Vi dyrker Krim-steppe peberrod eller katran
De engang saftige rødder af katranen kunne findes i overflod i Krim-stepperne, som den fik navnet for. I dag har Krim-steppe-peberrod fast taget plads i vores senge. At være en separat kultur, er katran på samme tid "peberrods" bror. Begge planter hører til korsfamilien og vil glæde dig med tykke, spiselige og sunde rødder. Men de har også betydelige forskelle, både i udseende og i voksende teknologi.
Hvad er forskellen mellem katran og peberrod
Under naturlige forhold er katran en flerårig plante, men dyrkes som en toårig plante. I løbet af det første år danner den en stor roset af store, brede blade. Deres højde kan nå 120 cm. I det andet år producerer den en forgrenet stilk, endnu højere, og blomstrer. Blomstringen begynder på forsommeren og varer omkring 2 måneder. Blomsterne er små, hvide, men samlet i store børster. Katranens rodsystem er en lang taproot, saftig og kødfuld. Den cremede papirmasse smager som peberrod.
På grund af den søde aroma af blomsterstande er katran fremragende honning plante.
På trods af at katran og peberrod på mange måder ligner hinanden, har førstnævnte mange flere fordele.
De fleste gartnere foretrækker at dyrke katran, fordi det:
- Bliver ikke til et ukrudt, der ikke kan fjernes fra haven. De resterende stykker rødder dør efter graving og giver ikke ung vækst.
- Giver en større høst. Roden til katranen vokser op til 60 cm i længden og 5 cm i diameter på det første år. Shitty rødder udvikler sig i et langsomt tempo.
- Mere saftig (hvilket betyder rødderne selv).
- Universel brug. Rødderne kan bages eller koges, og det unge løv kan føjes til salater.
- Fungerer som en dekorativ kultur. Skønt de er høje, er de skrumpede blade meget smukke, og blomstringen er lang og duftende.
Krim-steppe peberrod - katran: dyrkningsfunktioner
Katran plantes med frø direkte i åben grund. Dette kan gøres inden vinter eller forår. Til plantning af foråret skal frø stratificeres, da de har en tæt skal. For at plante en katran er det nødvendigt at tage et lyst sted med let frugtbar jord.
Hvis det ønskes, kan du dyrke katran gennem kimplanter ved at så frø i marts. Men i dette tilfælde er det vigtigt ikke at gå glip af transplantationens øjeblik, indtil den centrale rod bliver for lang.
Det er ikke særlig besværligt at tage sig af Krim-steppepeberrod generelt, nemlig:
- Når kimplanterne vokser op, skal de tyndes ud, så der er mindst 50 cm mellem buskene. Dette er nok til det første år, og i slutningen af sæsonen vil det være muligt at grave nogle af de planter, der bliver tykkere ud plantningerne. På dette tidspunkt har de allerede dannet en ret tyk ung rod, der er egnet til forbrug.
- Ukrudt regelmæssigt og løsn forsigtigt rækkeafstandene.
- Vanding udføres efter behov, hvilket forhindrer jorden i at tørre ud.
- På dårlig jord i løbet af sæsonen kan du fodre katranen tre gange. Efter den første udtynding - med ammoniumnitrat, efter 2 uger - tilsæt kaliumsalt til det. Den sidste forbinding skal udføres under blomstring.
Hvis katranen ikke graves for rodens skyld, kan den vokse et sted i op til 15 år. Imidlertid høstes ofte høsten af saftige rødder i 2 års dyrkning og graver dem op i oktober-november.