Lækker og sund tinktur af irgi
Irga (kanel, kanel) forekommer op til 60 arter og er udbredt overalt (i Canada, USA, Europa og naturligt i Rusland). Det mest populære udvalg af canadisk irgi - dets frugter er saftigere og større end andre typer irgi. Vores russiske, vilde og haven irga er ikke meget ringere end udenlandske sorter med hensyn til nyttige egenskaber. Irgi-tinktur har fundet sit retmæssige sted i samlingen af gartnere.
Irgi tinktur - et lager af vitaminer
Irga har mange nyttige stoffer, og al denne mangfoldighed hjælper med at bekæmpe mange menneskelige sundhedsproblemer, for eksempel stomatitis, tonsillitis, purulente sår, gastrointestinale sygdomme, åreforkalkning, vaskulær trombose, højt blodtryk.
Derfor har folk længe høstet dette bær til langtidsopbevaring, for eksempel i form af en tinktur. Moderat og regelmæssig brug af den foreslåede tinktur (se opskrift nedenfor) vil ikke kun tilføje stemning, men også styrke hjerte og mave.
Videoopskrift på tinktur fra irgi
Valg af ingredienser og tilberedningstrin:
- Tag 2 liter. irgi.
- Del i lige dele irgu i 2 dele (til 2 forskellige typer tinktur).
- Irga hældes i 3-liters krukker.
- Et glas solbær tilsættes til en krukke og rød til den anden.
- Bærene æltes, så saften kommer ud og smagen intensiveres.
- 1 liter hældes (40% måneskin, vodka eller omrørt alkohol).
- Luk tinkturer med låg, bland godt og underskriv (så om en uge ved du, hvilken sammensætning der er i hver krukke).
- Efter en uge - en måned åbnes tinkturkrukkerne, og den flydende del drænes gennem en sigte med gaze. Fra de resterende bær skal du klemme ud og tilsætte den resterende juice.
Jo længere tinkturen af irgi holdes, jo rigere og rigere vil smagen være i slutningen.
Den foreslåede tinktur af irgi infunderes - mindst 1 uge, maksimalt - 3 uger, op til 1 måned. Du kan hælde det i briller og prøve tinkturen. Denne tinktur af irgi tilberedes ikke uden tilsætning af sukker.
Yderligere tilsættes sukkersirup til tinkturen - 50 g sukker opløst i 300 g vand. Tinkturen opbevares i flere dage.
Andre måder at bruge irgi på
Du kan lave mad fra bær - kompotter, konserves, gelé, juice (juice tilberedes kun 3-4 dage efter, at den er opsamlet, så bæren giver juice), tinkturer. Det vigtigste er, at irgaen er meget velsmagende og sund frisk.