Kog melonkompot til vinteren

Du kan slukke din tørst og få en masse vitaminer ved at koge melonkompot til vinteren. Saftig pulp er uhøjtidelig ved forarbejdning, det giver desuden et fremragende resultat. Melonkultur bringer en masse høst hvert år, og det er ikke altid muligt at spise alt på én gang. For at produktet ikke går til spilde, kan det behandles til andre retter og kan også konserveres om vinteren. Melon viser sig at være meget velsmagende i syltetøj, courgette, kompotter. Melonkompotopskrifter til vinteren er enkle og overkommelige. På deres basis kan du komme med din egen opskrift, men med den obligatoriske overholdelse af de grundlæggende regler, herunder den ubetingede madlavning af ingredienser. Ellers kan en dåse drikke være skadelig for kroppen, ikke god.

Fordelene ved melon

Frisk melon indeholder vitamin B9 (folinsyre), som normaliserer stofskiftet. Han deltager også i henholdsvis hæmatopoiesis, er nyttigt for dem, der lider af anæmi. Desværre nedbrydes folinsyre ved høje temperaturer. Resten af ​​vitaminerne i lidt mindre størrelser (for eksempel C-vitamin) styrker immunforsvaret, gør håret skinnende og silkeagtigt, stærke negle og alt knoglevæv. At spise melon regelmæssigt kan hjælpe med at lindre depression, irritabilitet, søvnløshed og dårligt humør. Lugten alene er det værd, men hvis du forbereder en melonkompot til vinteren, kan du genoplade dig selv med en drink munterhed selv i en mager periode.

Sporelementer som jern og magnesium har en gavnlig virkning på hjertet, blodkarrene og blodet. Silicium forbedrer huden, stabiliserer nervevæv. Den store mængde fiber i melonen sætter den på niveau med medicin, der har til formål at rense tarmene.

Melon er dårlig for diabetikere.

Melonkompot uden sterilisering

En hurtig melondrink er en melonkompot uden sterilisering. Opskriften giver hurtig konservering af kompot med en ingrediens, der tager 1/3 eller en halv dåse. Dette er den mest almindelige konserveringsmulighed for melonkompot.

Madlavningstrin:

1. Vask melonen, skræl, fjern frøene for at få 1 kg papirmasse. Skær i vilkårlige stykker.
2. Hæld 0,5 kg sukker på melonsnittet. Vent 4 timer.
3. Kog 1 liter vand i en gryde og hæld i den søde melon. Kog blandingen i 5 minutter.
4. Hæld kompot i krukker og kork.

Cirka 1 kg terningmelon anbringes i en 1,5 liters glasbeholder til toppen. Takket være dette kan du oprindeligt hente en beholder til konserves og beregne, hvor meget du skal fylde den med melonstykker.

Melonkompot med sterilisering

Hvis du ønsker at få en koncentreret melonkompot til vinteren, skal melonen optage 2/3 af glasopbevaringsbeholderen for den. I sådanne tilfælde er det bedre at sterilisere maden, før den rulles.

Madlavningstrin:

1. Skræl en kilo melon frø og skræl. Skær i stykker.
2. Lav sukker sirup: en halv liter vand til tre (150 gram) glas sukker.
3. Hæld en gryde med melonterninger med kogende sødt vand, tilsæt 1 tsk citronsyre og kog i 4 minutter.
4. Hæld alt i en 1,5 liters beholder, dæk med et låg og send til sterilisering, som skal vare 10 minutter.
5. Fjern fra gryden, stram med låg af låg. Sæt den til afkøling uden indpakning og drejning.

Kompottens steriliseringstid afhænger af dåsenes volumen: 1,5 liter tager 10 minutter, 2 liter - 15 minutter, 3-liters dåser kræver 20 minutters sterilisering. Desuden skal vandet i gryden nødvendigvis nå glassets "skuldre", ellers vil steriliseringsproceduren være ubrugelig.

Melon og vandmelonkompot til vinteren

I begyndelsen af ​​august begynder vi at nyde smagen vandmelon og meloner. Så hvorfor ikke udvide fornøjelsen lige ind i vinteren? Dette kan gøres ved at koge melon og vandmelonkompot til vinteren.

Madlavningstrin:

1. Hæld 200 gram sukker i kogende 700 gram vand.
2. Skær i stykker 200 gram vandmelonmasse og 200 gram melon.
3. Tilsæt skiver sirup og kog i 10 minutter.
4. Hæld den resulterende kompot i bankerne.

Melon og blomme kompot

Overdreven sødme af melonen kan fortyndes med blommenes surhed. Melon og blomme kompot opskrift er velegnet til at fremstille den samme melon kompot med ferskner. Ingredienserne inkluderer bestemt citronsyre og, hvis det ønskes, hvidvin.

Madlavningstrin:

1. Forbered 250 gram cantaloupe ved at skære i terninger.
2. Del 10 blommer i halvdelen og fjern frøene.
3. Fortynd 1,5 kopper sukker med 3 kopper vand og kog.
4. Hæld blommer i sirupen og kog. Køl ned. Indsend 2 spsk. skeer vin, stykker melon og kog igen.
5. Inden kogning tilsættes en knivspids citronsyre og hældes kompotten i krukkerne.
6. Blomme- og melondrikken er klar.

Det tilrådes at tilsætte citronsyre til melonkompotter for yderligere opbevaring af mad. I melon-æble er det ikke nødvendigt, i det erstatter æblesyre citronsyre.

Melon og æblekompot

Universel æbler passer perfekt ind i alle kompotter, syltetøj og konserves. Ved at kombinere en melon med et æble, koge en kompot fra melon og æbler, risikerer du intet. Tværtimod får du en uovertruffen drink med en sød og sur smag, der fjerner tørst og fylder kroppen med nyttige stoffer. Disse vitale stoffer har en positiv effekt på mave-tarmkanalen, øger appetitten, reducerer kolesterol, bekæmper vitaminmangel og fedme.

Madlavningstrin:

1. Vask æblerne, fjern kernen, skræl. Modtaget 80 gram æblemasse, skåret i stykker.
2. Fra 40 gram sukker og 500 gram vand, lav en sirup, hvor du derefter placerer terningerne af æbler. Kog i 8 minutter.
3. Læg 100 gram melonmasse i en gryde med sirup og æbler. Kog i et par minutter.
4. Hæld i en krukke og forsegle om vinteren.

Melonkompot til vinteren er ekstremt velsmagende og sund. Som vist ovenfor kan den koges ikke kun i sin rene form, men også med tilsætning af andre frugter. Enkle madlavningstrin hjælper dig med at lave noget eget baseret på dem og tage en melon. Du kan ikke kun eksperimentere med smag, tilføje andre ingredienser, farve, koncentration og mætning ændres. Held og lykke med konserves!