Jakke kartofler bagt i ovnen efter originale opskrifter til familiemiddage

Jakke kartofler bagt i ovnen er elsket af mange. Denne grøntsag er længe blevet æret af slaverne som et andet brød. Uden overdrivelse kan du tilberede mere end tusind retter fra det: knoldene koges, steges indtil de er sprøde, og kartoffelkød bruges til at forberede pandekager og gryderetter. Du kan uendeligt liste alle godbidderne. Et specielt sted er besat af jakkekartofler. En sådan simpel skål, men det er simpelthen umuligt at rive dig væk fra den. Og hvis du bager det i ovnen, får du et rigtigt mesterværk. Madlavning af sådanne kartofler er meget enkel og hurtig, og hele familien vil ikke kun være fuld, men også glad. Der er mange opskrifter på kartofler i deres skind. Hver gang du kan overraske din familie på en ny måde med en sådan velsmagende og sund grøntsag.

Krydret kartofler med rosmarin

Nødvendige ingredienser:

• mellemstore knolde (700 g);
• raffineret vegetabilsk olie (4,5 spsk. l);
• et par kviste tørt rosmarin;
• et par fed hvidløg;
• groft havsalt;
• malet sort peber.

Processen med at skabe en skål:

1. Vask kartoflerne grundigt med en blød børste eller svamp. Overfør den til en brandsikker form og hæld halvdelen af ​​olien i. Rør knoldene, så huden smøres på alle sider.
2. Spred kartoflerne fra hinanden og hæld den resterende olie i bunden af ​​beholderen. Vip beholderen lidt efter lidt i forskellige retninger, så den fordeles over hele bunden.
3. Bag kartofler ved 180 grader i 15-20 minutter. Det er ønskeligt at indstille konvektionstilstand.
4. Fjern formen, og vend hver knold til den anden side og kog i yderligere 20 minutter. Vend kartoflerne flere gange under tilberedningen, så skorpen bliver jævn og brun på alle sider.
5. Cirka 10 minutter før tilberedning tilsættes finhakket hvidløg og krydderurter til de ovnbagte kartofler.

Drys de varme kartofler med havsalt ved servering og krydre med krydret fedt.

Jakke kartofler bagt i ovnen med hvidløg og ost

Nødvendige ingredienser:

• kartofler (8-9 stykker);
• solsikkeolie (3 spsk. l.);
• hvidløg (2 fedter)
• enhver hård ost (70 g)
• krydderi;
• friske urter.

Madlavningsproces:

1. Vask de unge kartofler og læg dem på papirhåndklæder for at fjerne overskydende fugt. Sæt derefter en gryde med vand og kog.
2. Tøm vandet, tør knoldene igen og knus dem lidt, så de viser sig at være let fladtrykte.
3. Hæld olie separat i en skål, tilsæt hvidløg hakket i grød og aromatiske krydderier i den. Bland alt grundigt. Lad det stå et stykke tid, så alle ingredienserne giver deres smag og aroma. Blandingen kan være krydret eller blød, alt afhænger af personlig smag.
4. Smør bunden af ​​bagepladen, og læg kartoflerne. Dæk derefter hvert knold på alle sider med en krydret olieblanding, tilsæt salt og læg i en form. Fyld det med hakkede urter og revet ost. Forvarm ovnen til 200 grader og bages i ca. 15-20 minutter, og kontroller regelmæssigt parabolens parathed.

Jakke kartofler i ovnen skal vise sig rødmende og duftende. En sprød skorpe dannes ovenpå, og indeni vil der være en øm og smuldret papirmasse. Denne kontrasterende kombination giver skålen en særlig charme.

Jacket fyldte kartofler

Nødvendige ingredienser:

• store knolde (10-11 stykker);
• tynde skiver skinke eller røget pølse (150 g)
• forarbejdet og hård ost (120 g hver);
• fed hvidløg (3-4 stk.).

Madlavningsproces:

1. Kog de vaskede knolde i kogende vand i 5 til 7 minutter. Fjern forsigtigt med en skåret ske for ikke at beskadige huden og tørre.
2. Skær hver kartoffel i halv længde.
3. Fjern en del af papirmassen ved hjælp af en teskefuld.
4. Fyld i midten med hakket skinke og flødeost og hvidløg.
5. Pynt med hårde spåner. Bages i enhver praktisk form i ca. 15 minutter.

Du kan servere jakke kartofler med mayonnaise eller creme fraiche samt friske urter.

Bagte jakke kartofler i folie

Til jakkekartofler bagt i ovnen skal du bruge følgende ingredienser:

• mellemstore knolde (7-8 stk.);
• smør (150 g);
• krydderier.

Madlavningsproces:

1. Skyl kartoflerne og lad dem tørre. Derefter gennemstikker flere steder med en kniv med et tyndt blad.
2. Smelt smørret, smør alle knolde med det, salt og pakk det med stykker folie. Kog i 30 minutter.
3. Du kan tilføje paprika, humle-suneli eller kyllingekrydderier til smør.

Kalorieindholdet i kartoffeljakker bagt i ovnen er ca. 93 kcal.

Almindelig jakke kartofler ophører aldrig med at forbløffe. Ved at lege med forskellige ingredienser og krydderier kan du skabe unikke smag. En interessant mulighed er at brød knoldene i fint salt og mel. Kartofler er endnu smagere, når de serveres med creme fraiche eller tomatsauce. Det er ikke en skam at servere en sådan lækkerhed til gæsterne. De vil helt sikkert bede om en opskrift.