Et stykke sol i en krukke - græskarjuice, opskrift derhjemme

Jeg vil lave mit barn græskarjuice til vinteren, kan du fortælle mig opskriften derhjemme? Jeg kan ikke rigtig godt lide græskar selv, jeg laver bare grød af det. Men hun gav sin søn saften for første gang, og han kunne lide det, han sagde, at han nu altid ville drikke den. Så jeg besluttede at diversificere mine vinterforberedelser. Måske kan du tilføje noget til saften for at gøre det smagere?

Om vinteren har vores krop brug for vitaminer så meget, men du kan få dem ikke kun fra frisk frugt og grøntsager. Forberedelser lavet af hårdtarbejdende husmødre, især juice, har ikke mindre nyttige stoffer. En af de mest værdifulde er græskarjuice; opskriften på denne drink derhjemme er generelt enkel og ukompliceret.

Det vigtigste er at vælge gode, modne og søde frugter til høst. Og så afhænger det hele af dine præferencer, fordi saften viser sig at være meget tyk og lidt sukkeragtig i smagen. For at gøre det virkelig til en drink tilsættes der i de fleste tilfælde straks vand til emnet. Men du kan gøre det modsatte ved at åbne en krukke puréjuice om vinteren og fortynde den med vand. Og kombinationen af ​​græskar med andre grøntsager og endda frugter og bær hjælper med at bringe originalitet og et nyt strejf til smagen. Overraskende nok harmonerer den store orange frugt godt med mange af dem, men mest af alt med dem, der indeholder syre. Det vil fremhæve den sukkerholdige græskarsmag og gøre saften mere behagelig.

Græskar juice er meget sund og lav i kalorier. Det normaliserer stofskiftet, renser kroppen og forbedrer mavefunktionen. Det er også en kilde til mange vitaminer og mineraler, især caroten. Den orange saftige papirmasse indeholder 5 gange mere af den end gulerødder.

Hvilket græskar er bedre til juice

Med modenhed er alt klart - grønne frugter er absolut ikke egnede til høst. Vælg kun græskar, der er helt moden, og det var i haven i solen og blev ikke skåret på forhånd. I sådanne grøntsager forbliver halerne intakte, men tørrer op og falder derefter let af. Mens der i græskar høstes for tidligt, kan det ses, at halen blev skåret af.

Derudover skal du bruge lækre juice med en smuk farve med sorter med en sød og saftig papirmasse med en lys orange farve, for eksempel:

• pæreformet butternut græskar;
• et fladt gråt græskar i en lys stribe Kherson;
• fladgråt græskar Altair.

Det er bedre at tage små frugter, der ikke vejer mere end 3 kg - de vil helt sikkert have tid til at modne helt. Store græskar kan vise sig at være delvist grønne indeni.

Græskarjuice - hjemmelavet naturlig drikkeopskrift uden tilsætningsstoffer

For at fremstille saften skal du først skrælle og koge græskar i en mængde på 3 kg. Skær det i terninger, læg det i en gryde og hæld 2 liter vand. Kog i 15 minutter, tjek med en kniv - hvis den let gennemborer, er den klar.

Fortsæt nu med yderligere handlinger:

1. Uden at dræne vandet skal du male græskar med en blender, indtil det er glat.
2. Overfør blandingen tilbage til gryden.
3. Tilsæt 500 g sukker og 10 g citronsyre.
4. Lad saften koge og skumme skummet af.
5. Hæld i krukker og rul dem op.

Du kan bruge citrusjuice i stedet for citronsyre. Klem det ud af 3 appelsiner og en halv citron. Resten af ​​ingredienserne forbliver de samme. Tilsæt citrusjuice til hakket kogt græskar sammen med sukker og kog i 10 minutter.

Sådan laver du græskar og tørret abrikosjuice