Banan Jam: Overkommelige opskrifter til en lys tropisk dessert

Banan marmelade er en moderigtig delikatesse, der har erstattet præparater fra bær og hjemmelavet frugt. Bananmasse desserter er kendetegnet ved høje næringsegenskaber, rig sommeraroma og delikat smag.

En simpel opskrift på bananmarmelade

Tyk banansyltetøj har en karamelsmag og sommeraroma. Det er bedre at bruge det til lækker topping med åbne pandekager, tærter eller is.

Komponentkomponenter:

• 800 g bløde modne bananer;
• 80 g sukker
• 80 ml drikke renset vand;
• på spidsen af ​​en citronsyrekniv.

Trin for trin madlavningsmetode:

1. Skræl bananer og send til en stor gryde. Hæld vand i en beholder og tilsæt sukker.
2. Mos indholdet af gryden med en gaffel til en konsistens af puré. Det er bedre, hvis stykker forbliver i massen. De vil tilføje smag til syltetøj.
3. Under kogning bringes den mosede banan i kog over medium varme.
4. Tilsæt citronsyre og bland godt. Reducer varmen til lav og lad den simre i 15 minutter.

Under tilberedningsprocessen vises der hvide skum på overfladen af ​​gryden. De skal samles med en skåret ske.

Når den søde masse er afkølet, kan du servere den til bordet på en iskugle. Hvis det ønskes, arrangeres i steriliserede krukker og forsegles.

I stedet for citronsyre kan du tilføje appelsiner eller citron skåret med papirmassen til syltetøjet.

Banan marmelade med kiwi

Marmelade fremstillet af moden smaragdkiwi og banan ligner marmelade eller konfekturitet i konsistens, da kiwifrugter har geleringsegenskaber.

Ingredienser af sammensætningen:

• 1 kg bananmasse;
• 0,5 kg modne kiwifrugter;
• en halv citron;
• 1 kg granuleret sukker
• ½ glas renset drikkevand;
• en knivspids vanillin.

Madlavning opskrift trin for trin:

1. Vask og tør frugten på en serviet. Skræl kiwien og skær den i terninger.
2. Rør i en gryde og kog den søde sirup af vand og granuleret sukker.
3. Hak bananmassen i ringe eller lignende små terninger.
4. Anbring frugtstykkerne i varm sukkersirup, og sæt dem til side i 3 timer, så frugtskiverne er fuldt mættet med juice.
5. Kog massen og kog i cirka en time. I processen skal den tykke syltetøj omrøres konstant, så den søde masse ikke sidder fast i bunden.

Arranger den færdige delikatesse i sterile krukker og tæt forseglet.

Overmoden Banan Citron Jam Opskrift

Forældede, overmodne bananer kan bruges til at fremstille marmelade med en cremet konsistens, hvilket er praktisk at lægge i fyld af tærter eller croissanter.

Nødvendige komponenter:

• 500 g overmodne bananer
• citron;
• 300-400 g sukker.

Trin for trin madlavningsmetode:

1. Skræl bananerne, skær dem i tynde cirkler og vask den friske citron og hak den også.
2. Læg stykkerne i en beholder og rør.
3. Drys sukker over cirklerne.
4. Rør, indtil skiverne er helt dækket af sukker.
5. Læg emnet, så frugterne udveksler juice. Lad stå i 3 timer.
6. Efter tidens afslutning koges massen over svag varme i 30 minutter og drejes forsigtigt med en spatel.
7. Læg den duftende dessert i en krukke, og pakk den efter afkøling med et låg.

Banan æble godbid

En usædvanlig godbid til dessertbordet er marmelade lavet af modne bananer og æbler. Det er bedre at lægge æbler med surhed i sammensætningen, så smagen af ​​den færdige delikatesse er afbalanceret og ikke sukker-sød.

Tilberedningskomponenter:

• 1,5 kg bananer med sure æbler
• et glas drikkevand
• 3 kg sukker.

Opskriften består af trin:

1. Hæld sukker og vand i en beholder beregnet til syltetøj. Kog sirupen på dette grundlag.
2. Vask og skræl æblerne, skær kernen og hak papirmassen i små terninger.
3. Overfør æblerne til sirupen og kog, omrør lejlighedsvis med en spatel. For at holde stykkerne intakte, lad det bløde i juice i 3 timer.
4. Efter sirupen er afkølet, kog marmeladen igen.
5. Vask og hud bananer og hak i cirkler. Overfør til æblemos og kog i 20 minutter, drej massen med en ske, så den ikke brænder.
6. Rul op i sterile krukker, og opbevar.

Æble- og bananmarmelade er moderat sød, tyk og fløjlsagtig. Det kan lægges ud i en smuk stikkontakt og serveres med urtete.

Med stikkelsbær

De kødfulde stikkelsbær er infunderet med den tropiske banansmag og forbliver intakte.

Nødvendigt sæt produkter:

• 1 kg modne bær stikkelsbær;
• 1 kg bløde bananer;
• ½ glas renset drikkevand;
• 1 kg sukker
• ½ medium citronfrugt.

Banan Gooseberry Jam Opskrift:

1. Hæld sukker i en gryde og tilsæt vand. Kog sirupen, og sørg for, at den søde masse ikke brænder.
2. Vask stikkelsbær, fjern plak, tør og prik med en ren nål flere steder.
3. Hæld bærene i sirupen, vent på kog og lad stå i 6 timer.
4. Når den angivne tid er gået, hældes bananer og citron skåret i stykker til stikkelsbærene og koges på svag varme i 30 minutter under omrøring med en ske.
5. Spred den duftende syltetøj på steriliserede krukker, og rul den tæt sammen med låg.

Du skal først forsegle marmeladen med låg, efter at den er kølet ned, da der ved kondensering af en varm masse kan dannes kondens i krukken og formen kan forekomme.

Den originale banansyltetøj har en blød, tæt struktur, en attraktiv tropisk duft og en lys, saftig farve. Frugterne er rige på naturlige sukkerarter, så i kombination med sure appelsiner, stikkelsbær og kiwi får desserten en afbalanceret smag og citrusaroma. Det er praktisk at fylde med marmelade tærter og muffins såvel som spredt på rødbragte skåle eller gyldne, bløde ostekager.

Video opskrift på banan marmelade med karamel

https://www.youtube.com/watch?v=4YnVYACvfkw

Banan og courgette marmelade - video

https://www.youtube.com/watch?v=nRbwezlarsM