Madlavning kvæde syltetøj - den mest lækre opskrift, video

Fortæl mig ikke, hvordan man laver kvædejam, den mest lækre opskrift på en video af dens forberedelse, hvis det er muligt. Jeg vil gøre det for første gang, jeg generelt gør lidt konserves. Men nu har jeg min egen familie, mand, børn, så jeg skal lære alt. Den næste ting er sød - min mand medbragte to spande kvede fra sin mor og beder om marmelade. Hvordan gør man det?

Duftende, smuk farve og meget velsmagende kvæde syltetøj opnås. Det kan gøres homogent i form af en puré eller med hele skiver. Hver husmor har sin yndlings kvædemarmelade, den mest lækre opskrift, video, selvom hun er glad for det. Og virkelig, hvorfor ikke dele din viden, hvis du har evnen til at lave uovertruffen delikatesser. Personligt er min yndlingssyltetøj den lidt knasende kvæde med valnødder. Det kan spises bare sådan, eller spredes på skorpen af ​​frisk brød eller bruges til at fylde tærter. Men bagler er de bedste med sådan en påfyldning. Det er let at pakke hele skiver i dejen, marmeladen spredes ikke, og selv nødderne knuser. Skal vi lave mad?

Tyk kvæde syltetøj med nødder

Den sværeste del er at vaske og skrælle frugten. Mængden afhænger af det ønskede volumen, det vigtigste er at holde andelen med sukker 1: 1. Jeg lægger ikke mindre, i vores familie kan de lide at have slik. Derudover er der en hemmelighed: jo mere sukker, jo tykkere vil produktet være ved udgangen.

Så er alt simpelt:

• dæk de skårne kvæde skiver med sukker, bland og lad stå, så saften strømmer;
• kog syltetøj på én gang over svag varme, indtil det tykner og kvede får en brunlig farve;
• tilsæt nødder i slutningen, kog alt sammen i et par minutter og rul op.

Tilberedningstiden afhænger af, hvor saftig du kommer på tværs af kvede, fordi saften skal koges. Omvendt, hvis frugterne er tørre, kan du tilføje noget kogt vand direkte i gryden. I gennemsnit tager det op til 2 timer at lave mad, men sådan skal det være. Kvede bør smække i sin egen juice med sukker, så skiverne smuldrer ikke, men som de er karamelliserede. Dette er den anden hemmelighed i min yndlings kvædestop. Video desværre. nej, men den følgende opskrift er lidt ens.

Kvæde syltetøj - den mest lækre opskrift nummer 2, video

Hvis du kan lide, at marmeladen er lidt vandig, med "yushechka" og syrlighed, så prøv at koge den efter denne opskrift. Det tager lidt længere tid, fordi kvinden skal koges i flere sukkerpassager sirup... Og for at gøre det ikke så klodset, tilsæt lidt syre i form af citron.

Det er forberedt sådan:

1. Skræl kvede og skær i skiver. Du skal få 1 kg allerede frisket frugt.
2. Forbered sirup. Hæld 200 g vand i en gryde, tilsæt 600 g sukker, kog.
3. Sæt kvede i kogende sirup, lad det koge og tag det af varmen. Lad det være dækket natten over for at suge skiverne i sirupen.
4. Gentag proceduren om morgenen, og lad den fodre igen indtil aften.
5. Om aftenen fjernes skiverne fra sirupen og koges ned til halvdelen af ​​den oprindelige mængde.
6. Skær en citron i skiver, fjern frøene.
7. Sæt kvede, citron og 100 g nødder i sirup. Kog og lad det stå i 10 minutter og rulle op.

Der er en video til denne opskrift, hvor du kan se alle detaljer i præparatet.

Kvæde syltetøj med citron og nødder