoration til kager og desserter fra forskellige frugter.