Ideer til originale spydforretter og tip til forberedelse

Snacks på spyd er en bekvem og effektiv godbid på selskabsfester, børnemadagere, forretnings- eller festbuffeter (se. buffet snacks). De er altid lyse, velsmagende og miniature, forberedt på en bid, så gæsterne kan smage forskellige muligheder for snacks. Fordelen ved skålen er også, at tilberedningen tager et minimum af tid og kræfter. Du kan endda involvere børn, hvad er så svært ved at stramme færdigretter på spyd? Det er endda sjovt, og det giver dig også mulighed for at drømme op.

Velsmagende snacks

Den mest almindelige canapé-snack er en multi-lags mini-sandwich. De ideelle produkter til tilberedning er:

• hårde og flødeost;
• skinke, bacon;
• laks, rejer;
• tomater (slags fløde eller kirsebær), agurker, paprika;
• oliven, oliven;
• vagtel testikler;
• avocado, druer, citron.

Denne liste udtømmer ikke alle mulighederne, du kan forme snacks, som du vil, men husk, at nogle typer fisk (for eksempel tun) og kød (oksekød, svinekød) ikke er egnede til spidse appetitvækkere. Opskrifter med fotos af de mest interessante canapes præsenteres nedenfor:

1. Græsk salat forretter. Den er tilberedt af de samme produkter som den berømte salat - agurker, salat, tomater, paprika, fetaost, oliven, hvis du ønsker det, kan du tilføje rødløg. Lav bunden af ​​kanapeen med agurk (den hårdeste ingrediens).
2. Grønne oliven fyldt med citron eller ansjoser (du kan tage almindelige oliven uden tilsætningsstoffer), pakket rundt om en tynd strimmel bacon og fastgjort med en spyd ser meget enkel og original ud.
3. Snack "italiensk antipasto". Produkterne spændes på spyd i følgende rækkefølge: oliven, rullede strimler af syltede bagt peber, rullede tynde skiver salami-pølse, oliven og stykker syltede artiskokker.

Brug specielle skæreformer og krøllede knive til at dekorere spydsnacks særligt smukt og effektivt. Med deres hjælp kan du skære diamanter, hjerter, bolde, stjerner fra produkter eller lave snit med zigzagkanter.

Dessert snacks

Frugt kan tilsættes ikke kun til fisk og kødsnacks, men også for at fremstille separate dessertkanapéer fra dem. Bedst egnet til deres forberedelse:

• æbler, pærer;
• kiwi, bananer;
• melon, druer;
• appelsiner, mandariner, grapefrugter;
• blommer, ferskner, abrikoser.

Bær bruges sjældnere, fordi de er små, med undtagelse af hindbær og jordbær.

Vi præsenterer muligheder for dessert snacks på spyd med et foto:

1. Til et børnefest er kanapeer med en kage velegnede. Kiks skal skæres i 3x3 cm stykker og pyntes med bær eller frugter på toppen.
2. Frugt- og ostesnacks passer godt til et glas vin.
3. Champagne serveres med frugtkanape dryppet med chokolade.

Hvis snacks er forberedt på forhånd, skal de før gæsterne anbringes i køleskabet, strammet med madlavningsfilm ovenpå.

Nyttige tip til at fremstille spids appetitvækkere

1. For at servere snacks på spyd på det festlige bord har du brug for en stor flad skål, dekoreret med salatblade eller arugula. Det anbefales at placere forskellige kanapeer på den, så det er bekvemt for gæsterne at træffe et valg.
2. Når du danner snacks, skal du huske, at produkter, der er spændt på en spyd, skal være i harmoni med hinanden, ikke kun i smag, men også i farve. Alternative grønne og røde ingredienser (salat med skinke eller tomat), blege og lyse (skiver agurker med røget pølse), lys og mørk (ost med sorte oliven).
3. Blade af mynte, basilikum, persille, salat (selvfølgelig, hvis de kombineres med andre produkter) hjælper med at gøre forretten endnu mere elegant.
4. Nogle opskrifter til spids appetitvækkere inkluderer en brødbase. Der skal være lidt af det, dette er ikke en sandwich, brød i dette tilfælde er ikke hovedproduktet, men et ekstra. Skær brødskiverne til kanapeer billedligt (firkantet, rombe, rektangel, cirkel, trekant).
5. Butikkerne har nu et stort udvalg af plastikspyd med krøllede tip. Når du køber dem, skal du overveje arrangementets stil: med hjerter er de velegnet til en romantisk dato med sjove ansigter eller paraplyer til børnematinees.
6. Overdriv det ikke, når du hugger mad til din snack. Husk at det er forberedt på en bid, så det bør ikke overstige 4 cm i diameter, ellers kan du placere gæsterne i en akavet position.

Antallet af appetitvækkere på spyd til en fest fest beregnes afhængigt af antallet af inviterede gæster. Hver person skal have mindst 3 canapes af samme type.

Fem typer kanapéer på spyd til festbordet - video