Kinesisk silke kylling - naturens smil
Verden er fuld af vidundere! Selv i den prosaiske kyllingefamilie er der repræsentanter som den kinesiske silkehøns. Pelsen på disse skabninger er blød, svarende til en kat. Vægtløse hatte og dun, en usædvanlig fjerdragtfarve - alt giver kyllingerne en stolt kropsholdning og udseende, der passer til de kinesiske mandariner. Gamle kinesiske bogstaver nævnes denne race af kyllingerkalder det en "snare". I Europa lærte de om fantastiske kyllinger i det 13. århundrede, i Rusland optrådte eksotiske stoffer i det 18. århundrede.
Beskrivelse af racen
I Kina anbefaler traditionel medicin at spise sort kyllingekød for sygdomme i vedhængene. I smertefulde perioder og for skønhed køber kvinder bolde fra indersiden af sort kylling på apoteket. De lindrer smerter med det samme. Det menes, at den systematiske anvendelse af sort kød forlænger den kvindelige alder.
De indre organer af denne type "kyllinger med ravneben" ifølge kinesiske egenskaber:
- sorte knogler;
- sort og brunt læder;
- gråsort kød.
Kyllingekroppe er et delikatesseprodukt. De er små. Kyllingen vejer 1,5 kg, hanen er større. Dette er omtrent vægten af konventionelt kyllingergør pubescence dem visuelt større. Strukturen tilføjer eksotisme - kroppen er næsten rund med en kort, bred ryg og udstående skuldre og hviler på korte bløde ben. Turkis øreflipper, blå kam og næb fuldender billedet. Denne kylling kan kun genkendes ved dens beskrivelse.
Fotos og videoer om den kinesiske silkehøne og disse fantastiske fugle opfattes med stor interesse.
En fuldblods person har ikke grove fjer, den kan have rødblå katte og en lyserød kam, men der er altid fem tæer med samme udvikling på fødderne.
Fjerens farve kan være grå, blå, hvid, men racens hovedfarve er sort. Århundreder er gået, og eksotiske kinesiske silkehønser har været en nysgerrighed i Europa. Deres æg er dyre at købe til avl, du kan se spillet på private gårde og specielle gårde.
Karakteristika for silkehøns
Det eksotiske udseende af kyllinger er ikke værdsat til ægproduktion. Dog kan der opnås 100 æg om året, der vejer ca. 35 g. Kyllingen bliver en god mor og klækker ikke kun sine egne, men også vagtler og fasanæg. Fugle er ikke genert, går villigt i ejerens hænder og lader sig stryge.
Fluff af kinesiske kyllinger er værdsat. En klipning arrangeres en gang om måneden, der samler op til 70 gram fra hovedet, fnug bruges til strikning. Fugle kan let udholde vinteren i uopvarmet kyllingekopper... De har ikke brug for siddepinde, eksotiske ved ikke, hvordan de skal flyve. Kosten er den samme som for almindelig kylling. Men hvis det er nødvendigt for kyllingen at skynde sig, er det bedre at give et varmt indhold og en lang lysperiode.
Det er nødvendigt at sørge for dryp, fuglen tolererer ikke befugtning af fjer, fugt i rummet.
Den kinesiske silke kylling er den blødeste kylling i verden. De er dog modtagelige for alle kyllingelidelser. Pooferoids, flåter og lopper, hvis de opbevares forkert, vil ødelægge dekorativitet. Med en ubalanceret diæt er blokering eller betændelse i mave-tarmkanalen mulig.
Diarré vil skabe en ubehagelig kugle af matteret uld fra den dekorative fugl. Et rent rum, god ernæring og pleje vil holde en stærk, sund flok.At gå for kyllinger er en forudsætning for en sund livsstil.
Funktioner af ynglefugle
At opdrætte en kinesisk kylling er dyr. En kylling koster 50 cu. e. For at få afkom skal du købe en hane og flere kyllinger. Ægget forbliver levedygtigt i en uge. En kylling kan ikke inkubere mere end 15 æg. Under hensyntagen til den lave ægproduktion er det nødvendigt at erhverve en flok på 5 høner og en hane for at organisere udklækningen. Hønen er en god mor, og der er garanti for, at sunde afkom vokser op.
Du kan købe æg til omkring $ 5 en eller en færdiglavet kyllingekylling og betale mere end $ 7 for hver. Der er en sådan mulighed, hvis du er bosiddende i en stor by. De sælger eksotiske stoffer i specialbutikker eller store markeder.
Kyllinger af kinesiske høner opdrættes som almindelige kyllinger med et gradvist fald i temperaturen på indholdet, der spænder fra 30 grader i den første uge til 18 efter 1 måned. Fodring er organiseret startende med kogt æggeblomme og knuste korn med en gradvis udvidelse af menuen. På samme tid skal knuste blandinger udgøre mindst 55% af kosten, vitaminfoder, kogte grøntsager er påkrævet.
Der skal altid være vand i drikkeskålen til kyllinger, men fnug på brystet bør ikke blive vådt, når man drikker.
Madværdi af sort kylling
Derhjemme er kinesisk silke kylling værdsat ikke kun for dets dekorative udseende, men også for sin specielle sammensætning af kød. Det usædvanligt mørke kød og kyllingens indvolde heler. Sammenlignet med hvidt kød er kød mere nærende og rig på vitaminer og aminosyrer. Retter af sort kylling er blødere og mindre fede. De absorberes bedre og betragtes som lægemidler.
I 1578 opregner en kinesisk urtelæger sort kyllingekød som et lægemiddel, der undertrykker kvalme, gendanner blodets kraft og stopper blødningen.
100 g sort kyllingekød indeholder:
- vitamin B1 - 0,02 mg;
- vitamin B2 - 0,1 mg;
- nikotinsyre - 7,1 mg;
- vitamin E - 1,77 mg.
Det pågældende produkt indeholder mere globulin, det er nyttigt for kvinder, der lider af anæmi. At spise kinesisk silke kyllingekød er godt for alle, især mennesker, der er svækket af en lang og alvorlig sygdom. Det anbefales at spise 150 g kødprodukt til medicinske og forebyggende formål.
Kødet fra kinesiske sorte høner betragtes som en delikatesse i andre asiatiske lande - Korea, Vietnam, Japan. Skålen tilberedes med ingefær og lokale urter. Østlig medicin anbefaler at introducere i menuen og systematisk indtage sorte kyllingeprodukter til patienter:
- anæmi
- med problemer med lever, milt og nyrer
- gastrointestinale lidelser.
Det anbefales ikke at spise kød mod forkølelse, diarré og hoste med slim.
Tilberedning af sort kyllingekød bør ikke ledsages af stegning. Karry, supper, bouillon, stewing er de bedste måder at forberede et sundt måltid på.