Blomstenede kompottopskrifter til vinteren
Hvis du elsker frisk frugt, vil du næppe nægte en drink lavet af dine yndlingsfrugter. Du kan nemt forberede blomme kompot med frø til vinteren, hvis du læser vores opskrifter omhyggeligt. Brug en hel del tid og kræfter, du kan få en vidunderlig forfriskende drink med fremragende smag og aroma.
Plomme kompot med frø efter en simpel opskrift
Eksperter siger, at en sådan drink sikkert kan opbevares derhjemme i et helt år. Vi tvivler dog på, at dit lager vil blive holdt op i spisekammeret indtil foråret. Mest sandsynligt vil det slutte meget tidligere, da ingen sød elsker kan modstå smagen af denne blomme kompot.
Ingredienser til en 3-liters dåse:
- blå blommer - 500 gram;
- sukker - 250 gram;
- vand - to og en halv liter.
Hvis du vil beholde en frisk frugt høst i lang tid, så tjek en simpel opskrift på blomme kompot til vinteren med frø.
Nogle frugter kan sprænge under tilberedningen. Selvfølgelig vil dette ikke ødelægge smagen af drikken, men du kan nemt undgå denne situation. Faktum er, at en tynd hud normalt ikke modstår en skarp temperaturændring. Derfor er det bedre at få blommer ud af køleskabet på forhånd og derefter dyppe dem i vand og varme dem over svag varme.
Kog vand i en gryde, og hæld det derefter i krukken. Sørg for at lægge en ske i rustfrit stål ind for at forhindre, at opvasken sprænger. Dæk krukken med et tinlåg, og lad det være i 15 minutter.
Tøm den resulterende infusion i en gryde, hold blommer med en skåret ske eller brug et specielt plastlåg med huller. Kombiner væsken med sukker og kog den på komfuret. Sæt den kogende sirup tilbage i krukken, og rul låget op med maskinen.
Plomme kompot med frø til vinteren køler ned i lang tid. Læg krukken på låget og dæk den med et uldtæppe. Efter cirka en dag kan drikken overføres til resten af emnerne og efterlades der indtil vinteren. Men hvis du vil tage en prøve, kan du gøre det om et par dage. Måske vil kompotten virke for sød for dig. Men det er let at rette - bare hæld det i en kande og fortynd med varmt vand.
Hvis du kan lide smagen af denne behagelige drink, kan du lave nogle mere enkle eksperimenter med ingredienserne. Tilføj f.eks. Æbler, pærer eller dine yndlingsbær til opskriften. Dernæst tilbyder vi dig en anden interessant måde at forberede denne lækre godbid på.
Blomme og druekompot
En original smagskombination opnås ved at blande flere typer frugt. OG mynte blade vil give drikken en særlig friskhed og usædvanlig aroma. Denne gang vil vi fortælle dig, hvordan du laver blommerot i en liter krukke.
Ingredienser:
- mørke druer - 130 gram;
- otte blommer;
- sukker - 160 gram;
- vand - 800 ml;
- mynte - to grene.
Hvordan laver man kompot med blomme og druefrø? Du kan læse den detaljerede opskrift nedenfor.
Forarbejd og skræl frugten grundigt fra kviste.Vask krukken i en sodavand inde og ude, skyl og steriliser på en måde, der passer dig. Anbring låget i kogende vand i et par minutter og fjern det forsigtigt.
Sæt blommer og druer i de tilberedte retter, og hæld dem derefter med kogende vand. Læg låget på halsen, og lad væsken sidde i fem eller syv minutter. Når vandet skifter farve, hældes det i en gryde og blandes med sukker. Tilsæt friske mynteblade til sirupen og kog i et par minutter.
Hvis du kan lide aromaer af krydderier, så prøv at tilføje stjerneanis, citronmelisse eller kanel til kompotten. Plomme kompotter med frø til vinteren passer godt sammen med citronsaft eller limejuice.
Hæld sirupen tilbage over frugten, og rul derefter opvaskene op. Husk at vende krukken på hovedet og pakke den varm ind. Den næste dag kan du sende kompottet til opbevaring i køleskab eller spisekammer. Når tiden er inde, fortyndes den med koldt kogt vand og serverer drikken til bordet. Glem ikke at forberede en lækker hjemmelavet tærte eller charlotte til den.
Som du kan se, tilberedes kompotten med udstenede blommer til vinteren meget enkelt og hurtigt. Som regel kræver det ikke yderligere langvarig sterilisering eller anden behandling.