Find ud af, hvorfor feijoa er godt for dig, og glem alt om skjoldbruskkirtelproblemer
Den eksotiske frugt af et ubeskriveligt udseende indeholder "løvens andel" af jod samt mange vitaminer og mineraler. Derfor vil alle gerne vide, hvordan feijoa er nyttig for kroppen. Desuden skal du forstå, hvordan du spiser bæret for at få mest muligt ud af dette produkt. Så denne eksotiske har flere hemmeligheder.
Første bekendtskab med feijoa
På trods af sin iøjnefaldelse slog frugten portugiserne med en speciel smag, der kombinerede smag:
- kiwi;
- ananas;
- jordbær;
- jordbær.
Den saftige papirmasse med mange frø overraskede mig med sin uforlignelige friske aroma. Den gennemsigtige gelélignende konsistens af lys cremefarve forårsagede behagelige fornemmelser i Senor Feijo. Så den tropiske frugt kom til Europa fra det fjerne Brasilien og spredte sig derefter til andre kontinenter.
Men hvordan spises feijoa-frugten? Denne procedure er enkel nok. Frugten skæres i halve, og papirmassen vælges ved hjælp af en teskefuld / kaffesked. Nogle smider skrælen væk. Andre bruger det medicinsk, såsom for afføringsforstyrrelser.
Ernæringseksperter anbefaler at spise bæren med skrællen, da den er rigog:
- antioxidanter;
- katekiner;
- enzymer;
- phenoler.
Da planten er medlem af Myrtle-familien, indeholder både bladene og skallen en høj procentdel essentielle olier. I denne henseende tilsættes tørrede dele af kulturen til te eller en forfriskende drik som et smagsstof. At forstå, hvad feijoa er, og hvordan det spises, vil det ikke være overflødigt at medtage eksotisk i din daglige kost. Men først skal du se nærmere på nogle af egenskaberne for komponenterne i den samt finde ud af de eksisterende kontraindikationer for brugen af en tropisk frugt.
På grund af det høje indhold af frø kaldes feijoa-frugten et bær.
Hvad der er nyttigt feijoa vil vise dets sammensætning
Først og fremmest skal det bemærkes, at eksotisk er en uudtømmelig kilde til B-vitaminer, ascorbinsyre og folinsyrer samt vitamin E, K, H og A. Et antal organiske syrer indeholdt i bæren spiller en særlig rolle i elektrolytiske processer i kroppen. Mineraler som calcium, magnesium, kalium, jern, mangan, fosfor og kobber er for det meste i form af salte.
Indholdet af pektiner i bæret er op til 2,5%, hvilket er 40% af det daglige behov. Disse polysaccharider sænker blodsukker, kolesterol og lavere blodtryk.
Alligevel er den afgørende faktor for, hvad feijoa-frugten er nyttig til, jod, der er inkluderet i den. Ifølge forskellige estimater indeholder 100 g af produktet fra 35 til 70 mcg af det værdifulde makronæringsstof (18,7% af den daglige værdi). Her præsenteres det i en let fordøjelig form, så skjoldbruskkirtlen bruger forbindelsen med succes til at syntetisere hormoner.
Nu kan vi med tillid sige, at feijoa heler:
- hypotension;
- mental retardation hos børn
- endemisk struma med hypothyroidisme (skjoldbruskkirtelpatologi);
- nodulær hyperplasi
- diffus euthyroid goiter.
Kalorieindholdet i feijoa ligger i området 50-61 kcal pr. 100 g. I denne henseende skal du ikke bekymre dig om, at du med regelmæssig brug af frugten kan få overvægt.
Eventuelle symptomer på en afmatning i kroppens metaboliske proces er en god grund til at bruge fosteret i din diæt. Især eksotisk er relevant for beboere i området med en klar jodmangel. Bæret bruges til både medicinske og profylaktiske formål. Ikke desto mindre anbefales det at bruge det som et supplement til lægemiddelterapi.
Bonus plus
Yderligere overvejelse af sammensætningen af frugten vil hjælpe med at bestemme, hvordan feijoa også er nyttig. Den indeholder meget fiber, hvilket forbedrer kvaliteten af fordøjelsesprocessen. På samme tid bidrager ufordøjelige komponenter til eliminering af skadelige stoffer fra tarmene. Som et resultat aflejres ikke kolesterol på væggene i blodkarrene.
Plus kostfibre:
- normalisere metaboliske processer
- lavere blodsukkerniveau
- stimulere immunsystemet
- forbedre tilstanden af hud og hår.
Bæret indeholder umættede fedtsyrer - omega-3 og 6. Massefraktionen af hver af dem i 100 g produkter er 0,04-0,15 g, det vil sige ca. 2% af den daglige værdi.
De gavnlige egenskaber ved frugten afhænger af, hvad forskere har fundet nyttige i feijoa.
Det viser sig, at frugten indeholder (pr. 100 g):
- vitamin C - 32,9 mg;
- silicium (Si): 13-22 mg;
- kalium - 172 mg (6,9% af den daglige værdi).
Derfor kan den tropiske frugt muligvis konkurrere med citron i mængden af ascorbinsyre. Den førende blandt mineraler er selvfølgelig silicium. Fordelene ved dette makronæringsstof for menneskekroppen er uvurderlige. Komponentforbindelser er aktivt involveret i den metaboliske proces.
I højere grad akkumuleres Si i bindevæv:
- knogler / led
- aorta;
- hud;
- luftrør.
100 g produkt indeholder 27 mg plantesteroler (50% DV). Phytosteroler hjælper med at fjerne dårligt kolesterol fra blodet og reducerer risikoen for at udvikle kræftceller.
Si er også fundet i leveren, lungerne, nyrerne og milten. Således behandles sygdomme i de ovennævnte organer med feijoa, men kun som et supplement til lægemiddelterapi. Det skal huskes, at siliciummangel oftest rammer ældre såvel som kræftpatienter. Blandt andet forbedrer den kemiske komponent tilstanden i hud, hår og negle. Du kan dog kun mærke alle de gavnlige egenskaber ved et eksotisk bær, hvis du fortærer frugten løbende. Og her er der faldgruber.
Kalium understøtter funktionen af alle celler i kroppen og normaliserer funktionen af magnesium. Disse 2 komponenter styrker væggene i blodkarrene og understøtter også hjertemusklens aktivitet.
Kontraindikationer
Moderering er afgørende for alle fødevarer. Feijoa er ingen undtagelse. I fare er mennesker, der lider af hyperthyreoidisme (overskydende jod i kroppen) samt diabetes. Patienter med autoimmune sygdomme og fedme forbliver tvivlsomme.
Andre kontraindikationer for feijoa frugt inkluderer:
- disposition for allergier
- individuel intolerance over for fostrets bestanddele;
- kvinder, der ammer;
- børn under 1 år.
Den daglige norm for bær, ifølge nogle eksperter, bør ikke overstige 200-300 g (5 stk.). I dette tilfælde skal du altid være særlig opmærksom på dit velbefindende og lytte til din krop. Den bedste løsning ville være at konsultere en læge, der kender detaljerne i brugen af mad i medicin. Det er forbudt at kombinere en tropisk frugt med mælk, fordi en sådan tandem forårsager fordøjelsesbesvær. Forgiftning observeres, når man spiser umodne frugter.
For stort forbrug af feijoa-frugter forårsager tørst, takykardi, nervøs systemets ophidselse og en stigning i kropstemperaturen.
Hvordan vælger man den rigtige feijoa?
Det er nødvendigt at forstå, at frugter modner mod slutningen af efteråret. For bedre transportabilitet transporteres produktet umodent. Bærene modnes under stueforhold i flere dage.
Når du vælger, lægges der altid vægt på papirmassens egenskaber, som skal være:
- gennemsigtig cremeskygge;
- gelélignende konsistens;
- med en rig behagelig aroma.
Moden feijoa-frugt opbevares i 2 uger. For at gøre dette skal det dog placeres i køleskabet.
I sektionen har frugten et cremet hvidt kød nær skorpen og næsten gennemsigtig i den centrale del. Hvis der ikke er nogen skåret prøve, kontrolleres modenheden ved blot at trykke på bæren. Moderat blødhed og en rig mørkegrøn hudfarve indikerer modenhed. Imidlertid er for sort hud (mørke pletter, striber på overfladen) eller brunt center et tegn på bær rådnende. Det hvide kød med en fast struktur indikerer, at det eksotiske stadig er grønt.
Frugten kan også modnes hjemme ved en temperatur på 23-25˚ i et godt ventileret område.
Det er eksperimentelt bevist, at den kemiske sammensætning af frugten afhænger af opbevaringsforholdene. På grund af uregulerede atmosfæriske forhold falder koncentrationen af C-vitamin i bær. Alligevel påvirker dette ikke på nogen måde, hvordan feijoa er nyttig for den menneskelige krop.